Kartoshka pyuresi - AQSh

AQShda sevimli yonma-yon bo'lgan qaymoqli va mazali kartoshka pyuresi uchun retsept:

Tarkibi:

• 4 ta katta rus kartoshkasi
• 1/2 chashka (1 tayoq) tuzsiz sariyog '
• 1/2 chashka to'liq sut yoki og'ir qaymoq
• Tuz, ta'mga
• Qora qalampir, ta'mga
• Ixtiyoriy qo'shimchalar: tug'ralgan shingil, maydalangan pishloq yoki maydalangan bekon bo'laklari

ko'rsatmalar:

1. Kartoshkani tayyorlang:

• Kartoshkani tozalang va ularni bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling. Bu ularga bir tekisda pishirishga yordam beradi.
• Ortiqcha kraxmalni olib tashlash uchun kartoshka bo'laklarini sovuq suvda yuving.

1. Kartoshkani qaynatib oling:

• Kartoshka bo'laklarini katta idishga joylashtiring va ularni sovuq, sho'r suv bilan yoping.
• Suvni yuqori olovda qaynatib oling, so'ngra olovni o'rtacha darajaga tushiring va taxminan 15-20 daqiqa davomida yoki kartoshka vilkalar yumshoq bo'lguncha pishiring.

1. To'kib tashlang va quriting:

• Pishgan kartoshkani filtrda to'kib tashlang.
• Quritilgan kartoshkani issiq idishga qaytaring va qolgan namlik bug'lanishi uchun ularni bir-ikki daqiqaga qoldiring. Bu sizning kartoshka pyuresini yumshoqroq qiladi.

1. Kartoshkani maydalang:

• Kartoshka hali issiq bo'lganda unga sariyog' qo'shing. Qolgan issiqlik sariyog'ni eritishga yordam beradi.
• Kartoshka va sariyog'ni silliq va qaymoqli bo'lguncha pyure qilish uchun kartoshka pyuresi yoki kartoshka guruchidan foydalaning.
• Sekin-asta sut yoki qaymoq qo'shing va kerakli mustahkamlik olinmaguncha maydalashni davom ettiring. Sut yoki qaymoq miqdorini o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlashingiz mumkin.
• Ta'mga tuz va qora qalampir seping. Zarur bo'lganda ziravorni tatib ko'ring va sozlang.

1. Xizmat qilish:

• Kartoshka pyuresini xizmat ko'rsatish idishiga o'tkazing.
• Agar so'ralsa, qo'shimcha lazzat va tuzilish uchun tug'ralgan shingil, maydalangan pishloq yoki maydalangan pastırma bo'laklari bilan bezang.

1. Zavqlaning:

• Qovurilgan kurka, qovurilgan tovuq yoki go'shtli non kabi sevimli asosiy taomlaringiz bilan uyda tayyorlangan kartoshka pyuresini issiq ovqat sifatida xizmat qiling. Ular sous bilan ham ajoyib!

Endi sizda klassik amerikalik kartoshka pyuresi retsepti bor, bu sizning kechki ovqat dasturxoningizda xit bo'lishi aniq.