Kartoffelpuffer - Germaniya

Albatta! Kartoffelpuffer, shuningdek, kartoshka kreplari sifatida ham tanilgan, Germaniyada mazali va mashhur taomdir. Ular tashqi tomondan tiniq, ichki qismi yumshoq va nonushta uchun, garnitür yoki gazak sifatida juda mos keladi. Mana sizga bahramand bo'lishingiz uchun an'anaviy Kartoffelpuffer retsepti:

Kartoffelpuffer (Nemis kartoshka kreplari)

Tarkibi:

• 4 ta katta kartoshka, tozalangan va maydalangan
• 1 kichik piyoz, mayda maydalangan
• 2 ta tuxum, ko'pirtirilgan
• 3 ta osh qoshiq barcha maqsadli un
• 1 choy qoshiq tuzi
• 1 / 2 choy qoshiq qora qalampir
• Qovurish uchun o'simlik yog'i
• Smetana, olma yoki sevimli taomingiz (ixtiyoriy)

ko'rsatmalar:

1. Kartoshkani tayyorlang:

• Tozalangan kartoshkani maydalagich yordamida maydalang. Tozalangan kartoshkani toza oshxona sochiqchasiga qo'ying va iloji boricha ko'proq suyuqlikni siqib oling. Bu qadam çıtır kreplarni ta'minlash uchun zarurdir.

1. Ingredientlarni aralashtiring:

• Katta idishda maydalangan kartoshka, mayda maydalangan piyoz, kaltaklangan tuxum, un, tuz va qora murchni birlashtiring. Barcha ingredientlar bir tekis qo'shilmaguncha yaxshilab aralashtiriladi. Un aralashmani bir-biriga bog'lashga yordam beradi.

1. Yog'ni qizdiring:

• Katta skovorodkada taxminan 1/4 dyuymli o'simlik yog'ini o'rta-yuqori olovda issiq bo'lgunga qadar qizdiring, lekin chekmang. Yog 'tayyor yoki yo'qligini tekshirish uchun panga oz miqdorda kartoshka aralashmasi tushiring. Agar shitirlashsa, yog 'etarlicha qizib ketgan.

1. Pancakesni qovuring:

• Kartoshka aralashmasining bir qismini issiq yog'ga soling, uni qoshiqning orqa tomoni bilan tekislang va pankek shaklini hosil qiling. Pancakesni to'plamda qovuring, panani haddan tashqari ko'paytirmaslik kerak. Pastki qismi chuqur oltin jigarrang va tiniq bo'lguncha pishiring, taxminan 3-4 daqiqa.

1. Qaytib pishiring:

• Ehtiyotkorlik bilan kreplarni spatula bilan aylantiring va boshqa tomonini oltin jigarrang va qizg'ish bo'lguncha qovuring, taxminan 3-4 daqiqa. Tayyorlangan kreplarni ortiqcha yog'ni olish uchun qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinkaga o'tkazing.

1. Xizmat qilish:

• Kartoffelpufferni issiq, smetana, olma yoki sevimli taomingiz bilan xizmat qiling. Ular eng yaxshi yangi va qarsillab tanovul qilinadi.

1. Zavqlaning:

• O'zingizning sevimli sousingiz bilan gazak, tuyadi yoki garnitür sifatida mazali uy qurilishi Kartoffelpufferdan rohatlaning!

Ushbu Kartoffelpuffer oila va do'stlar orasida hit bo'lishi aniq. Guten ishtahasi! (Yoqimli ishtaha!)