Iste'mol qilish patatlar blancas está vinculado a una mayor ingesta de potasio, según un nuevo estudio hecho público este martes en la Reunión Anual de Biología Experimental 2013. Cada kilocaloría adicional de este alimento istehmoli, se a unoumento de 1,6 mg pot iste'mol entre los adultos a partir de 19 años y un incremento de 1,7 mg en los niños y adolescentes de 2 a 18 años.
El potasio se reviewa un nutritionente clave para ayudar a controlar la presión arterial. "Nuestro estudio muestra que la patata blanca es un vegetal specialmente rico en nutentes que aumenta signalativesamente ingesta de potasio entre калонlar, o'spirinlar va niinos", afirma Maureen Storey, coautora del estudio y Presidenta y Directora ejecutiva de la Alianza para laig Educación sobre la Patata (APRE, en sus siglas en inglés).
Las dietas que contienen alimentos que son buenas fuentes de potasio y bajos en sodio pueden redüdir el riesgo de hipertensión arterial y hodisalari serebrovaskulyar tomirlar. Así, las patatas blancas son ricos en potasio, con o sin piel, naturalmente libres de gras, grasas saturadas y colesterol y tienen muy poco sodio, según los ekspertlar.
P ejemplo, una patata pequeña (138 g) con piel, simplemente horneada, proporciona 738 mg potasio y solo 128 kaloriya. Un plátano grande (136 g) aporta aproximadamente el mismo número de calorías, pero mucho menos potasio (487 mg).
Incluso sin piel, la carne de la patata blanca es una fuente inagotable de potasio, yoki 122 g de patatas al horno sin piel proporcionan 477 mg de potasio. Storey señaló: "La carne por sí sola es también una fuente muhim vitaminlar va minerales esenciales, como el potasio".
2009-2010 yillarda "Milliy sog'liqni saqlash va ovqatlanishni o'rganish bo'yicha so'rovnoma" (NHANES) ma'lumotlarini tarqatish bo'yicha ma'lumotlar, APRE analizatorlari ingliz oziq-ovqat mahsulotlarini oziq-ovqat mahsulotlarini oziq-ovqat mahsulotlari bilan ta'minlash bo'yicha 2-4, 5-8, 9-13, 14-18, 19 - 30, 31-50, 51-70 y más de 71 años. Los autores encontraron que la ingesta de potasio, fibra dietética, calcio y vitamina D en estos grupos tashkil etilgan debebo de la cantidad diaria recomendada (RDA) o la ingesta adecuada (AI) de los niveles recomendados por el Instituto de Medicina.
Estos resultados, según el asosiy tergovchi, los nínos, los adolescentes va los adultos hech cumplen con las recomendaciones dietéticas de nutentes clave y de que el tüko de patatas blancas aumenta la ingesta de potasio. Este análisis, coescrito por Storey y Patricia Anderson, mustaqil mustaqil maslahatchi, biron bir vaqt oldin qayta ko'rib chiqiladigan qismlar mientras va documento sobre Consumo de verduras y patata de los mismos autores se publicará en la edición de mayo de la revista 'Nutrition in Advances'.