Qo'shma Shtatlardagi eng yirik kartoshka ishlab chiqaruvchilardan biri bo'lgan RD Offutt Farms Minnesota shtatidagi kartoshka ekinlarining bir qismini yig'imsiz qoldirish uchun ketma-ket ikkinchi yil qiyin qaror qabul qildi. Ob-havo bilan bog'liq sifat muammolari va o'zgaruvchan bozor sharoitlari bilan bog'liq bo'lgan qaror ko'plab fermerlar duch kelayotgan tobora ortib borayotgan muammolarni ta'kidlaydi. Shunga qaramay, RD Offutt Farms, ortiqcha hosilning isrof bo'lishiga yo'l qo'ymaslik o'rniga, 1 milliongacha xayriya qilishni maqsad qilgan Second Harvest Heartland bilan hamkorlik orqali jamoat yig'im-terim tadbirlarini tashkil etish va ortiqcha kartoshkani oziq-ovqat javonlariga berish orqali ijobiy ta'sir ko'rsatish uchun choralar ko'rdi. kilogramm kartoshka.
Nima uchun kartoshka dalalarda qolmoqda?
RD Offutt Farmsning yig'ilmagan hosili og'ir ob-havo hodisalarining kartoshka yetishtirishga ta'sirini ta'kidlaydi. RD Offutt kompaniyasining aloqa bo'yicha direktori Jennifer Maleitzke bu mavsumda hosil uchun faqat eng yuqori sifatli kartoshka tanlanganini tushuntirdi. O'rim-yig'im olinmagan akrlarning aniq soni ko'rsatilmagan bo'lsa-da, qaror O'rta G'arbdagi noqulay ob-havo sharoiti tufayli kartoshka ekinlari stressga duchor bo'lgan sanoat miqyosini aks ettiradi. Iqlim muammolari mavsumning boshida nam sharoitlar va kech mavsumdagi salqin haroratni o'z ichiga oldi, bu esa yig'ib olingan kartoshkaning sifati va saqlash muddatini buzdi.
USDA xabar berishicha, O'rta G'arbning yuqori qismida oldindan aytib bo'lmaydigan ob-havo sharoitlari kartoshkaning umumiy hosildorligi va sifatiga ta'sir qilgan, ba'zi dalalarda sifat 20% gacha pasaygan. Natijada, RD Offutt kabi fermerlar qaysi ekinlar o'rim-yig'imga yaroqliligi va qaysilari dalalarda parchalanishi yaxshiroq ekanligi haqida muhim qarorlar qabul qilishga majbur bo'ldi.
Bozor muammosi: taklif va taklifni muvozanatlash
Bu yil kartoshka bozorida ham ta'minot zanjiriga bosim o'tkazadigan tebranishlar kuzatildi. Shimoliy Amerikada, eng yirik kartoshka qayta ishlovchilaridan biri va McDonald's yetkazib beruvchisi Lamb Weston taklif va taklif nomutanosibligiga duch keldi, bu esa operatsiyalarning qisqarishiga olib keldi. Nomutanosiblik hatto Vashington shtatidagi qayta ishlash zavodining yopilishiga olib keldi. RD Offutt Farms, mish-mishlarga qaramay, tez ovqatlanish tarmoqlarida ishlatiladigan qayta ishlangan kartoshka mahsulotlarini qo'llab-quvvatlab, Lamb Weston bilan hamkorlikni davom ettirayotganini tasdiqladi. Biroq, kengroq iqtisodiy landshaft va iste'molchi odatlarining o'zgarishi, masalan, ovqatlanish bitimlarida kichikroq qismlarga imtiyozlar - qayta ishlangan kartoshkaga bo'lgan talabga ta'sir qildi va ishlab chiqaruvchilarga qo'shimcha bosim o'tkazdi.
Minnesota shtatidagi Northland Kartoshka yetishtiruvchilar uyushmasidan Gari Shilds yanada optimistik fikrni taklif qiladi, ammo qayta ishlangan kartoshka talabi umuman kuchliligicha qolayotganini ta'kidladi. 2023-yilda AQShda kartoshka ekin maydonlari biroz oshdi va ob-havo sharoitlariga qaramay, har bir gektardan olinadigan hosil qayta ishlovchilar uchun qulay bo‘lib qoldi. Ushbu o'sish sanoatning barqarorligidan dalolat beradi, ammo u iqlim va bozor muammolariga moslashishi kerak.
Kartoshkani xayriya qilish orqali jamiyatni qo'llab-quvvatlash
Ortiqcha ishlab chiqarish va sifat muammolariga javoban, RD Offutt Farms oziq-ovqat xayriya sa'y-harakatlarini qabul qildi. Second Harvest Heartland bilan hamkorlik orqali ular mahalliy hamjamiyatlarni qo'llab-quvvatlash va oziq-ovqat isrofgarchiligini minimallashtirish bo'yicha majburiyatlarini kuchaytirib, 1 million funtgacha kartoshka xayriya qilishni rejalashtirmoqda. Minnesota va Viskonsin bo'ylab ishlaydigan Second Harvest Heartland bu kartoshkani oziq-ovqat javonlari va jamoat oshxonalariga qayta taqsimlaydi, oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlab, bir vaqtning o'zida qishloq xo'jaligi chiqindilari aylanishiga yukni kamaytiradi.
Bundan tashqari, RD Offutt Farms mahalliy aholini to'g'ridan-to'g'ri dalalardan kartoshka yig'ib olishga taklif qilib, "jamoa qazishmalari" ni tashkil qildi. Ushbu tashabbus nafaqat oilalarni bepul oziq-ovqat bilan ta'minlaydi, balki mahalliy qishloq xo'jaligiga jamoatchilikning faolligini va minnatdorligini oshiradi.
RD Offutt Farms tajribasi iqlim va bozor kuchlari kesishganda kartoshka fermerlari duch keladigan murakkab muammolarni ta'kidlaydi. Sifat bilan bog'liq muammolar hosilning bir qismini yig'ib olinmasdan qoldirishga majbur qilgan bo'lsa-da, fermer xo'jaligining xayriya va jamoatchilikni jalb qilishga innovatsion yondashuvi ortiqcha va ta'minot zanjiri nomutanosibligiga konstruktiv munosabatni ta'kidlaydi. Fermerlar va sanoat manfaatdor tomonlari uchun bu kabi moslashuvchan choralarni qabul qilish o'zgaruvchan sharoitlar ta'sirini yumshatishga va kartoshka sanoatida barqarorlikni oshirishga yordam beradi.