Kartoshka yetishtiruvchilar tobora ko'payib borayotgan muammoga duch kelmoqdalar. Ob-havoning o'zgarishi uzoq vaqtdan beri kartoshkani saqlashga yangicha yondashishni talab qilmoqda. 2020 yilgi hosil mikrob inhibitori xlorprofamni taqiqlaganligi sababli, boshqacha yondashuv zarur. ENGIE Refrigeration kompaniyasining saqlash bo'yicha mutaxassisi Marsel Benninkning so'zlariga ko'ra mexanik sovutish echim taklif qiladi. Saqlashning bunday usuli o'zini bir necha jihatdan to'laydi.
Xlorprofamni taqiqlash shuni anglatadiki, ishlab chiqaruvchilar o'z mahsulotlarini tinch saqlash uchun yangi saqlash usulini izlashlari kerak. O'simlik inhibitori kartoshkada hayotni to'xtatib turdi, shuning uchun mahsulot sifati saqlanib qoldi. Endi alternativa nima? Bennink: “Xlorprofam o'rnini bosuvchi moddalar mavjud, masalan, organik, ammo ular ancha qimmat. Va albatta, siz bunday agentni o'z ishini bajarishini xohlaysiz. Agar siz ushbu vositalarni tashqi havo bilan ventilyatsiya qilinadigan shiyponda qo'llasangiz, sovuq kechada mahsulotingizni sovitmoqchi bo'lganingizda ularni darhol olib tashlang. Bu abadiy isrof. "
Mahsulot ustidan nazorat
Yopiq saqlash sharoitida mexanik sovutish nafaqat mahsulotingizni boshqarish imkonini beradi, unib chiqish inhibitörleri ham ichkarida qoladi. Oltin kombinatsiya. Yopiq saqlash muhiti harorat va namlikni o'zingiz tartibga solishingizni ta'minlaydi. Saqlash jarayonining turli bosqichlari to'liq nazorat ostida.
Kompyuter doimiy ravishda ombordagi harorat va namlikni o'lchaydi va sovutish hajmi va saqlash dasturini sovutish talabiga moslashtiradi. O'rnatishni boshqarish tizimni avtomatik ravishda mahsulot xususiyatlariga mos keladigan tarzda tartibga soladi. Shu tarzda siz har doim mahsulotingiz uchun ideal sharoitlarni yaratasiz. Kartoshka sifati saqlanib qolishi uchun uxlab qoladi. Bunga unib chiqadigan ingibitorlarni qo'shing va mahsulotingizni saqlash vaqtini ancha uzaytirasiz.
Bundan ham ko'proq narsa
"Bu, albatta, kartoshka paxtakorlari uchun jozibali", deydi Bennink. "Ular kech etkazib berish uchun tuzadigan shartnomalar ko'proq etkazib berishadi. Bundan tashqari, a dan foydalanganligi sababli mexanik sovutish barqaror tanlovdir tabiiy sovutgich va energiya sarfini sezilarli darajada kamaytirish. Bu shuni anglatadiki, agar siz mexanik sovutishga mablag 'sarflasangiz, siz energiya investitsiyalari uchun nafaqa huquqiga egasiz. . "
"Nihoyat, mexanik sovutish natijasida sizda ko'proq mahsulot, ko'proq kilogramm qoladi. Bir tomondan kartoshka atigi 3 foizgacha quriydi, boshqa tomondan chirigan uyalar tarqalmaydi. Shunday qilib, siz o'zingizning mahsulotingizni nafaqat uzoqroq saqlashingiz, balki sotish uchun ko'proq sifatli mahsulotni saqlashingiz mumkin. Bu ko'plab frantsuz kartoshkalarini yetishtiruvchilar uchun sarmoyadan ham ko'proq narsani talab qiladi. "