Kartoshka: talab taklifdan katta

Kartoshkaga talab yuqori, taklif esa pastligicha qolmoqda. Bu bahorda foyda olishga umid qilayotgan Florida ishlab chiqaruvchilari uchun yaxshi yangilik bo'lishi mumkin, dedi Jon Toaspern, kompaniyaning marketing bo'yicha bosh direktori. Potatoes USA.

“(Florida) hozir bozorga chiqmoqda. Ular stol kartoshkalari uchun kuchli bozorga kirishmoqda. U erdan chiqadigan qizil va boshqa kartoshka qattiq, narxlar esa yaxshi holatda. Shu nuqtai nazardan qaraganda, ular juda yaxshi holatda”, - dedi Toaspern. "Bu yilgi bitta anomaliya shundaki, (kartoshka) chiplari ishlab chiqaruvchilari o'tgan yilgidek katta hajmdagi mahsulotlarni talab qilmadilar. Pandemiya davrida gazaklar ko'p bo'lgan. (Florida) u yerda ko'plab chip ishlab chiqaruvchilari bor va ular shartnomalar hajmi pasayganini ko'rishdi.

"Bu biroz xafa bo'ldi, lekin umid qilamanki, ular stol fondi imkoniyatidan foydalana oldilar."

Florida Toaspernning so'zlariga ko'ra, u mamlakatda kartoshka etishtirish bo'yicha birinchi 15 talikka kiradi, ammo bu yilning shu davrida eng yirik ishlab chiqaruvchi hisoblanadi. Kaliforniya va boshqa shimoliy shtatlar kabi hududlar, hatto 2020 yilda koronavirus pandemiyasi boshlanishidan oldin, paxtakorlar foydasiga tendentsiyaga ega bo'lgan sanoatdan foydalanish uchun Florida shtatiga qo'shilishga umid qilmoqda.

“Agar siz oldin (pandemiya) borsangiz, menimcha, biz ko'rgan narsa kartoshka uchun o'sib borayotgan bozor tendentsiyasidir. Oziq-ovqat xizmat ko'rsatish sektori haqiqatan ham talab bo'yicha kuchli edi. Kartoshka chiplari uchun muzlatilgan kartoshkani qayta ishlash yillar davomida o'sib bormoqda. Stol zahiralari unchalik kuchli emas edi, ammo endi pandemiya bu hududning tiklanishiga yordam berdi ”, dedi Toaspern. “Biz, albatta, talab ortib borayotgan tendentsiyadamiz.

"Kartoshka ishlab chiqarish (bu yil) Tinch okeanining shimoli-g'arbiy qismida issiqlik va boshqa ob-havo muammolari tufayli to'xtatildi. Bu nisbatan qattiq ta'minot bilan vaziyatni yaratdi. Talab tomondan eksport juda kuchli bo'ldi. Chakana savdo 2020 yildan biroz sovib ketdi, ammo pandemiyadan oldingi darajadan ancha yuqori. Oziq-ovqat xizmati hali ham tiklanmoqda. Bu 2019-yildagi holatga qaytmadi, lekin u, ayniqsa, qayta ishlangan mahsulotlar, muzlatilgan kartoshka va suvsizlangan kartoshka uchun juda yaxshi tiklandi.

“Talab, albatta, bu yil taklifdan ko'p. Shu nuqtai nazardan, paxtakorlar yaxshi holatda."

paytda mamlakatning aksariyat qismi a'zolari sovuq qish ob-havosini boshdan kechirmoqda Florida Kartoshka yetishtiruvchilar uyushmasi Sunshine shtatining ko'plab joylaridan yangi qizil, oq sariq va maxsus yangi kartoshka etishtirish va jo'natish bilan band.

Florida kartoshkalari yangi yig'ib olinadi va ko'pchilik kartoshka boshdan kechiradigan saqlash jarayonidan o'tmasdan jo'natiladi. Bu shuni anglatadiki, kartoshkani sovuq saqlash omborlarida jo'natishni kutayotganda unib chiqishi yoki kasalliklarning rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun hech qanday gaz yoki kimyoviy moddalar qo'llanilmaydi. Floridaning yangi ekinlari kartoshkasi sizning taomlaringiz va retseptlaringiz uchun yangi, ta'mi yaxshiroq. Qumli tuproqlarimiz va yumshoq iqlimimiz yuqori sifatli va ajoyib ko'rinishga ega kartoshka etishtirish uchun idealdir.

Bizning paxtakorlarimiz

Florida kartoshka yetishtiruvchilari yarim orolning ko'plab joylarida Evergladesning chekkasidan janubdagi qirg'oqbo'yi hududlariga, Okeechobee ko'li yaqiniga va shtatning markaziy qismidagi Orlando janubiga, shimoliy qismida Sent-Avgustin hududiga qadar ishlab chiqariladi. davlatning. Har bir o'sadigan maydon o'ziga xos tuproq xususiyatlariga va o'sish davrlariga ega va ularning har biri yangi bozor uchun yuqori sifatli kartoshka ishlab chiqaradi. Birinchi Florida kartoshkalari oktyabr oyining boshida Janubiy Florida shtatida ekilgan va Shimoliy Floridada fevral oyining oxiri yoki mart oyining boshigacha ekilgan. Kartoshka odatda 90 kunlik o'sish davriga ega, ya'ni o'rim-yig'im davri yanvar oyining oxiridan iyungacha davom etadi.