Muzlatilgan kartoshka bozorining kengayishi, ayniqsa, ishlaydigan odamlar va band turmush tarziga ega bo'lgan yosh aholi orasida qulay oziq-ovqat mahsulotlariga bo'lgan talabning ortishi bilan bog'liq. Muzlatilgan kartoshka mahsulotlarining qulayligi, minimal tayyorgarlikni talab qiladi, ularni zamonaviy oshxonalarda, ayniqsa tez sur'atda yashash sharoitlari bo'lgan hududlarda asosiy mahsulotga aylantiradi.
Shimoliy Amerikada Qo'shma Shtatlar bozorda hukmronlik qiladi, bu esa gazaklarning o'sib borayotgan tendentsiyasi va qulay oziq-ovqat mahsulotlarini keng qo'llash bilan bog'liq. Mintaqadagi kuchli talab kuchli distribyutorlik tarmog'i va tez oziq-ovqat gigantlari va chakana savdo tarmoqlarini ta'minlovchi McCain Foods kabi yirik bozor ishtirokchilarining mavjudligi bilan qo'llab-quvvatlanadi.
Evropada Germaniya o'zining gullab-yashnagan oziq-ovqat sektori va iste'molchilarning kundalik ratsionida qulay ovqatlarning muhim roli tufayli asosiy o'yinchi sifatida ajralib turadi. Muzlatilgan kartoshka mahsulotlariga, xususan, fri kartoshkasiga tayanadigan mamlakat bo'ylab mahalliy va xalqaro tez xizmat ko'rsatish restoranlarining (QSR) mavjudligi bozor talabini yanada oshiradi.
Hindiston katta, yosh aholi va tez urbanizatsiya tufayli Osiyo-Tinch okeani mintaqasida tez rivojlanayotgan bozorni ifodalaydi. Hindistonda McDonald's, Domino's va Burger King kabi global tez ovqatlanish tarmoqlarining kengayishi muzlatilgan kartoshkaga bo'lgan talabni oshirdi. Bundan tashqari, Hindiston hukumatining sovuq zanjir infratuzilmasini yaxshilashga qaratilgan sa'y-harakatlari bu o'sishni qo'llab-quvvatlab, muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotlarini yaxshiroq taqsimlash va saqlash imkonini beradi.
Segment tahlili: frantsuz kartoshkasi bozorda yetakchilik qiladi
Muzlatilgan kartoshka bozorining turli segmentlari orasida frantsuz kartoshkasi eng katta bozor ulushiga ega va prognoz davrida eng tez sur'atlarda o'sishi kutilmoqda. KFC, Burger King va McDonald's kabi tez ovqatlanish tarmoqlarining globallashuvi fri frilarini sezilarli darajada ommalashtirib, ularni butun dunyo bo'ylab menyularda keng tarqalgan taklifga aylantirdi. Bu erda qulaylik omili hal qiluvchi rol o'ynaydi; Muzlatilgan frantsuz kartoshkasini tayyorlash oson, bu ham uy oshpazlariga, ham tez va barqaror natijalarga erishmoqchi bo'lgan tijorat oshxonalariga xizmat qiladi.
Sog'lig'iga e'tiborli iste'molchilar ham ushbu segmentning o'sishiga hissa qo'shdilar, pechda pishirilgan yoki havoda qovurilgan fri kartoshkasi kabi sog'lomroq variantlarni ishlab chiqdilar. Onlayn oziq-ovqat yetkazib berish xizmatlarining ko'tarilishi talabni yanada oshirmoqda, chunki frantsuz kartoshkasi ko'plab etkazib berish buyurtmalari uchun mashhur yon taom bo'lib qolmoqda.
Tijorat segmenti: eng tez rivojlanayotgan bozor
Restoranlar, tez ovqatlanish tarmoqlari va umumiy ovqatlanish xizmatlarini o'z ichiga olgan tijorat segmenti bozorning eng yuqori ulushini egallaydi va kelgusi yillarda eng tez o'sishi kutilmoqda. Yangi kartoshka bilan solishtirganda kamroq tayyorlash vaqtini talab qiladigan muzlatilgan kartoshkaning samaradorligi tijorat oshxonalari uchun muhim afzallik hisoblanadi. Bu samaradorlik nafaqat mehnat xarajatlarini kamaytiradi, balki tez tayyorlanadigan taomlar va katta hajmli restoranlar uchun juda muhim bo'lgan oziq-ovqat tayyorlashda izchillik va tezlikni ta'minlaydi.
Bundan tashqari, muzlatilgan kartoshka mahsulotlarining ko'p qirraliligi ularni turli xil oshxonalar va taomlar uchun qimmatli tarkibiy qismga aylantiradi va ularning tijorat oziq-ovqat sohasida jozibadorligini oshiradi. Ushbu tijorat tashkilotlarining ommaviy xarid ehtiyojlarini qondiradigan B2B tarqatish kanali hozirda eng katta bozor ulushiga ega. Biroq, B2C (biznesdan iste'molchiga) tarqatish kanali tez o'sishi kutilmoqda, bu muzlatilgan kartoshka mahsulotlarining individual iste'molchilar orasida ortib borayotgan mashhurligi tufayli.
Muzlatilgan kartoshkaning global bozori kelgusi yillarda iste'molchilarning qulay oziq-ovqat mahsulotlariga bo'lgan talabining o'sishi, tez ovqatlanish sanoatining kengayishi, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash va sovuq zanjir texnologiyalaridagi yutuqlar bilan ta'minlanadi. Asosiy o'yinchilar innovatsiyalar va geografik qamrovini kengaytirishda davom etar ekan, bozor mahsulot takliflari va tarqatish kanallarida yanada diversifikatsiyani ko'rishi mumkin. Qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat ishlab chiqarishdagi manfaatdor tomonlar uchun bu sekinlashuv belgilarini ko'rsatmaydigan rivojlanayotgan bozorga kirish uchun muhim imkoniyatlarni taqdim etadi.
