Oziq-ovqat do'konidagi inqilob

Internetda oziq-ovqat xaridlari pandemiyaga rioya qilish uchun bu erda bo'ladi, ammo oziq-ovqat ta'minoti sohasi mahsulotlarni sotishda ijodiy ish olib borishi kerak.

Shimoliy amerikaliklar 2020 yil davomida COVID-19 pandemiyasini yuqtirganlarida, ular onlayn-do'konlarga murojaat qilishdi. Ko'p yillar davomida u kiyim-kechak va boshqa uy-ro'zg'or buyumlarini sotib olishda mashhur bo'lib kelgan, ammo oziq-ovqat xaridlari hali ham qo'lga kiritilmagan. Pandemiya paytida, xaridorlar o'zlarining omborlarida oziq-ovqat olish uchun yo'lni olib tashlash va etkazib berishni ishlatishga shoshilishgan.

"O'rtacha xaridor hozirda Internet orqali xarid qilishga odatlanib qolgan, ular buni tez-tez bajarib turishadi, ko'p buyurtma berishadi va oziq-ovqat orqada qolganday tuyuladi, ular hamma joyda oziq-ovqat mahsulotlariga sakrab kirishadi", - dedi Maykl. Chakana oziq-ovqat sanoati mutaxassisi Sansolo virtual pandemiya supermarketlarining tendentsiyalari haqida taqdimot paytida aytdi Kartoshka ko'rgazmasi Jan.6, 2021 kuni.

Pandemiya paytida oziq-ovqat do'konlarida elektron tijorat savdosi keskin oshdi. 2019 yilda 1.2 milliard AQSh dollari miqdoridagi elektron tijorat savdosi bo'lib, ular 7.2 yil iyunidan boshlab 2020 milliard dollarga ko'tarildi, deb tushuntiradi Sansolo. Ushbu tendentsiya pandemiya tomonidan qo'zg'atilgan bo'lsa-da, Sansolo xaridorlar onlayn xaridlarni yaxshi bilganligi sababli uning davom etishini kutmoqda va bu qulaylik ming yillik va Gen Z xaridorlarini jalb qilishni davom ettiradi.

Biroq, onlayn xarid qilish to'g'risida gap ketganda marketing bilan bog'liq muammolar mavjud. Instore xaridlari xaridorlarga mahsulot displeylarini ko'rish imkoniyatini beradi, ammo onlayn xarid qilish imkoniyati yo'q.

"Biz ko'p fikrlarimizni boshiga burishga tayyor bo'lishimiz kerak. Biz aqldan ozgan davrni boshdan kechirmoqdamiz. Biz boshqacha o'ylashimiz kerak. Biz ajoyib ko'rinishi mumkin bo'lgan do'konga tayyorgarlik ko'rishimiz kerak, - deydi Sansolo.

Sansolo ta'minot zanjirining barcha darajalarini, ishlab chiqaruvchilardan tortib, protsessorlar / qadoqlovchilar va chakana sotuvchilarga qadar mahsulotlarni bozorga chiqarish va keng jamoatchilik bilan bo'lishish uchun birgalikda ishlashni tavsiya qiladi. Bu savdo-sotiq, mahsulotlarning qaerdan olinishi haqida ko'proq ma'lumot almashish yoki hatto veb-saytlarda retseptlar bilan bo'lishish bo'lishi mumkin Pinterest.

Onlayn savdolar oziq-ovqat sanoati guvohi bo'lgan yagona tebranish emas edi - pandemiya, shuningdek, oziq-ovqat yig'ilishini ham ko'rdi. Do'konlar javonlari tozalandi, chunki xaridorlar uni pandemiya bilan ta'minlash uchun oziq-ovqat mahsulotlarini to'ldirishdi, ammo ba'zi mahsulotlar boshqalarga qaraganda ko'proq talabga ega edi.

“Ko'plab supermarketlar ularning inventarizatsiyasini ko'rib chiqadilar, ularning xilma-xilligini ko'rib chiqadilar va aytishadiki, biz kerakli narsalarni zaxira qilyapmizmi? Bizda odamlar istamaydigan narsalar juda ko'pmi va ular bo'lishi kerak bo'lgan narsalar juda ozmi? » Sansolo deydi.

Pandemiya oziq-ovqat do'konlarini etkazib berish holatlarini aks ettirishga majbur qilmoqda, deydi u. U yana shunday vaziyat yuzaga kelsa, kerakli mahsulotlarni tezda qayta tiklashga qodir ekanligiga ishonch hosil qilish uchun ularning ta'minot zanjirlarini tekshirishini kutadi.

“Men sizlardan ko'pchilikni tasavvur qilaman, fermer bo'lasizmi, kartoshkaga asoslangan mahsulot ishlab chiqaruvchisiz, chakana sotuvchilardan biz qanday qilib ta'minot zanjiri bilan shug'ullanishimiz mumkinligi haqida eshitasiz. biz nima qilishimiz kerak bo'lsa, - deydi u.

/ iqtisodiyot / chakana savdo /