Fransiya kartoshka sektori iste'molchilarga qiyin hosilni tushuntirish uchun Arrasdagi ommaviy festivaldan foydalandi. To'rtinchi jahon fri kartoshka chempionati 26-sentabr, shanba kuni Fransiyaning shimoliy qismidagi Pas-de-Kale departamentidagi Arrasdagi Grand'Place maydonida bo'lib o'tdi. Fermer xo'jaligi veb-sayti Terre-net xabariga ko'ra, tadbirga taxminan 70 000 kishi tashrif buyurdi.
Milliy kartoshka o'zaro kasbi CNIPT ketma-ket ikkinchi yil tadbirning hamkori bo'ldi. Tadbirdan oldin, CNIPT Prezident Lyuk Shatelenning aytishicha, "nuqsonlari bo'lgan kartoshka baribir ajoyib qovurish mumkin". Mintaqaviy La Gazette France gazetasining xabar berishicha, yozgi jazirama to'lqinlari hududda kartoshka hosildorligini tarixiy o'rtacha ko'rsatkichga nisbatan gektariga 6 tonnadan ko'proqqa kamaytirdi. CNIPT iste'molchilardan kichikroq yoki g'ayrioddiy shaklga ega bo'lgan kartoshkani qabul qilishni so'radi, chunki ularning ta'mi va pishirish sifati yaxshi bo'lib qolmoqda.
Kunduzgi nonushta paytida, CNIPT yozgi ob-havoning ajoyibligi va uning O-de-Fransda, ayniqsa Pa-de-Kaleda kartoshka yetishtirishga ta'sirini muhokama qilish uchun mahalliy amaldorlar va fermer xo'jaliklari vakillari bilan uchrashdi. CNIPT Shuningdek, stendda kartoshkadan kartoshkadan ko'ra ko'proq narsa uchun foydalanish mumkinligini ko'rsatish uchun viktorinalar va pishirish bo'yicha namoyishlar o'tkazildi.
Hauts-de-France mintaqaviy kengashining ma'lumotlariga ko'ra, tanlov bu yil yetti toifadan iborat edi: professionallar uchun haqiqiy kartoshka fri, havaskorlar uchun oilaviy kartoshka fri, ijodiy kartoshka fri, qovurilgan souslar, xalqaro kartoshka fri, mehmondo'stlik talabalari uchun toifa va hunarmandchilik chipslari uchun yangi toifa. "Air Frite" nomli yangi ko'ngilochar tanlovda 15 ga yaqin ishtirokchidan haqiqiy kartoshka yoki qovurilgan kartoshkasiz kartoshka fri tayyorlashning mukammal usulini taqlid qilish so'ralgan. Uni teleboshlovchi Kris Markes olib bordi. Kartoshka yetishtiruvchi oilaviy kartoshka fri toifasida uchinchi o'rinni egalladi.
Hauts-de-France Fransiyaning eng yirik kartoshka mintaqasidir. Arras shuningdek, 1526-yilda tug'ilgan botanik Sharl de l'Eklyuz (Klusius)ning tug'ilgan joyi bo'lib, u Yevropada kartoshka yetishtirishni yoyishga hissa qo'shgan.
Nima uchun muhim?
Fransiya Yevropa Ittifoqidagi eng yirik kartoshka ishlab chiqaruvchisi bo'lib, 2026-yil issiqlik, qurg'oqchilik va kichikroq ekilgan maydon tufayli o'nlab yillardagi eng zaif hosildan biri bo'ladi. Bu yil ko'plab ildiz mevalari kichik yoki shakli buzilgan. Agar chakana sotuvchilar va iste'molchilar ularni rad etsa, yetishtiruvchilar yanada ko'proq daromadlarini yo'qotadilar.
Sektor keng jamoatchilikka to'g'ridan-to'g'ri murojaat qilish orqali do'konlardagi xarid qilish odatlarini o'zgartirishga umid qilmoqda. Xabar oddiy: bu yilgi kartoshka boshqacha ko'rinishi mumkin, ammo ular baribir iste'mol qilish uchun yaxshi. Ushbu xabarning muvaffaqiyati supermarketlarning 2026-yilgi hosil uchun sifat qoidalarini qanday belgilashiga bog'liq bo'ladi.
Surat: Kartoshka konusi (Fransiya emas) (rasm). Benoît Prieur / Wikimedia Commons, CC0
