Har yili yer yuzi yangi hosil va’dasidan uyg‘onar ekan, butun Hindiston bo‘ylab dehqonlar mo‘l hosil olish ilinjida kartoshka urug‘ini ekishadi. Ammo parda ortida, noma'lum qahramonlarning jim qo'shini bizning sevimli spudlarning sifati va sog'lig'ini ta'minlashda muhim rol o'ynaydi. Bular qaroqchilar, va ularning eng ko'zga ko'ringan chempionlaridan biri Akbar, a mexanik muhandis aylandi kartoshka pichirlovchisi.
Akbarning qaroqchilar olamiga sayohati qayerdandir boshlangan 2006 u kartoshka yetishtirishning ko'pincha e'tibordan chetda qoladigan bu jihatida imkoniyatni ko'rganida. Uning otasi, Mug'al A'zam, allaqachon bilan kartoshka ish jalb qilingan Markaziy Kartoshka tadqiqot instituti (CPRI) Jalandhar, Panjob, katta shartnoma uchun muhokamada edi va Akbar unga qo'shilish imkoniyatidan foydalanib, tuzildi Akbar Agrobiznes, Kartoshkani firibgarlikka ixtisoslashgan korxona.
Bugungi kunda Akbar bir jamoani boshqaradi 500 qaroqchilar dan ortiq bo'ylab tinimsiz mehnat qiladigan 22,000 akr Panjob, Haryana, Uttar-Pradesh va G'arbiy Bengaldagi kartoshka dalalari. Uning tajribasi shunga o'xshash yirik kompaniyalar tomonidan talab qilingan Mahindra HZPC, PepsiCo, Makkeyn, Hyfun va Greenfay, shuningdek, Dhillon Farm kabi mashhur fermalar (Zira, Ferozpur), Karanvir fermasi (Moga) va Nur fermasi (Haryana), o'zlarining yolg'on ehtiyojlari uchun Akbar jamoasiga tayanadi.
Lekin bu yolg'on nima? Bu sog'lom ekinlardan noto'g'ri kartoshka o'simliklarini aniqlash va olib tashlashni o'z ichiga olgan puxta jarayon. Bu yolg'on o'simliklar istalmagan begona o'tlardan tortib noto'g'ri navli o'simliklargacha, hatto virus yoki qora oyoq kabi kasalliklarga chalinganlar ham bo'lishi mumkin. Oxir oqibat, firibgarlik yaxshi hosil olishga yordam beradi, keyingi avlodlarda turli kartoshka navlarini aralashtirib yubormaydi va kasalliklardan qochadi.
Akbar jamoasi kartoshka o‘simligining nafaqat navini, balki uning sog‘lig‘ini ham aniqlashga o‘rgatilgan. Ular har bir o'simlikni sinchkovlik bilan tekshiradilar, kasallik yoki deformatsiya belgilarini qidiradilar, faqat eng sog'lom va eng kerakli o'simliklar qolishiga ishonch hosil qiladilar. Ko'pincha og'ir sharoitlarda amalga oshiriladigan bu puxta ish kartoshka ekinlarining sifati va barqarorligini saqlash uchun juda muhimdir.
Ish oddiy bo'lib ko'rinsa-da, kartoshka navlari va kasalliklarini chuqur tushunishni talab qiladi. Akbar jamoasi sog'lom o'simliklarni yolg'on o'simliklardan ajratish bo'yicha mutaxassis bo'lish uchun qattiq tayyorgarlikdan o'tadi. Ularning mehnati kartoshkachilik xo‘jaliklarining muvaffaqiyatini ta’minlash, pirovardida iste’molchilarni sog‘lom va mazali kartoshka bilan ta’minlashda muhim ahamiyat kasb etadi.
Akbar hikoyasi oziq-ovqat xavfsizligini ta’minlash yo‘lida parda ortida tinimsiz mehnat qilayotgan nomard qahramonlarga o‘rnakdir. U fidoyilik, mahorat va sifatga bo'lgan ishtiyoq qishloq xo'jaligi sanoatiga qanday ta'sir qilishi mumkinligining yorqin namunasidir. Kartoshka pyuresi yoki kartoshka pyuresidan zavqlanar ekanmiz, tarelkalarimiz eng yaxshi kartoshka bilan to'ldirilganligini ta'minlaydigan Akbar va uning jamoasi kabi shaxslarning tinimsiz sa'y-harakatlarini eslaylik.
