America's Test Kitchen yozuvchisi va oziq-ovqat tanqidchisi Kevin Pang 30 ta mintaqaviy brendlarni tanlab olgandan so'ng, AQShda eng yaxshi barbekyu chiplarini topish missiyasi davomida Alaska Chip kompaniyasining Grizzly BBQ chipini o'zining sevimli chiplari qatoriga qo'ydi.
“Tanlangan barcha chiplar ichida Ankorijda joylashgan ushbu brend eng chuqur kartoshka ta’mini taklif qildi (kartoshka ta’miga ega bo‘lgan chip brendlari deyarli uchramaydi). Bu Alyaskada yetishtirilgan kartoshka bilan bog'liq bo'lishi mumkinmi? Bilmayman, lekin ular mazali... Shirin, sho'r, tutunli va boy ta'mga ega bo'lgan ziravorlar aralashmasining og'ir qoplamasi bor. Qichishish kuchli (chipslar jo'xori yog'ida yoki kungaboqar yog'ida qovuriladi). Bu to'liq, har tomonlama A toifali kartoshka chipidir ", dedi Pang, Must Read Alaska tomonidan iqtibos keltirgan holda.
Alaska Chip Co. xo'jayini Ralf Karni chipslarning chuqur kartoshka ta'mini samimiy ta'mga loyiq deb hisoblaydi. Alyaska chips tayyorlash uchun ishlatiladigan kartoshka. Alyaska kartoshkasi boshqa hududlarda yetishtiriladigan kartoshkaga qaraganda kichikroq va zichroq. Alyaskada yetishtirilgan kartoshkada shakar ko'p bo'lib, yanada maydalangan va oldinga kartoshka chipini hosil qiladi, dedi u.
Ralf va Darsi Karni 2002-yilda Alyaskada yetishtirilgan kartoshkadan butunlay tabiiy kartoshka chipini tayyorlash g‘oyasini ilgari surdilar.
So'rov natijalariga ko'ra, barbekyu uchun eng yaxshi ta'mli chiplar Massachusets shtatidagi Vachusets tomonidan ishlab chiqariladi, undan keyin Pensilvaniya Midlsvart, Michiganning Buyuk ko'llari, Pensilvaniya Gibbles, Konnektikutning Deep daryosi va Ankorijdagi Grizzli Barbekyu.
