Retsept: Kartoshka bo'laklari
Tarkibi:
Ham sizga mumkin
- 4 ta katta rus kartoshkasi
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 choy qoshig'ida qalampir
- 1 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1 choy qoshiq piyoz kukuni
- 1/2 choy qoshiq tuz (ta'mga qarab sozlang)
- 1/2 choy qoshiq qora qalampir (ta'mga qarab sozlang)
- Pishirish spreyi (moylash uchun)
- Majburiy bo'lmagan soslar: ketchup, ranch kiyimi yoki smetana
ko'rsatmalar:
- Pechni oldindan qizdiring: Pechni 425 ° F (220 ° C) ga oldindan qizdiring. Pech panjarasini pechning o'rtasiga qo'ying.
- Kartoshkani yuving va kesib oling: Kirni tozalash uchun kartoshkani oqayotgan suv ostida tozalang. Qo'shimcha tuzilish va lazzat uchun terini qoldiring. Har bir kartoshkani bo'laklarga bo'ling. Bir xilda pishirilishini ta'minlash uchun bir xil o'lchamdagi takozlarga intiling. Oddiy kartoshka 8-10 dona hosil berishi mumkin.
- Kartoshkani namlang (ixtiyoriy): Qo'shimcha tiniqlikka erishish uchun siz kartoshka bo'laklarini sovuq suvda 20-30 daqiqa davomida namlashingiz mumkin. Bu kraxmalning bir qismini olib tashlashga yordam beradi. Namlashdan so'ng, takozlarni qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting.
- Kartoshkani tuzlang: Katta aralashtirish idishida zaytun moyi, paprika, sarimsoq kukuni, piyoz kukuni, tuz va murch bilan kartoshka bo'laklarini tashlang. Takozlar ziravorlar bilan teng ravishda qoplanganligiga ishonch hosil qiling.
- Pishirish varag'iga joylashtiring: Oson tozalash uchun pishirish varag'ini alyuminiy folga yoki pergament qog'oz bilan yoping. Folga yoki pergament qog'ozini yopishmaslik uchun pishirish spreyi bilan ozgina yog'lang. Tajribali kartoshka bo'laklarini pishirish varag'iga bir qatlamda joylashtiring, ular juda ko'p bo'lmasligiga ishonch hosil qiling. Agar kerak bo'lsa, ikkita pishirish varag'idan foydalaning.
- Kartoshka bo'laklarini pishiring: Pishirish varag'ini (lar)ini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 30-35 daqiqa davomida pishiring, pishirish vaqtining yarmiga qadar takozlarni aylantiring. Takozlar oltin jigarrang va tashqi tomondan qarsillab, ichki qismi yumshoq bo'lganda amalga oshiriladi. Pishirish vaqti sizning takozlaringiz qalinligiga qarab farq qilishi mumkin, shuning uchun ularni kuzatib boring.
- Xizmat qilish: Kartoshka bo'laklarini pechdan chiqarib oling va ularni ozgina sovushini kuting. Ularga ketchup, ranch sariyog'i yoki smetana kabi soslar bilan issiq xizmat qiling.
- Zavqlaning: Mazali garnitür yoki gazak sifatida uy qurilishi pishirilgan kartoshka bo'laklaridan rohatlaning.
Ushbu kartoshka bo'laklari ko'pchilikni xursand qiladi va gamburgerlar, sendvichlar yoki mustaqil atıştırmalık sifatida yaxshi birlashtiriladi. Ushbu klassik amerikalik yon taomga o'ziga xos burilish uchun o'zingiz tanlagan o'tlar yoki ziravorlar qo'shib, ziravorlaringizni o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlang.
45
/ 100
