Moskva viloyati joriy yilning birinchi yarmida Rossiya Federatsiyasida kartoshkani qayta ishlash bo'yicha yetakchi hisoblanadi. Bu haqda qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat vaziri Andrey Razin ma'lum qildi.
“Joriy yilning olti oyi natijalariga ko‘ra, Moskva viloyati kartoshkani qayta ishlash bo‘yicha 64 ming tonnadan ortiq hajm bilan mamlakatda birinchi o‘rinda turadi. Keyingi o'rinda 27.7 ming tonna kartoshkani qayta ishlash hajmi bilan Lipetsk viloyati turibdi ”, dedi Andrey Razin.
Qayta ishlash bozori tarkibiga pishirilgan va konservalangan, kesilgan va muzlatilgan, qovurilgan yoki quritilgan kartoshka kiradi. Kartoshka kraxmal, bo'laklar, granulalar, shuningdek, tilim va chiplarga qayta ishlanadi.
"Jami bo'lib, Moskva viloyati hududida kartoshkani qayta ishlash bo'yicha turli tashkiliy-huquqiy shakldagi 14 ta asosiy korxona o'z faoliyatini amalga oshiradi. Umumiy quvvatlar yiliga 170 ming tonna mahsulotni qayta ishlash va kartoshka chiplari va kartoshka pyuresi, shuningdek, kartoshkadan turli xil yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqarish imkonini beradi ", dedi Andrey Razin.
Vazir Moskva viloyatida kartoshkani qayta ishlash hajmini oshirish tendentsiyasi mavjudligini qo'shimcha qildi.