Pensilvaniya Pure Distilleries kompaniyasi faxr bilan 10-ni e'lon qiladith Ko'plab mukofotga sazovor bo'lgan "Boyd & Blair Potato Vodka" ning yubileyi.
Ushbu muhim voqeani nishonlash uchun distillash 10-sonli cheklangan sonini chiqardith Pitsburg siluetiga hurmat bajo keltiradigan va hunarmandlik ruhining tug'ilgan joyini nishonlaydigan yubiley shishalari. Mamlakatning yirik bozorlarida PLCB do'konlarida cheklangan miqdordagi butilkalarni sotib olish mumkin.
2008 yilda ishga tushirilgan Pensilvaniya Pure Distilleries kompaniyasi Pensilvaniyada taqiqlangan vaqtdan beri ochilgan ikkinchi zavod edi va Boyd va Bler kartoshka aroqi mamlakatdagi birinchi qo'lda distillangan kartoshka aroqlaridan biri edi. So'nggi o'n yil ichida ruh o'z imkoniyatlarini sezilarli darajada kengaytirdi va hozirda 2,300 dan ortiq yuqori darajadagi mexnat salonlari, spirtli ichimliklar do'konlari va yaxshi restoranlarda mavjud. Ayni paytda u 41 shtatda, shuningdek Singapur, Gonkong, Alberta Kanada va boshqa mamlakatlarda sotilmoqda Frantsiya.
Barri Yang, Pensilvaniya Pure Distilleries kompaniyasining asoschisi va Master Distiller:
"O'n yil muqaddam ruhlar olamida" hunarmand "va" aroq "so'zlari bir-biriga to'g'ri kelmas edi."
"Men bu bo'shliqni to'ldirib, toshlarga yutib yuboradigan yoki hattoki toza bo'lgan aroqni ishlab chiqarmoqchi edim va o'zim kabi viski ichadigan odam uchun lazzatlanish uchun etarli bo'lgan".
"O'shandan beri hunarmandchilikning distillash manzarasi rivojlandi va biz hali ham o'zimizni mamlakatdagi birinchi va bir nechta haqiqiy hunarmand distilleri qatoriga qo'shganimizdan faxrlanamiz".
Yosh olimning fikri va hunarmandning ruhi bilan dunyoda faqat eng yaxshi, chinakam o'z qo'llari bilan yaratilgan ruhlarni yaratishga bag'ishlangan. Distilter sifatida ishini 20 yildan ortiq farmatsevt va kimyogar sifatida boshlagan. Ushbu fon unga formulalarga bo'lgan muhabbatni kuchaytirdi, bu esa uni an'anaviy distillash usullarini qo'llashga undadi va mukofotga sazovor bo'lgan ruhlarni yaratish uchun ularni yaxshilaydi. Ushbu ishtiyoq va sabr-toqat va uning beg'araz amaliy yondashuvi unga dunyodagi 3 martalik, 5 yulduzli bir necha eng yaxshi distillatorlardan biri sifatida munosib o'rin egalladi.
Boyd va Bler tug'ilgandan buyon ishlab chiqilgan boshqa uchta ruhda bo'lgani kabi, ingredientlar ham mahalliy manbalardan olinadi va har bir shisha ehtiyotkorlik bilan to'ldiriladi, tiqilib, distillashning yuqori sifat standartlariga javob berish uchun qo'l bilan etiketlanadi.
Ta'mning sifatini ta'minlash uchun Yang o'zining "o'ziga xos instinktli tomoq distillash usuli" dan foydalanadi, ya'ni distillash jarayoni qachon tugashini belgilaydigan omil faqat ta'mga va uning instinktiga bog'liq. Ushbu jarayonda hech qanday avtomatizatsiya mavjud emas.
Barri Yang:
"Xushbo'y ishtiyoqni saqlab qolish biz uchun doimo muhim bo'lib kelgan va biz bunga erishishning bir usuli - bu mahsulotni o'zimiz ishlab chiqargan kunimizdagidek mahalliy fermer xo'jaliklaridan olishdir."
"Biz o'z mahsulotimiz sifatini o'zimizning ruhimiz bilan qadrlaydigan mahalliy fermerlar bilan ishlash imtiyoziga egamiz".
Boyd va Bler kartoshka aroqi mahalliy PA kartoshkasidan distillangan bo'lib, undan Young shampan xamirturushi bilan fermentatsiyalash orqali tabiiy shirinlikni ochadi. 100% qo'lda tayyorlangan usulga rioya qilish mutlaqo mohirona ruhni keltirib chiqaradi, bu "aroq" yorlig'ini qayta tiklaydi, bu hissiyotlarni silliq, qaymoqli, yarim shirin lazzat bilan va qattiq "luqma" bilan mukofotlaydi.
So'nggi o'n yil ichida Boyd va Bler ko'plab maqtovlarga sazovor bo'lishdi, shu jumladan Spirit Journal-ning 5 yulduzli reytinglari, ular ruhni dunyodagi eng yaxshi aroq va dunyodagi 22-chi eng yaxshi ruhni uch marta baholadilar. Ruh shuningdek, Ultimate Spirits Challenge-ning ikkita 95 reytingi va Yaxshilikning Oltin medaliga ega ovqat 2013 yilda mukofotlar.
Marriott ichimliklar ro'yxatiga kiritilgan ruhlar va Craft Spirits tanlovida ikki marta oltin yutish qo'shimcha bosqichlar qatoriga kiradi. Yosh dastlab diqqatni jalb qiladigan ruhni yaratishga kirishdi va aytishga hojat yo'q, Boyd va Bler bilan buni amalga oshirdi.
Barri Yang:
"Boyd va Bler bilan uyga yugurish juda ajoyib edi, ammo BLY Rum bilan bir xil muvaffaqiyat namunasini ko'rish juda aqlga sig'maydigan tuyg'u."
"Yangi ruhni rivojlantirish uchun juda ko'p vaqt va sabr-toqat kerak, va biz o'z vazifamizga sodiq qolish uchun ruhlar portfelini yaratish vasvasasiga qarshi turaman".
"Kun oxirida men eng yaxshi ruhlarni chalg'itishi bilan mashhur bo'lishni istayman va agar bu ozgina bo'lsa, men bundan juda faxrlanaman".
«Men uchun bu har doim miqdordan ko'ra sifatli bo'ladi. "Men har qanday narsani qila olishim kerak degani emas", - har doim mening mantralarimdan biri bo'lgan. "
Pensilvaniya toza ichimliklar zavodi faqat shanba kunlari bepul ekskursiyalar va degustatsiyalar uchun ochiq.
