EKSKLUZIV MUVOZAA: BRANSTON - Biz navlarni yaxshilash va mazali kartoshkalarni rivojlantirish uchun ishlaymiz

Branston hozirda Buyuk Britaniyaning eng yirik kartoshka etkazib beruvchilardan biri hisoblanadi. Linkoln, Ilminster va Pertdagi eng yaxshi kartoshka ekinlariga osonlik bilan kirish uchun uchta yaxshi joylashtirilgan saytga ega bo'lgan kompaniya tanlangan bir nechta chakana va ulgurji sotuvchilar uchun yangi va tayyorlangan kartoshkani etkazib beradi. Yaqinda Branston kartoshkaning innovatsion navlarini tanitib, birinchi o'rinni egalladi Tesco, shuningdek, mahalliy jamoalarga xayriya tadbirlari uchun.
PotatoBusiness kompaniyasi Branston kompaniyasining boshqaruvchi direktori Jeyms Truskottdan kompaniyaning kelajakdagi rejalari va harakatlari to'g'risida batafsilroq ma'lumot so'radi.

Ioana Oancea tomonidan

PotatoBusiness (PB): 2018 yilda sizning kompaniyangiz bozorda 50 yilligini nishonlamoqda. Orqaga qarab, kompaniyaning ishga tushirilishidan boshlab vaqt jadvalini haqida nima deya olasiz?

Jeyms Truskott (JT): «Branston dastlab no'xat va kartoshkani birinchi navbatda qayta ishlash uchun o'stiradigan Linkoln yaqinidagi Branstonda bir guruh fermerlar tomonidan tashkil etilgan. 1976 yilda Buyuk Britaniyani olib kelgan qurg'oqchilik ularni sug'orishga sarmoya kiritishga majbur qildi va bu yo'nalish o'zgarishiga olib keldi - kartoshka.
80-yillarning oxirlarida ular kartoshka chakana savdosi ko'tarilib, dastlabki qadoqlangan kartoshka ishlab chiqarilganligini ko'rishdi. 1990 yilda kompaniya Tesco uchun qadoqlashni boshladi va keyingi yigirma yil ichida kartoshka sanoati birlashganda ular Somerset (1997) va Perth (2004) da kartoshka qadoqlash joylarini sotib olish uchun imkoniyatlarni ishga solishdi.

Yangi kartoshkani yanada qulayroq formatda taqdim etish imkoniyatini ko'rib, Branston 2005 yilda tayyor ovqatlarga aylandi. Tayyorlangan kartoshka mahsulotlariga talab oshgani sayin, kompaniya Linkoln saytidagi maxsus parvarishlash zavodiga 3.5 million funt sterling sarmoya kiritdi. U iloji boricha ekologik toza bo'lishi uchun ishlab chiqilgan va 2010 yilda barqarorlik uchun RICS mukofotiga sazovor bo'lgan.
2012 yilda Branston imkoniyatlarini yanada oshirdi va Waitrose va Booker bilan ishlashni boshladi.
2016 yilda Tesco kompaniyasining ta'minot zanjiridagi chiqindilarni kamaytirish bo'yicha katta tashabbusi doirasida tayyor oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish fabrikasi pilingni tozalash uchun mo'ljallangan binoga kengaytirildi. Demak, hosilning hammasidan tejamkor va samarali usulda foydalanish mumkin, chunki biz qadoqlash uchun unchalik mos bo'lmagan kartoshkani tozalab, uni Tesco kompaniyasining tayyor ovqat ishlab chiqaruvchilaridan biriga etkazib beramiz.  

Hozirda Branstonda 780 kishi ishlaydi. U hanuzgacha xususiy mulkdir, ba'zilarida hali ham asos solgan dehqonlar biznes bilan shug'ullanmoqdalar. "

PB: Kartoshka sanoati bugungi kunda tobora raqobatdosh bo'lib bormoqda. Branstonni boshqa raqobatchilardan nimasi bilan farq qiladi?

JT: "Biz xaridorlarimiz bilan nihoyatda yaqin hamkorlik qilamiz va bizni oldimizda tutish uchun texnologiyalarga va odamlarga sarmoya kiritib, uzoq muddatli barqarorlikka e'tibor qaratamiz."

PB: Innovatsiya bugungi kunda biznes uchun muhim haydovchi hisoblanadi. Kartoshka sanoatiga bag'ishlangan kompaniyangizning yangiliklari haqida ko'proq ma'lumot bersangiz? 

JT: “Bizning innovatsiyalarga bo'lgan yondashuvimiz har doim oxirgi xaridor uchun kartoshka taklifini yaxshilash haqida o'ylashdir. Aynan shu narsa ularni ko'proq qaytib kelishlariga va kelajakda sanoatni qo'llab-quvvatlashga imkon beradi.
Shunday qilib biz innovatsiyani oxiridan oxirigacha qidiramiz: dalada, fabrikada va tayyor mahsulotda. Biz kartoshka navlarini yaxshilash va yanada mazali, osonroq yoki tezroq pishadigan kartoshkani rivojlantirish uchun keng naslchilik dasturini ishlab chiqish uchun astoydil harakat qilmoqdamiz. Biz sinflash va qadoqlash uskunalarimiz iloji boricha samarali ekanligiga ishonch hosil qilish uchun fabrikalarimizga sarmoya kiritmoqdamiz va mahsulotimiz uchun yaroqlilik muddatini uzaytiradigan qadoqlash texnologiyasiga yangilik kiritdik. ”

PB: mijozlar bilan yaxshi aloqa uzoq muddatli sheriklik o'rnatish uchun hal qiluvchi omil bo'lishi mumkin. Bu borada sizning tajribangiz qanday?

JT: «Biz oz sonli muhim mijozlar bilan juda yaqin aloqalarga egamiz. Ular vaqt o'tishi bilan tuzilgan va butun biznes davomida kengaytirilgan. Demak, bu nafaqat sotuvchilarning xaridorlar bilan gaplashishi haqida: biz mijozlarimiz jamoalari bilan - texnik, logistika va yangi mahsulotlarni ishlab chiqarish, shuningdek tijorat jamoalari bilan aloqalardamiz. "

PB: Branston o'z etkazib beruvchilarini qanday tanlaydi? Qaysi mezonlar mavjud? Iltimos, Tesstonda Branston tomonidan joriy qilingan yangi kartoshka navlari haqida ham batafsil ma'lumot bering.

JT: “Oddiy so'zlar bilan aytganda, eng yaxshi kartoshka eng yaxshi erda etishtiriladi, shuning uchun biz katta erga ega bo'lgan va bizning qadriyatlarimiz bilan o'rtoqlashadigan paxtakorlar bilan ishlaymiz. Ular fidoyi va professional bo'lishlari kerak, bunda ular asosiy xaridor uchun juda yaxshi sifatli kartoshka ishlab chiqarishga e'tibor berishadi. "

PB: kelgusi yilda kompaniyangiz uchun qanday asosiy muammolar mavjud va Brexit unga qanday ta'sir qiladi?

JT: “Brexit bilan bog'liq xavotirimiz ishchi kuchi bilan bog'liq. Bizning ishchi kuchimizda bir qator Evropa Ittifoqi fuqarolari bor va ularning Buyuk Britaniyadagi kelajagi bilan bog'liq noaniqliklar juda bezovta qiladi. "

PB: 2016 yilda Branston Perthshire saytidagi ishlab chiqarish liniyasiga muhim sarmoyalarni kiritdi. Kelgusi davr uchun ba'zi investitsiya rejalaringizni biz uchun ochib bera olasizmi?

JT: “Biznes sifatida biz sifat va samaradorlikka qayta sarmoya kiritish bo'yicha katta tajribaga egamiz. O'tgan yili Shotlandiyadagi saytimizga qo'ygan sarmoyamizdan kelib chiqqan holda, bu yil Linkoln saytimiz uchun muhim investitsiya rejamiz bor, u erda biz ba'zi ishlab chiqarish liniyalarini yangilaymiz va qadoqlash texnologiyalarining eng so'nggilarini o'rnatamiz ".

PB: Branston so'nggi paytlarda ko'plab xayriya loyihalarida qatnashmoqda. Iltimos, Branston haqida batafsil ma'lumot bersangiz?

JT: “Biz faoliyat yuritayotgan jamoalarga hissa qo'shish va barcha saytlarda yaxshi qo'shnilar bo'lish muhim deb o'ylaymiz. Ko'ngillilarning loyihalari haqiqatan ham mahalliy hamjamiyatga biron bir narsani qaytarib beradi, shuning uchun biz yordam berishdan va xodimlarimizning imkoni boricha vaqt va ko'nikmalarini taqdim etishdan mamnunmiz.
Biz o'z xodimlarimizning qalbiga yaqin bo'lgan mahalliy munosib sabablarga e'tibor qaratishni yaxshi ko'ramiz, shuning uchun har yili har bir saytimiz xayriya yordami uchun ovoz beradi va biz sa'y-harakatlarimiz ta'sirini maksimal darajaga ko'tarish uchun mablag 'yig'ishni shu asosda quramiz.
Har bir saytda turli xil tadbirlar mavjud - sportdan kulgiga qadar. Bizning yillik velosiped sayohatimiz - Branston Century - bu bizning saytlarimizdagi velosipedchilar bilan pul yig'ish taqvimidagi eng katta voqea bo'lib, xaridorlar va etkazib beruvchilar qo'shilib, Linkolnshir atrofida 100 millik mashaqqatli yo'lni bosib o'tdi. Linkolnshir tekisligini eshitgan bo'lishingiz mumkin, ammo ishontirib aytamanki, bizda juda qiyin tepaliklar bor! Biz sentyabrda bo'ladigan keyingi birini kutmoqdamiz ”.