Buyuk Britaniyaning yirik chakana oziq-ovqat do'konlaridan olingan kartoshkaning tiniq navlari taxminan har beshinchi, taxminan 17%, taniqli kanserogen bo'lgan akrilamidning yuqori darajalariga ega. o'zgartirish Markets Foundation, Buyuk Britaniyaning asosiy snack brendlaridan 92 ta kartoshka atıştırmalıklarını va o'z brendining super-bozor tiniqlarini ko'rib chiqdi.
Tyrrells-dan olingan shirin kartoshka xirmoni namunasi eng yuqori darajadagi akrilamidga ega bo'lib, 2483.6 ug / kg ni tashkil etdi; bu darajalar Evropa ko'rsatkichlaridan 2.5 baravar yuqori va eng past konsentratsiyali mahsulotlarga qaraganda 83 baravar yuqori.
Ovqat tarkibida akrilamid borligi Evropa oziq-ovqat xavfsizligi boshqarmasi (EFSA) tomonidan sog'liqni saqlash muammosi sifatida qabul qilinadi, chunki bu saraton rivojlanish xavfini oshiradi va eng zaif bolalar yosh bolalar hisoblanadi.
Umuman olganda, o'n oltita namuna tavsiya etilgan Evropa Ittifoqi mezonidan oshdi (1000 ug / kg), supermarketlarning o'z tovar mahsulotlari (12 ta namunalar) asosiy gazak tovarlariga qaraganda ancha yomonroq (4 ta namunalar). Supermarketlarning eng yomon savdo markalari Morrisons va ALDI bo'lib, ularning har biri etalondan yuqori uchta mahsulotga ega edi.
O'ttiz bitta namunalar Evropa Ittifoqining pastki ko'rsatkichidan (750 ug / kg) yuqoriroq edi, bu yangi tartibga solishning bir qismi bo'lishi mumkin.
Bugungi kashfiyotlar FSA o'zining kuzatuv natijalarini e'lon qilganidan bir necha oy o'tgach, tavsiya etilgan akrilamid ko'rsatkichlaridan 13 ta mahsulotni namoyish etdi. Seabrook, ALDI va ASDA brendlaridan namunalar olingan mahsulotlar ikkala tadqiqotda ham bunday ko'rsatkichlardan yuqori ekanligi aniqlandi.
O'zgaruvchan bozorlardan Nusa Urbancich shunday dedi:"Bugungi kunda e'lon qilingan natijalar shuni ko'rsatadiki, FSA tomonidan xavfli akrilamid darajasidan oshib ketgan bir nechta kompaniyalar ushbu muammoni hal qilish uchun hech narsa qilmaganlar. Seabrook, ALDI va ASDA bozorda ushbu kanserogenning yuqori darajasi bilan qarsillab joylashishni davom ettirmoqdalar. Bu aniq sanoat tomonidan o'zini o'zi tartibga solishning muvaffaqiyatsizligi va FSA tomonidan kuchsiz ijro etilishini ko'rsatmoqda. "
Shunga qaramay, ko'plab oziq-ovqat operatorlari hanuzgacha akrilamidni bilishmaydi yoki majburiy qonuniy chegaralar yo'qligi sababli uning darajasini pasaytirish choralarini ko'rishni xohlamaydilar. Bunga javoban, hozirgi vaqtda oziq-ovqat mahsulotidagi akrilamid bo'yicha qonunchilik taklifi Evropa Komissiyasi va MemberStates tomonidan muhokama qilinmoqda va iyun oyida ovoz berish kutilmoqda.
