KFCning Keniyadagi qiyinchiliklari va mahalliy kartoshkadan foydalanishning yangi rejasi

KFC Misrdan kartoshka import qiladi. Restoranning ta'kidlashicha, mamlakat kartoshka sifatini yaxshilaydigan belgilangan standartlarga amal qiladi, bu keniyalik fermerlar buni qilmaydi.

Mahalliy ishlab chiqaruvchilar Amerika tez tayyorlanadigan restoranlar tarmog'ini yetkazib berishni boshlaydi Kentukki qovurilgan tovuq (KFC) joriy yil oxirigacha kartoshka bilan.

Nyandarua okrugi hukumati va KFC mahalliy kartoshka sotib olish uchun kooperativlar yoki uyushgan yoshlar guruhlari orqali KFC fermerlar bilan ishlash yo'llarini topish uchun muzokaralar olib bordi. Gubernator Frensis Kimemia va KFC bosh ijrochi direktori Jak Theunissen fermerlarga foyda keltiradigan asos haqida kelishib oldilar. Bu xalqaro miqyosda o'rnatilgan standartlarga qat'iy muvofiq bo'ladi, bu esa Nyandaruadagi fermerlar dehqonchilik va saqlash amaliyotini yaxshilashda franchayzing sifatini saqlab qolishini ko'radi.

KFC Misrdan kartoshka import qiladi. Restoranning ta'kidlashicha, mamlakat kartoshka sifatini yaxshilaydigan belgilangan standartlarga amal qiladi, bu keniyalik fermerlar buni qilmaydi. Yaqinda franchayzing chipslari tugab qolgani haqidagi bayonoti kartoshka qiymati zanjiridagi manfaatdor tomonlarning keskin reaktsiyalariga sabab bo'ldi. Ba'zilar buni o'z mahsulotlari uchun bozor topishda qiynalayotgan keniyalik dehqonlarga befarq deb atashgan. Viloyat hukumati va KFC muammolarni hal qilish uchun qo'shma texnik qo'mita tuzadi, keyingi uchrashuv kelasi chorshanba kuni bo'lishi kutilmoqda.

Uchrashuvdan so'ng, KFC talab qilinadigan standartlarga erishish uchun potentsial protsessorlar va Nyandarua fermerlari o'rtasida uchrashuv o'tkazishga ko'maklashish majburiyatini oldi. Ikki tomon mahalliy fermerlarni nafaqat KFC, balki boshqa turli bozorlar uchun urug‘ ko‘paytirish va yuqori sifatli kartoshka yetishtirish bilan bog‘lashga kelishib oldilar. Keniyadagi KFC mahsulotlarining qariyb 80 foizi mahalliy ishlab chiqariladi. Ular tovuq, bulka va sabzavotlarni o'z ichiga oladi.

Nyandarua kartoshka fermerlari okrug hukumati va KFC o'rtasidagi muzokaralarni olqishladilar. Nyandarua Kartoshka fermerlari uyushmasi raisi Uilfred Kimaru bu harakatni fermerlarning katta hosil olish yo'li deb atadi. Bozor yo‘qligi sababli fermer xo‘jaliklarida kartoshka chirib ketayotganidan afsusda.

Nyandarua gubernatori okrugda kooperativlar orqali yuqori sifatli protsessorlar ham tashkil etilishini aytdi. Theunissenning ta'kidlashicha, chakana savdo tarmog'i mahalliy aholi, ayniqsa ishchi kuchining eng katta qismini tashkil etuvchi yoshlar bandligini qo'llab-quvvatlaydi. Gubernator Kimemia qoʻshimcha qildi: “Kartoshka toʻqimalari yetishtirish loyihasi orqali bozor talab qiladigan har qanday urugʻlik navini tezlik bilan koʻpaytirish mumkin boʻladi. “Oljororok” urug‘ini ko‘paytirish bo‘limida eng so‘nggi texnologiyalar asosida sifatli chigit yetishtiryapmiz”.

U Olkaloudagi eski omborxona qurilishi deyarli tugallanganini taʼkidlab, kelgusi uzoq yomgʻirli mavsumda fermerlarga navlarni qayta ishlash uchun urugʻlik yordami berilishini, bu mahsulot iyun oyiga qadar bozorga chiqishini qoʻshimcha qildi. Gubernator qoʻshimcha qildiki, uning maʼmuriyati tumandagi oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi korxonalarga davlat-xususiy sheriklik (DXH) modeli orqali obʼyektlarni kengaytirishda yordam beryapti. Bundan tashqari, KFC Nyandaruadagi sut mahsulotlari ishlab chiqaruvchilardan pishloq sotib olish imkoniyatini o'rganayotganini aytdi.

Kartoshka fermerlarini KFC naqd pulidan bir bo'lak yeyishini ta'minlash uchun yangi reja

KFC nomi bilan mashhur Kentukki Fried Chicken endi fermerlarni o'zlari xohlagan kartoshka navini etishtirishni aniqladi, dedi Qishloq xo'jaligi Vazirlar Mahkamasi kotibi Piter Munya. Munyaning aytishicha, vazirlik allaqachon KFC talab qiladigan navlarni qanday etishtirish bo'yicha rejani ishlab chiqqan. Bu Qishloq xo'jaligini rivojlantirish xalqaro jamg'armasi (IFAD) tufayli mumkin bo'ldi, ular ko'proq navlarni etishtirishni boshlashlari va ularda KFC turidagi chips yoki fri kartoshkasiga qiziqqanlarning didiga mos kelishini ta'minlash uchun qo'llab-quvvatlanmoqda.

Munya payshanba kuni Nayrobida boʻlib oʻtgan qishloq xoʻjaligi boʻyicha toʻrtinchi hukumatlararo forumda gapirdi. Munyaning soʻzlariga koʻra, Qishloq xoʻjaligi vazirligi KFC bilan hamkorlikda ishlashga kelishib oldi va ular kerak boʻlgan navlarni ishlab chiqarishni boshlash uchun ular bilan hamkorlik qilishni istagan odamlarni hamda tegishli hamkorlarni aniqladi.

•  Biz o‘zimizda shuncha ko‘p ishlab chiqarayotganimizda, nega KFC kartoshkani chetdan olib keladi?
•  Keniyada to'g'ridan-to'g'ri urug'lik kartoshka etishtirish - 2-qism
•  Keniyada to'g'ridan-to'g'ri urug'lik kartoshka etishtirish - 1-qism

“Shuningdek, odamlar chips shaklida tayyorlangan kartoshkaning atigi besh foizini tashkil etishini bilishlari muhimdir. Qolganlari boshqa yo'llar bilan iste'mol qilinadi. Lekin, albatta, aynan shu kartoshkani iste'mol qiladigan odamlarning ijtimoiy mavqei tufayli, biz kartoshka subsektorida inqirozga duch kelayotganimizni ko'rsatish katta qiziqish uyg'otdi”, dedi Munya. O'tgan hafta Milliy kartoshka kengashi bosh ijrochi direktori Vachira Kaguongo yig'ilishda fermerlarga kartoshka ekishga kelishib olganliklarini aytdi. Markies importga haddan tashqari bog'liqlikni kamaytirish uchun xilma-xillik.

Fermerlarni qo'llab-quvvatlash

Munyaning ta'kidlashicha, kartoshka subsektoridagi haqiqiy inqiroz fermerlarni o'sishda va hosildan keyingi yo'qotishlarni bartaraf etishda qo'llab-quvvatlaydi va ularning bozorga chiqishini ta'minlaydi. "O'rim-yig'imdan keyingi yo'qotishlar, vositachilar ulardan foydalanish uchun kelgan joy", dedi Munya. Yanvar oyi boshida Keniyadagi KFC franshizasi kartoshka yetishmay qolgani haqida xabar berdi, bu kichik fermerlar tonnalab hosil yetishtiradigan, ammo bozorga to'g'ri kira olmaydigan mamlakatdagi qarama-qarshilik.

AQShning tez ovqatlanish giganti gavjum bayram mavsumidan so'ng keniyalik mijozlarga fri kartoshkasi o'rniga Ugali kabi muqobil oziq-ovqat mahsulotlari taklif qilinishini e'lon qildi. Keniyada Kuku Foods East Africa franshizasi orqali faoliyat yurituvchi KFC Sharqiy Afrika davlatida odatda “chips” deb nomlanuvchi fri fri uchun Misrdan kartoshka import qiladi. KFC, mahalliy restoranlardan farqli o'laroq, faqat tozalangan, kerakli o'lchamda kesilgan va muzlatilgan kartoshkani chiplar sifatida qayta ishlash uchun qabul qiladi.

KFCning Keniyadagi noxush holatlari McDonald's Vankuver portidagi buzilishlar tufayli Yaponiyadagi fri kartoshkalari uchun porsiya hajmini vaqtincha cheklashga majbur bo'lganidan ko'p o'tmay sodir bo'ldi. Fast-fud tarmog‘i kartoshka yetkazib berish va normal faoliyatini tiklash uchun charter reyslariga majbur bo‘ldi. Keniyada KFC, Covid-19 bilan bog'liq vaziyat tufayli yuk tashishdagi kechikishlar mahalliy kartoshka taqchilligiga olib kelganini va Keniyada kartoshka osongina mavjud bo'lsa-da, kompaniya qat'iy sifat standartlariga rioya qilgan holda mahalliy manbalarni ta'minlay olmasligini aytdi.

yangiliklar/mintaqalar