Mana, an'anaviy nemis kartoshkasi bo'lgan Reibekuchen uchun retsept:

Tarkibi:

  • 4 ta katta kartoshka, tozalangan
  • 1 piyoz, mayda maydalangan
  • 2 ta tuxum
  • 3 ta osh qoshiq barcha maqsadli un
  • Taste tuz va qalampir
  • Qovurilgan o'simlik yog'i
  • Xizmat qilish uchun olma yoki smetana (ixtiyoriy)

ko'rsatmalar:

  1. Kartoshkani maydalagich yoki maydalagich yordamida maydalang. Tozalangan kartoshkani toza oshxona sochiqchasiga qo'ying va iloji boricha ko'proq suyuqlikni siqib oling.
  2. Katta idishda maydalangan kartoshka, mayda maydalangan piyoz, tuxum va unni aralashtiring. Yaxshi aralashguncha aralashtiring. Un aralashmani bir-biriga bog'lashga yordam beradi.
  3. Aralashmani ta'mga tuz va qalampir bilan seping. Kartoshka tuzni o'ziga singdirishini unutmang, shuning uchun ziravorlar bilan saxiy bo'lishingiz mumkin.
  4. O'simlik yog'ini katta skovorodkada o'rta va yuqori haroratda qizdiring. Idishning pastki qismini yopish uchun sizga etarli miqdorda yog' kerak bo'ladi.
  5. Yog 'issiq bo'lgach, pancakes hosil qilish uchun ularni qoshiqning orqa tomoni bilan tekislab, kartoshka aralashmasidan qoshiqlarni to'kib tashlang. Taxminan 3-4 daqiqa davomida har tomondan yoki ular oltin jigarrang va tiniq bo'lgunga qadar pishiring.
  6. Reibekuchenni pandan olib tashlang va ortiqcha yog'ni so'rib olish uchun ularni qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying.
  7. Barcha kartoshka aralashmasi ishlatilguncha jarayonni davom ettiring, kerak bo'lganda panga ko'proq yog' qo'shing.
  8. Reibekuchenni issiq, oddiy yoki yon tomondan olma yoki smetana bilan xizmat qiling.

Mazali Reibekucheningizdan rohatlaning!