Yillik kartoshka yig'im-terimi Rossiya qishloq xo'jaligi uchun hal qiluvchi voqea bo'lib, 2024 yil, ayniqsa, mamlakatning kartoshka yuragi, Bryansk va Tula viloyatlari uchun bundan mustasno emas. O'rim-yig'im mavsumi nihoyasiga yetar ekan, agronomlar va fermerlar istiqbolli hosil va bozor tebranishlari bilan birga kelgan yil haqida o'ylashadi.
Ekstremal ob-havo yili
2024-yilgi vegetatsiya davri katta qiyinchiliklarni keltirib chiqardi. Kaluga qishloq xo‘jaligi ilmiy-tadqiqot instituti direktori Vladimir Mazurovning so‘zlariga ko‘ra, ob-havo juda beqaror edi. “Aprel issiq edi, may o'zgacha ayozlarni olib keldi, iyun nam va issiq edi, iyul xuddi issiq va avgust issiq va quruq edi. Sentyabrda oldindan aytib bo'lmaydigan ob-havo tendentsiyasi davom etdi ", - deb tushuntirdi Mazurov. Ushbu ekstremal va o'zgaruvchan ob-havo sharoitlari kartoshka ekinlariga stress keltirib, ularning o'sish davrlariga va umumiy hosilga ta'sir qiladi.
Bunday sharoitlarga qaramay, kartoshkaning hosildorligi hurmatli bo'lib qoldi. Tula viloyatidagi kartoshka yetishtiruvchi yirik korxonalardan biri har gektariga o‘rtacha 330 sentner hosil olgani, iste’molchilarning o‘zgaruvchan talablarini qondirish uchun 25 dan ortiq turli navlar yetishtirilayotganini ma’lum qildi. “Bugungi kunda xaridorlar o'ziga xos”, - deydi bosh agronom Roland Kaplanyan. "Ba'zilar kartoshkani yaxshi qaynatishni xohlashadi, boshqalari qovurish uchun va oq yoki sariq go'shtni afzal ko'rishadi." Hosildorlik o'tgan yilga nisbatan bir oz pastroq bo'lsa-da, Kaplanyan kuchli narxlar pasaytirilgan hajmni muvozanatlashiga ishonchi komil. Uning so'zlariga ko'ra, "Biz gektariga daromadni hisoblaymiz va 2024 yilda bu ko'rsatkich juda yaxshi ko'rinadi".
Narx tendentsiyalari va bozor dinamikasi
Kartoshkaning bozor narxlarida sezilarli o'zgarishlar kuzatildi. Rosstat ma'lumotlariga ko'ra, sentyabr oyida narxlar bir kilogramm uchun 45 rublgacha ko'tarilgan, keyin biroz pasaygan, faqat oktyabr oyi oxiriga kelib kilogramm uchun 45.95 rublgacha ko'tarilgan. Ushbu chakana narxlar bir kilogramm uchun 20 dan 25 rublgacha bo'lgan barqaror farmgate narxlaridan farq qiladi. Fermer va chakana narxlar o'rtasidagi nomutanosiblik ishlab chiqaruvchilar va iste'molchilar uchun doimiy muhokama va umidsizlik nuqtasidir.
Kartoshka bozori bir necha jihatdan o'zgardi. Ko‘plab fermerlarni ekishni qisqartirishga majbur qilgan 2021-yildagi halokatli hosil bilan solishtirganda, bu yilgi natija ancha barqaror ko‘rinadi. Bryansklik fermer Dmitriy Dobronravovning ta'kidlashicha, hosil rekord darajada bo'lmasa-da, bu etarli darajada. "Ishoning, kartoshka etarli bo'ladi", deb ishontiradi u. Qishki narxlar o'tgan yilga nisbatan biroz yuqoriroq bo'lsa ham, farq keskin bo'lishi kutilmaydi.
Iste'molchi odatlari va bozor imtiyozlarining o'zgarishi
Iste'molchilarning xohish-istaklari ham rivojlanib bordi. Vladimir Mazurovning so'zlariga ko'ra, kraxmal miqdori past bo'lgan "fitness" kartoshka navlariga talab ortib bormoqda. Bundan tashqari, qish uchun kartoshka yig'ish an'anasi kamroq tarqalgan, chunki odamlar endi yil davomida yangi mahsulot sotib olishni afzal ko'rishadi. Tez xizmat ko'rsatadigan restoranlar kartoshkaga katta tayanishda davom etsa-da, Bryansk va Tula fermerlari, birinchi navbatda, chip yoki kartoshkani qayta ishlash uchun mos emas, balki dasturxon navlarini etishtirishadi. Binobarin, ko'plab fermerlar o'z hosilini imkon qadar ko'proq narxlari qulayroq bo'lgan chakana bozorlarda sotishni maqsad qilgan.
Yirik Bryansk fermer xo'jaligining bosh agronomi Denis Cherkashin ularning hosildorligi gektariga o'rtacha 250-300 sentnerni tashkil etishini ta'kidlaydi. Uning fermer xo'jaligi ma'lum darajada moliyaviy barqarorlikni ta'minlab, belgilangan narxdagi shartnomalar asosida ishlaydi. Biroq, Cherkashin qayta ishlash sanoatini etkazib berishdagi qiyinchiliklarni qayd etadi, bu ko'pincha past narxlarni talab qiladi. Barqaror va daromadli chakana savdoga e'tibor qaratilayotgani ushbu mavsumda ko'plab fermerlar tomonidan qo'llab-quvvatlangan qulay istiqbolga mos keladi.
2024-yilgi kartoshka hosili o‘tgan yilgi rekord darajaga yetmagan bo‘lsa-da, u ekstremal ob-havo sharoitida chidamliligini isbotladi. Sanoat iste'molchilar talablari va bozor o'zgarishlariga moslashmoqda va narxlarning o'zgarishi va rivojlanayotgan parhez afzalliklari kabi muammolar saqlanib qolayotgan bo'lsa-da, istiqbol ehtiyotkorlik bilan optimistikdir. Saqlash joylari to'lgan va mamlakatning "ikkinchi noni" kelgusi oylar uchun yaxshi ta'minlangan ko'rinadi.
