Boliviya o'z qishloq xo'jaligi mahsulotlariga qo'shimcha qiymat qo'shishda muvaffaqiyat qozonmoqda va yorqin misollardan biri bu yangi faoliyat ko'rsatayotgani. El-Altodagi kartoshkani qayta ishlash zavodi, bu endi yetib keldi 100% ish qobiliyati, hukumat amaldorlari va jurnalistlar tomonidan yaqinda o'tkazilgan tekshiruvga ko'ra. dan ortiq davlat sarmoyasi evaziga qurilgan 162 million Bolivianos (taxminan 23.5 million AQSh dollari), inshootning ochilish marosimi bo‘lib o‘tdi sentyabr 2024 Prezident tomonidan Luis Arce, va mahalliy oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sohasida allaqachon o'z belgisini qo'ymoqda.
Kartoshkani sanoatlashtirishga strategik investitsiyalar
a da joylashgan 2.4 gektar maydon in El-Altoning 14-okrugi, o'simlik xususiyatlari to'rtta ilg'or ishlab chiqarish liniyasi, tozalash va tozalashdan tortib, kesish, oqartirish, muzlatish va qadoqlashgacha bo'lgan barcha ishlarni bajarish. Ushbu zamonaviy inshoot allaqachon qayta ishlangan 150 ming tonna kartoshka uchta asosiy mahsulotga bo'linadi:
- "Tezlik" – Muzlatilgan, oldindan qovurilgan kartoshka atigi 10 daqiqada tayyor
- "Sof pyuresi" - silliq kartoshka pyuresi
- "Papax chiplari" – Qayta ishlangan kraxmaldan tayyorlangan kartoshka bo'laklari
Zavod ish bilan band 27 nafar ishchi o'qitilgan, ularning aksariyati mahalliy va ta'kidlaydi oziq-ovqat xavfsizligi, izlanuvchanlik va chiqindilardan samarali foydalanish, ayniqsa, chiplar ishlab chiqarish uchun qayta ishlatiladigan kraxmal, ishlab chiqarish yo'qotishlarini minimallashtiradi.
Nega muhim?
Ular orasida Boliviya ham bor Lotin Amerikasidagi kartoshka yetishtiruvchi yetakchi besh mamlakat, o'rtacha ishlab chiqarish bilan yiliga 1.1 million tonna atrofidaFAO ma'lumotlariga ko'ra. Biroq, bu mahsulotning katta qismi an'anaviy ravishda yangi, cheklangan qiymat qo'shilgan holda sotilgan. El Alto zavodi kabi ob'ektlar buni o'zgartirishga qaratilgan ishlab chiqarishni diversifikatsiya qilish, fermerlarning daromadlarini barqarorlashtirish va mahalliy ish o‘rinlarini yaratish.
The El-Altodagi strategik joylashuv, asosiy tog'li ishlab chiqarish zonalari yaqinida, sifatli ildiz mevalarni manbasini osonlashtiradi va mintaqaviy rivojlanishni qo'llab-quvvatlaydi. Zavodni to'liq mexanizatsiyalash - dan termal zarbani saqlash tizimlariga avtomatlashtirilgan yuvish liniyalari - Boliviyaning o'rim-yig'imdan keyingi texnologiyasi uchun oldinga sakrashni anglatadi.
Jamoatchilik nazorati va oshkoralik
Zavodning ish holatiga nisbatan tanqidlar mahalliy faolning jamoatchilik fikriga sabab bo'ldi. shaffof, hukumat boshchiligidagi tekshiruv. Sanoatlashtirish vaziri oʻrinbosari Luis Siles kuzatilgan vaqtinchalik pauza sabab bo‘lganiga aniqlik kiritdi YPFB tomonidan muntazam gaz to'ldirish jarayoni, xavfsiz operatsiyalar uchun zarur. Ommaviy axborot vositalari va fuqarolik jamiyatini zavod faoliyatiga guvoh bo'lishga taklif qilish orqali hukumat shaffoflik va samarali davlat investitsiyalariga sodiqligini yana bir bor tasdiqladi.
El-Alto kartoshkani qayta ishlash zavodining to'liq miqyosda ishlashi a Boliviya qishloq xo'jaligini sanoatlashtirishda yangi davr. Xom kartoshkani qimmatbaho, markali mahsulotga aylantirib, zavod nafaqat yaxshilanadi fermerlar uchun iqtisodiy foyda Biroq shu bilan birga oziq-ovqat importini kamaytiradi va mintaqaviy bandlikni rag'batlantiradi. Muhandislar, agronomlar va siyosatchilar uchun ushbu loyiha integratsiyalashgan agrosanoat rivojlanishi mahalliy iqtisodiyotni qanday yuksaltirishi va barqaror oziq-ovqat tizimlarini yaratishi mumkin bo'lgan takrorlanadigan modelni taqdim etadi.
