Bozorga yaxshi kirish barqaror kartoshka ishlab chiqarishning asosiy omili ekanligi aniqlangan. Uzluksiz kartoshka ta'minoti uchun doimiy bozorga ega bo'lish uchun fermerlarni savdogarlar, yirik supermarketlar, mehmonxonalar va qayta ishlovchi korxonalar bilan bog'lash juda muhimdir. Biz Kabale (Uganda) Nyabyumba United Farmers Group (tashabbuskori va amalga oshiruvchisi) ning samarali bozor aloqalariga guvoh bo'ldik. CIP, muvaffaqiyatli bo'lganida, Kampala Nandosdagi kartoshka frilariga ixtisoslashgan tez ovqatlanish restorani uchun kartoshka ishlab chiqaradigan Africare kabi boshqalar qo'shildi) barqaror kartoshka ishlab chiqarishga olib keldi va fermerlar ham, restoran ham katta foyda ko'rdi. Xuddi shunday, Bomet (Keniya)dagi fermerlarni 2010-yilda Buyuk Britaniyaga qayta ishlangan kartoshka eksport qiladigan Tropical Heat (DEEPA Industries deb ham ataladi) deb nomlangan qayta ishlovchi zavodga ulash fermerlarga kartoshkalari uchun doimiy bozor topishga yordam berdi, ularni yuqori sifatli kartoshka ishlab chiqarishga va daromadlarini oshirishga undadi. Kompaniya shuningdek, yo'qotishlarni kamaytirish va mahsulotlari (chipslar) sifatini va natijada foydani oshirish orqali foyda ko'rdi. Ushbu kompaniyaning muvaffaqiyatidan ilhomlanib, yana bir qancha fermerlar fermerlarni ular uchun kartoshka yetishtirish uchun shartnomaviy dehqonchilikka jalb qila boshladilar. Bunday shartnomaviy shartnomalar fermerlarga kartoshka hosildorligini oshirish uchun o'g'itlar va boshqa materiallarni sotib olish uchun juda zarur bo'lgan pulga ega bo'lishga yordam beradi. Biroq, shartnomaviy shartnomalarda duch kelgan bitta katta qiyinchilik fermerlar va qayta ishlovchilarning shartnomalarga rioya qilmasligi edi. Fermerlar shartnomada ko'rsatilganidan yuqori narxlarni olganlarida kartoshkalarini boshqalarga sotishga moyil bo'lishdi. Qayta ishlovchi kompaniyalar ba'zan fermerlar tomonidan yetkazib berilgan kartoshkani sifat standartlariga javob bermasligi bahonasida rad etishdi. Bunday muammolarni bartaraf etish uchun fermerlar va qayta ishlovchi korxonalar o'rtasida muntazam muzokaralar olib borish va narxni yangilash uchun shartnoma shartnomasini har uch oyda qayta ko'rib chiqish foydali bo'ldi. Qayta ishlovchi korxona shartnomalarni imzolash paytida amaldagi narxdan 5% ko'proq to'layotgan edi.
Eksport bozori, xususan, qayta ishlangan kartoshka tez sur'atlar bilan o'sib bormoqda. Hozirgi vaqtda shahar aholisining ko'payishi, ovqatlanish va turmush tarzini diversifikatsiya qilish natijasida tez ovqatlanish va qulay oziq-ovqat sanoatining ortib borayotgan talabiga javoban ko'proq kartoshka qayta ishlanmoqda, bu iste'mol uchun yangi oziq-ovqat tayyorlash uchun etarli vaqt qoldirmaydi. Ushbu tendentsiya qayta ishlangan mahsulotlarga, xususan, muzlatilgan va quritilgan kartoshka mahsulotlariga talabni oshirdi, bu esa rivojlanayotgan mamlakatlar, ayniqsa eksport bozorida munosib ulushga ega emas. Yangi va qayta ishlangan kartoshka mahsulotlarini SSA dan rivojlangan mamlakatlarga eksport qilish yuqori adolatsiz standartlar va tariflar tufayli juda qiyin. Biroq, kartoshka qayta ishlangan mahsulotlarning katta importini rivojlanayotgan mamlakatlar bilan almashtirish va Afrika va Yaqin Sharqdagi qo'shni mamlakatlarga eksport qilish imkoniyati mavjud. Afrikadagi qo'shni davlatlar o'rtasida yangi va qayta ishlangan kartoshka eksporti unchalik yaxshi hujjatlashtirilmagan, chunki chegaralar g'ovakli va almashinuv norasmiy tarzda amalga oshiriladi. Kartoshkaning mamlakat iqtisodiyotiga qo'shadigan real hissasini aniqlash uchun qo'shni davlatlar o'rtasidagi eksportni tartibga solish kerak. Bu, shuningdek, kasallikning yuqishi xavfi yuqori bo'lgan kartoshkaning nazoratsiz harakatlanishini kamaytiradi.
Muvaffaqiyatli marketing, sifatli mahsulotlarni doimiy yetkazib berish, yig'ish markaziga ega bo'lish, fermerlarni birgalikda ishlab chiqarish va bozorga chiqarish uchun guruhlarga bo'lish, samarali salohiyatni oshirish va a'zolar o'rtasida ishonchni shakllantirish juda muhimdir. Kichik dehqonlar parchalanib ketgan va kichik er egalariga ega bo'lishsa-da, erni birlashtirish mumkin, chunki u Ruandada muvaffaqiyatli amalga oshirilgan. Konsolidatsiyalangan ishlab chiqarish mexanizatsiyalash va zararkunandalar va kasalliklarga qarshi samarali kurashish imkonini beradi, kredit olish imkoniyatini yaxshilaydi va samarali marketing imkonini beradi. Efiopiya qishloq xo'jaligini tijoratlashtirish klasterlari (ACC) yondashuvi bilan xuddi shunday harakatni amalga oshirmoqda, bu ham ishlab chiqarishni birlashtiradi va jamoaviy marketingni rag'batlantiradi. Bu kichik dehqonchilikni tijorat dehqonchiligiga aylantirishning ishonchli usullaridan biridir.
Kisima fermasi Taxminan 4000 tonna kartoshka yetishtiradi, shundan 75% maqbul urug'lik hajmi toifasiga kiradi. Uning urug'ining katta qismi fermadan 30 kilometr radiusda joylashgan kichik fermerlarga sotiladi. Biroq, fermerlar sifatli urug'ning hosildorlikni oshirishdagi ahamiyatini bilganliklari sababli, uzoq hududlardan kelgan fermerlar o'zlarini guruhlarga ajratadilar va birlik xarajatlarini kamaytirish uchun sertifikatlangan urug'larni ommaviy ravishda sotib oladilar. SFSA va ... ga ishora qilgan eski muvaffaqiyat hikoyasiga ko'ra (sana ko'rsatilmagan). CIP Tadqiqotga ko'ra, "ferma sertifikatlangan urug'larni kilogrammiga 47 AQSh sentidan sotgan, qo'shnilar va ochiq bozor manbalaridan olingan urug'lik kartoshka uchun esa mos ravishda 24 AQSh sent/kg va 22 AQSh sent/kg." Kisimadan urug' sotib olgan 400 ta kichik fermer xo'jaligi va 400 tadan urug' olgan yana 12 000 fermer 2013-yil oxirida 480 million Keniya shillingi ishlab topgan. Sertifikatlangan urug'larning afzalliklari tufayli fermerlar urug'larning yuqori narxiga qaramay, uni sotib olishadi va shuning uchun sertifikatlangan urug'larga talab kun sayin ortib bormoqda.
