Qayta ishlash uchun kartoshkani eksport qilish bo'yicha dunyoda birinchi o'rinda turadigan Frantsiya o'z ta'minot zanjirida kuchayib borayotgan keskinlikka duch kelmoqda. The Kartoshka ishlab chiqaruvchilar milliy ittifoqi (UNPT) dan yaqinda "chiqib bo'lmaydigan tijorat bosimi" haqida signal chaldi Belgiyaning qayta ishlash kompaniyalari, chegara bo'ylab sanoat kartoshka transformatsiyasi sektorida hukmronlik qiladi. Ularning ta'kidlashicha, bu bosimlar endi narx mexanizmlarini buzadi va frantsuz kartoshka yetishtiruvchilarning ehtiyotkorlik bilan tuzilgan iqtisodiyotini beqarorlashtiradi.
Evropadagi eng yirik muzlatilgan kartoshkani qayta ishlash zavodlari joylashgan Belgiya kartoshka va chipsga aylantirish uchun mo'ljallangan kartoshkaning katta qismini sotib oladi. Biroq, UNPT ba'zi Belgiya operatorlari erkin bozor narxlarini qasddan pasaytirayotganini da'vo qilmoqda Qayta ishlangan kartoshkaga global talab ortib borayotganiga qaramay, xaridlarni ushlab turish va oldindan kelishilgan hajmlarni qisqartirish kabi taktikalar orqali.
Narxning keskin pasayishi Qizil bayroqlarni ko'taradi
Qayta ishlash uchun kartoshka odatda yillik shartnomalar orqali sotiladi, lekin 10-15% spot bozorda sotiladi, bu erda narxlar talab va taklifga qarab o'zgaradi. Oxirgi haftalarda, Asosiy sanoat navi bo'lgan Fontane navining spot narxi 40% ga tushdi.. UNPT ma'lumotlariga ko'ra, bu pasayish qisman sabab bo'lgan Belgiya operatorlari xaridlarni kamaytiradi, sotuvchilarni narxlarni pasaytirishga majburlash uchun mavjud aktsiyalardan foydalanish.
Xabarlarga ko'ra, belgiyalik yirik xaridorlardan biri shartnomadagi xarid hajmini kamaytirdi 10-20%, qayta ko'rib chiqilgan prognozlarga tayanib. Ammo bu qaror frantsuz dehqonlari bahorgi ekishga tayyorgarlik ko'rayotgan paytda, ya'ni ekin maydonlarini moslashtirish uchun ozgina joy qoldirmoqda. Sotib olinmagan kartoshkaning har qanday ortiqcha qismi bu kuzda spot bozorni to'ldirib, narxlarni yanada pastga tushiradi.
Bu a hosil qiladi "Psixologik aloqa" past spot narxlar kelajakdagi shartnomalar bo'yicha taxminlarga ta'sir qiladi - bashorat qilinadigan daromadga tayanadigan fermer xo'jaliklarining iqtisodiy barqarorligiga tahdid soladi.
Global Fry Boom bozor signallariga zid keladi
Ajablanarlisi shundaki, bu bozor bosimi frantsuz kartoshkasi va boshqa qayta ishlangan kartoshka mahsulotlariga jahon talabi ortib borayotgan bir paytda yuzaga keladi. Ga binoan Rabobank (2023) va Mordor razvedkasi (2024), global muzlatilgan kartoshka bozori a da o'sishi kutilmoqda yillik murakkab o'sish sur'ati (CAGR) 5.1% dan 5.9% gacha 2030 yilgacha. Ushbu talabni qondirish uchun Yevropa, Lotin Amerikasi va Osiyoda yangi qayta ishlash zavodlari rejalashtirilgan.
Faqat Niderlandiya va Belgiyada, 6 million tonnadan ortiq kartoshka yetishtirildi bilan har yili muzlatilgan mahsulotlarga qayta ishlanadi eksport barqaror o'sib bormoqda, ayniqsa Afrika va Janubi-Sharqiy Osiyodagi rivojlanayotgan bozorlarga.
Biroq, UNPT bu haqda ogohlantiradi Bu talabning "oldinga o'tishi" uchun taklifni muddatidan oldin kuchaytirish teskari ta'sir ko'rsatishi mumkin bozor juda erta to'yingan bo'lsa. Bugungi kunda haddan tashqari ishlab chiqarish ertaga narxlarning qulashi, fermerlik faoliyatining uzoq muddatli hayotiyligini xavf ostiga qo'yadi va bu sohaga yangi kirib kelayotganlarning oldini oladi.
Biz guvoh bo'layotgan narsa o'rtasidagi to'qnashuvdir qisqa muddatli bozor manipulyatsiyasi va uzoq muddatli bozor imkoniyati. Evropaning qayta ishlash ta'minot zanjiri uchun zarur bo'lgan frantsuz kartoshka fermerlari endi xaridorlarning agressiv taktikasi tufayli narxlarning siqilishiga duchor bo'lishdi. Narxlar shaffofligi va yaxshi transchegaraviy muvofiqlashtirish uchun kafolatlarsiz, sektor xizmat qilishni maqsad qilgan o'sish potentsialiga putur etkazishi mumkin. Endi dialog, kontraktni oqilona loyihalash va ushbu jadal rivojlanayotgan global bozorning asosi bo'lgan paxtakorlar uchun kuchli himoya qilish vaqti.
