Kartoshka va pomidor tarkibidagi achchiq ta'mli birikma o'rtasidagi bog'liqlik
Kartoshka o'simliklarida uchraydigan a-solanin, zaharli birikma, pomidor o'simliklarida mavjud bo'lgan achchiq ta'mli a-tomatindan olinishi aniqlandi, deyiladi Kobe universitetining 26-martdagi xabarida. Kioto universiteti tadqiqotchilari RIKEN Barqaror Resurs Ilmiy Markazi va Osaka Universiteti ham tadqiqot ishlarining bir qismi bo'lgan.
Tadqiqotchilar kartoshka o'simliklarida a-solanin biosintezi yo'lini o'rganishdi. Genomni tahrirlash yordamida ular kartoshkadagi biosintezli ferment genini buzishdi, shunda u a-solanin hosil qila olmadi. A-tomatinni parchalanuvchi moddaga oziqlantirish keyinchalik metabolizmga mos keladigan solanidan birikmasiga aylanishiga olib keldi, deb ta'kidlaydi ajralish.
Keyinchalik a-solanin sintezi paytida kartoshkada ifodalangan 2-oksoglutaratga bog'liq dioksigenaza (DPS) geni alohida ajratib ko'rsatildi. Qo'shimcha tekshirish uchun tadqiqotchilar modifikatsiyalangan o'simliklarni yaratdilar, unda DPS gen ekspressioni RNK aralashuvi orqali bostirildi.
"Ushbu o'zgartirilgan kartoshka o'simliklarida solanidan konsentratsiyasi o'zgartirilmagan guruhga qaraganda ancha past edi va spirosolanlar o'simliklar ichida solanidanlar o'rniga to'plangan", deyiladi nashrda.
Hafta kunlari. Bir marta bosish orqali obunani bekor qiling.
Keyin DPS ning oqsillarni rekombinatsiya qilish va ularni E. coli bilan ifodalash orqali fermentativ faolligi o'lchandi. Natijalar spirozolanning solanidanga aylanishida DPS ning o'ziga xos katalitik rolini ko'rsatdi - DPS bu konversiya uchun javobgar bo'lgan asosiy ferment hisoblanadi.
Tadqiqot, spirozolanni metabolizmga aylantirish uchun mas'ul bo'lgan DPS evolyutsiyasi tufayli kartoshkaning a-solaninni qanday ishlab chiqarishga qodirligini ko'rsatdi.
Ma'lumki, pomidorlarda spirosolanlarni metabolizm uchun ferment ham mavjud. Achchiq ta'mli a-tomatin pishmagan pomidorlarda uchraydi, ammo mevalar pishishi bilan u noaniq, toksik bo'lmagan eskuleosid A tarkibiga kiradi.
Kartoshka potentsial xavfli oziq-ovqat deb nomlangan, chunki toksik a-solaninning katta kontsentratsiyasi oziq-ovqat zaharlanishiga olib kelishi mumkin, ushbu tadqiqot natijalari orqali ular DPS genini nishonga olish orqali toksik birikmalarning biosintezi bostiriladigan kelajakdagi kartoshka navlari uchun asos yaratadi deb umid qilamiz. .
Umid qilamanki, ushbu tadqiqot natijalari kartoshkani ko'paytirishda zaharli birikmalarning sintezini bostirish uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin.
Global kartoshka haqida qisqacha ma'lumot
Eng yaxshi beshta xabar, narxlar, kasallik haqida ogohlantirishlar va tadbirlar. Hafta kunlari ertalablari, reklamasiz.
Ushbu materialda havola qilingan
- Bo'limlar
- AGROTEXNOLOGIYA
O'xshash voqealar
Kartoshka yig'im-terim mashinasida ajratish sozlamalari: to'rlar va aralashtirish hosilni qanday himoya qiladi
Turlarni tanlash azot strategiyasidir: nima uchun ba'zi kartoshka ekinlariga ancha kam o'g'it kerak
