Qo'shimcha qiymat yaratish (qadoqlash, qayta ishlash ...)

SSAda kartoshka yetishtirish, xuddi boshqa rivojlanayotgan mamlakatlar kabi tez sur'atlar bilan o'sib bormoqda. Ishlab chiqarilgan kartoshkaning katta qismi yangi iste'mol qilinadi, global miqyosda qayta ishlangan kartoshka yangidan farqli ravishda iste'mol qilinadi. Biroq, hatto SSAda ham, qayta ishlangan kartoshka iste'moli shaharlarda qayta ishlangan kartoshkaga bo'lgan talab ortib borayotganligi sababli doimiy ravishda oshib bormoqda. Shaharlarda ovqatlanish odatlarida yaqqol o'zgarishlar ro'y bermoqda va odamlarning ko'chada kartoshka kartoshkasini yeyayotganini ko'rish endi kam uchraydigan hodisa emas. Bu esa, tadqiqotchilar tomonidan yaxshi qayta ishlash xususiyatlariga ega kartoshka yetishtirish va ishlab chiqaruvchilar tomonidan sifatli xomashyo ishlab chiqarishni, yuqori sifatli qayta ishlangan mahsulot ishlab chiqarishni va kelajakda rivojlangan mamlakatlarga ham eksport qilinishini taqozo etadi. O'ylaymanki, SSA mamlakatlari qayta ishlangan kartoshkaning yaxshi ulushini olishlari kerak. Biroq, hozirgi vaqtda qayta ishlash sanoatiga eng katta to'siq - barqaror asosda sifatli xom ashyoning mavjud emasligi va xom ashyoning yuqori narxidir. Hosildorlikni oshirish xom ashyo xarajatlarini kamaytirishga olib keladi, shuning uchun sa'y-harakatlarni samaradorlikni oshirishga yo'naltirish kerak.

Ko'pgina SSA mamlakatlarida kartoshka ildiz mevalaridagi loy bilan sotiladi, shuning uchun hatto qayta ishlanmagan kartoshkani yuvish va to'g'ri qadoqlash ham yaxshi qadoqlanmagan yuvilmagan kartoshkaga qaraganda ko'proq pul oladi. Buni ko'rsatish kerak. Barcha SSA davlatlarining yirik shaharlarida yirik super bozorlar mavjud, shuning uchun muntazam ravishda etiketlangan va yaxshi qadoqlangan kartoshka ularning ishlab chiqarish sohalarini kuzatib borish maqsadida ko'rsatilgan va xilma-xilligi yaxshi qo'shimcha qiymat bo'lib, rentabellikni oshiradi. Afrika qit'asida birinchi marta Ugandada, keyinroq Keniya va boshqa mamlakatlarda qo'llanilgan bozor zanjiri bo'yicha ishtirokchi yondashuv ishi mahsulot sifati saqlanib qolgan taqdirda ham qadoqlash materiallaridagi dizaynni takomillashtirish turli qishloq xo'jaligi mahsulotlarini sotishni sezilarli darajada oshirishini ko'rsatdi. xuddi shu. Shuning uchun qo'shimcha qiymat tushunchasini faqat katta investitsiyalar bilan bog'lash orqali noto'g'ri tushunmaslik kerak. Qimmatli qo'shilish mahsulotni yuvish va uni yaxshiroq qadoqlash va katta sarmoyalarni o'z ichiga olgan qayta ishlash kabi oddiy bo'lishi mumkin. Faqat bu aniq bo'lsa, SSAdagi kichik fermerlar qo'shimcha qiymatdan foyda olishlari mumkin.

Kisima ferma faqat sog'lig'i va urug'lik hajmi bo'yicha qat'iy KEPHIS talablariga javob beradigan sertifikatlangan urug'lik kartoshkalarini sotadi. Bu ko'proq pul to'lashga tayyor bo'lgan paxtakor uchun juda katta qiymatdir. Tegishli urug'lik o'lchamlari ishlab chiqaruvchiga boshqa urug'lik turlariga nisbatan tegmaslik er maydonini qoplash imkonini beradi, agar ildiz katta bo'lsa, kamroq maydonni egallaydi yoki ildiz kichik bo'lsa, virus va BW xavfi bilan ko'proq maydonni egallaydi. Bundan tashqari, Kisima urug'lik kartoshkasi sovuq do'konda saqlanadi va professional tarzda (mexaniklashtirilgan) barcha kerakli ma'lumotlarni o'z ichiga olgan qoplarga qadoqlanadi, bu boshqalar qatorida kuzatib borish uchun yordam beradi.