O'rim-yig'im ishlari paytida kartoshkani xamir va ko'karish oson. Ushbu jiddiy muammo har yili ishlab chiqaruvchilar, qadoqlovchilar va protsessorlarga millionlab dollarga tushadi. Keling, mexanik shikastlanishlarning eng keng tarqalgan turlarini ko'rib chiqamiz va keyin ildiz mevalarni ekmoqchi zararini kamaytirishga yordam beradigan maslahatlar.
Mexanik shikastlanishning 3 turini qanday aniqlash mumkin
1. Teri terisi
Terini aniqlashning yaxshi usuli bu periderm (terining) maydalangan, qirib tashlangan, ishqalagan va yirtilib ketgan joylarini tomosha qilishdir. Buning uchun yana bir terminni eshitgan bo'lishingiz mumkin: "tuklar". Qisqa vaqtdan so'ng terining terisi qorayadi, bu esa ularni yangi bozor uchun kamroq talab qiladi.
Odatda pishmagan kartoshka bilan ishlov berilganda va yig'ib olganda paydo bo'ladi. Voyaga etmagan tuberkaning terisi asosiy to'qimalarga mahkam yopishmaydi, bu esa o'sayotgan tuber bilan terining kengayishiga imkon beradi.
Biz terining to'plami deb bilamiz, bu erda periderm tupning qolgan qismi bilan bog'lanadi, toklar o'lib, ildiz o'sishi to'xtaganidan keyin boshlanadi. Ko'pgina ekologik va genetik omillar terining tiklanish vaqtiga ta'sir qilishi mumkin. Haddan tashqari azot va kaliy unumdorligi tokning kamolotini kechiktiradi va hatto tokni quritadigan vositalar yordamida terining tiklanishini sekinlashtirishi mumkin.
Ba'zi navlar boshqalarga qaraganda ko'proq vaqt talab etadi. Masalan, qizil navlar terini russetsga qaraganda sekinroq o'rnatishga moyildir. Terini terish bilan bog'liq muammolarni oldini olish uchun, uzumni terishdan oldin ikki-uch hafta oldin o'lik yoki quritilishi kerak, terining tiklanishiga vaqt ajratish kerak.
Teri to'plamini baholashning eng yaxshi usuli - bu bosh barmog'ingizni teriga siljitish, u "siljib ketadimi". Agar periderm osongina olib tashlansa, unda siz hosil yig'ishdan oldin unga ko'proq vaqt ajratishingiz kerak bo'ladi.
2. Shikastlangan ko'karishlar
Shikastlangan ko'karishlar ta'sirlar natijasida teri bo'linib ketganda paydo bo'ladi. Bu ildiz yuzasida yoriqlar va yoriqlar bilan tavsiflanadi. Bu sovuq va turg'un bo'lgan ildiz mevalaridan foydalanish bilan bog'liq.
Parchalanishni minimallashtirish usuli - hosilni yig'ib olishgacha bo'lgan kunlarda va haftalarda tuproqning haddan tashqari namligini oldini olish (ildizlarning ortiqcha namlanishini cheklash). Faqat yumurtaning xamiri harorati 50 ° F dan yuqori bo'lganda hosil qiling va qattiq va qo'shilmagan sirtga tushishdan saqlaning.
Tarkibida quruq moddalar ko'p bo'lgan kartoshka navlari ko'kargan joylarga ko'proq moyil bo'ladi. Parchalanish tendentsiyasiga ega bo'lgan navlar uchun, ular ozgina suvsizlanganda tuplarni yig'ib olishga yordam beradi.
Carrie Huffman Wohlebning "Kartoshka ko'rsatgichi" maqolalarini ko'proq o'qing.
3. Blackspot bruise
Blackspotning ko'karishi ta'sirlardan ham kelib chiqishi mumkin, ammo zarar terining ostidagi hujayralarga zarar etkazadi. Teri buzilmaydi, va odatda yuzada shikastlanish belgilari yo'q.
Zararlangan hujayralar fenol birikmalari bilan reaksiyaga kirishib, qora pigment bo'lgan melanin hosil qiluvchi fermentlar oqib chiqsa, qora dog'lar paydo bo'ladi. Natijada teri ostidagi kichkina, kulrangdan qora ranggacha oval joy paydo bo'ladi. Bu kimyoviy reaksiya bo'lib, uning rivojlanishi odatda 12 dan 24 soatgacha davom etadi.
Bu shuningdek, buzilib ketgan ko'karganlarga qarama-qarshi bo'lgan, kambag'al tubining hidratsiyasi bilan bog'liq. Qora rangni minimallashtirish uchun ishlov berish paytida tupni namlashini ta'minlash uchun yig'im-terimdan oldin sug'orish zarur bo'lishi mumkin. Tuproqni quruq tuproqda qayta tiklash uchun bir necha kun ketishi mumkin, shuning uchun yig'im-terimdan oldin sug'orishdan bir necha kun o'tgach.
Naychaning kattaligi, shuningdek, qora tanli ko'karishlar ehtimolini oshiradi. Bu katta quruq moddalar tarkibidagi va fiziologik jihatdan keksa yoki juda pishgan katta ildiz mevalari bilan bog'liq.
"Ranger Russet" kabi ba'zi navlar qora tanli ko'karishlar uchun juda sezgir. Ularning haddan tashqari etuk bo'lishiga yo'l qo'yilmasligi kerak va siz hosilni yig'ishda terining namlanishi uchun tuproq namligini boshqarishingiz kerak.
Umumiy tavsiyalar
• Ildizlarni yetishtirganda va terining terisiga tushmaslik uchun terisi yaxshi bo'lganda yig'ib oling.
• Ildizlarni 50 ° F dan 60 ° F gacha bo'lgan joyda yig'ish yaxshidir. Sovuq ildiz mevalari ham parchalanadi, ham qora tanli ko'karishlar sezgir. Issiq ildiz mevalarni saqlashda qiyin soviydi va yumshoq chirish va boshqa tuber-chirigan patogenlarga ko'proq ta'sir qiladi.
• Tuproq hidratsiyasining oraliq darajasi yaxshi bo'lishi mumkin, chunki suvsizlangan tuplar qora tanaga ko'proq ta'sir qiladi va haddan tashqari gidratlangan ildizlar parchalanishga moyil.
• Ko'karganlarni minimallashtirish uchun yig'im-terim uskunalarini sozlashingiz va ishlatishingizga ishonch hosil qiling. Yostiqsimon materiallar va yostiq ta'sir joylari bo'lgan pad konveyer zanjirlari. Liftlarda va bomlarda tuberning orqaga qaytishini minimallashtiradigan qurilmalardan foydalaning. Zanjirlar va barcha konveyerlarning tezligini ularning to'liq hajmda to'ldirilishini ta'minlash uchun sozlang (bu orqaga qaytishni kamaytiradi). 6 dyuymdan ortiq tomchilardan saqlaning.
• O'zingiz o'stirayotgan navni va terining terisi, parchalanishi yoki qora tanli ko'karishlar uchun ko'proq yoki kamroq ekanligini biling. Ko'karishlar oldini olish bo'yicha strategiyalar ularning ko'karishlar nisbatan sezgirligiga qarab o'zgaradi.