Chakana savdoda barcha kartoshka toifalari uchun xarid qilish odatlarini tushunish uchun, Kartoshka AQSh Kantar Insights Consulting bilan hamkorlik qilib, umumiy do'kon kartoshkasini o'rganish bo'yicha ish olib bordi. Ushbu tadqiqot do'kon bo'ylab barcha kartoshka uchun batafsil imkoniyatlarni aniqladi.
Ushbu tadqiqot do'kon bo'ylab barcha kartoshka uchun batafsil imkoniyatlarni aniqladi.
2020 yil hamma uchun, shu jumladan kartoshka sanoati uchun o'zgarish va o'tishga to'la edi. Kartoshka sotiladigan oziq-ovqat do'konlarida sotish qariyb 14 milliard dollarga etdi va o'tgan yilga nisbatan 16 foizga oshdi. Uy xo'jaliklarining 79 foizi kartoshkani butun do'kon bo'ylab mavjud bo'lgan kartoshkaning bitta yoki barcha toifasidan sotib oldi va kartoshka mavjud bo'lganida o'rtacha savat hajmi XNUMX dollarga yetdi.
Darhaqiqat, xaridorlar kartoshkani zaxiralashda davom etishdi, chunki ular uy-ro'zg'or buyumlari, retsepti mavjud yoki boshqa narsani almashtirish kerak.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, nafaqat savdo do'konlarining perimetri savdo hajmini oshirish uchun, balki do'konning markazi ham muhimdir.
Perimetr va markaziy do'kon
2019 yilda iste'molchilarning aksariyati oziq-ovqat do'konlari atrofini xarid qilish bilan cheklangan, faqat zarur narsalar uchun markaziy yo'laklarga borishlari mumkin edi. 2020 yilda chakana savdogarlar markaz do'konlari toifalariga qaytishni ko'rdilar va kartoshka ushbu tendentsiyaga kiritilgan.
Yangi kartoshka odatda chakana sotuvchilar uchun do'konlarning umumiy savdosida asosiy omil bo'ldi. Savatlar odatda yangi kartoshka bo'lganida kattaroq bo'ladi va bu 2020 yilda o'zgarmadi. Qanday o'zgarish yuz berdi - yangi kartoshka iste'molchilari do'konning boshqa joylariga jur'at qildilar. Savatda yangi kartoshka bo'lgan narsalar turlari sut, non va tuxumdan boshqa omborxonalarga o'tdi. Masalan, yangi kartoshka iste'molchilari ilgari asosan yangi kartoshka sotib olishgan bo'lsa, endi ular muzlatilgan kartoshkani ham doimiy ravishda sotib olishmoqda.
Muzlatilgan kartoshka kartoshkaning boshqa toifalariga nisbatan takroriy sotib olishning eng yuqori o'sishiga erishdi. Ushbu toifadagi eng yaxshi yangilik shundan iboratki, iste'molchilar muzlatish bo'limiga nafaqat zaxiralash uchun kelishdi, balki yil oxiriga qadar qayta sotib olish uchun qaytib kelishdi. Iste'molchilar sotib olishni davom ettirish uchun quyidagi omillarni keltirdilar: bolalar uchun imtiyozlar, muzlatilgan kartoshkaning ajoyib ta'mi va ular o'z oilalariga muzlatilgan kartoshkani yaxshi ovqatlantirishlarini his qilishdi.
Suvsizlangan kartoshka ham ko'tarishni ko'rdi. Ular to'liq ovqatlanishning bir qismi sifatida sotib olinadi, bu qulaylik koeffitsientini ko'rsatib, sotib olish qaroriga katta hissa qo'shadi. Biroq, suvsizlangan iste'molchining eng katta o'zgarishi ularning savat hajmiga to'g'ri keldi. Quritilgan kartoshka iste'molchisi har bir kartoshka toifasiga nisbatan xarid qilish safari uchun eng ko'p dollar sarfladi.
Do'konda
Iste'molchilarning to'qson to'rt foizi do'konda ma'lumot, qadoqlash va retseptlar kabi manbalarni ko'rgandan keyin kartoshka sotib olishga majbur. Bu kartoshkaning barcha toifalari savdosini ko'paytirish uchun do'konda to'g'ri belgi bo'lishi muhimligini ta'kidlaydi. Ilgari do'konlarning turli joylaridagi displeylari chakana savdo hajmini oshirishda eng muhim omil bo'lgan. Endi ushbu displeylardagi ma'lumotlar chakana xaridor uchun sotib olish to'g'risida qaror qabul qilishda juda muhimdir. Chakana savdogarlar ma'lum kartoshka mahsulotlarining qulayligini ta'kidlashga e'tibor berishlari kerak va ovqatlanish ko'rsatkichlari ushbu displeylarda ko'rinishi kerak. Oziqlanish to'g'risidagi ma'lumotlar xaridorlarni taxminan 15 foizga ko'proq kartoshka sotib olishga aylantirdi.
Chakana savdo belgilari, kartochkaning qulayligi va yorlig'i haqida ovqatlanish ma'lumotlariga qo'shimcha ravishda, iste'molchilarga ilhom berishga e'tibor qaratishlari kerak. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kartoshkaning innovatsion mahsulotlarini namoyish etadigan qiziqarli va kulgili bo'limlari bo'lgan chakana sotuvchilar kartoshka savdosini yuqori darajada ko'rishlari mumkin. Oldinga siljishimiz bilan, xaridorlar chakana savdo do'konlaridan kuchli do'kon tajribasini yaratishni kutmoqdalar.
Online
Iste'molchilar 2020 yilda tez buziladigan buyumlarga buyurtma berishni qulaylashtirganligi sababli kartoshkaning onlayn savdosi sezilarli darajada oshdi. 2019 yilga nisbatan ko'proq kartoshka chekka tomondan olib ketildi va etkazib berildi, ya'ni xaridorlar kartoshka sotib olish uchun chakana savdo veb-saytlaridan doimiy ravishda foydalanmoqdalar. Iste'molchilarning qariyb yarmi savdo safarlarini rejalashtirish uchun chakana veb-saytlarga tashrif buyurishdi. Ular chakana savdo veb-saytidan mahsulot haqida batafsil ma'lumot olish, odatda sotib oladigan narsalar uchun sog'lom variantlarni topish va kartoshka uchun retsept ma'lumotlarini qidirish uchun foydalanganlar. Chakana savdogarlar ushbu maydonda savdo o'sishini davom ettirish uchun kartoshka uchun kuchli ochilish sahifalariga e'tibor qaratishlari muhimdir.
Umuman olganda, 2020 yil chakana savdoda kartoshka o'sish yili bo'ldi. Ushbu umumiy do'kon tadqiqotida topilgan vositalar yordamida chakana savdo do'konlari xaridorlarni kartoshka qidirayotgan joylariga etkazishda davom etishi va ularni xaridorlarni chakana savdoda ko'proq kartoshka sotib olishda davom etishi uchun ularni ma'lumot bilan yaxshilab jihozlashi mumkin. Ushbu tadqiqotni umumlashtiruvchi hisobotni yuklab olish mumkin www.potato.us.com.