Agar siz ozgina o'zgargan va frantsuz kartoshkasini yaxshi ko'radigan ovqatchi bo'lsangiz, Serendipity3 ga tashrif buyurishingiz kerak. Nyu-York Shahar restorani, chunki ular sizga mos keladigan taomga ega bo'lishi mumkin.
"Sharqiy qirg'oq yonidagi" ramziy restorani Ginnesning rekordlar kitobini o'rnatdi, u "eng qimmat frantsuz kartoshkalari" ni vaqtni yaxshi biladi, ular buni Milliy frantsuz bayrami bayrami arafasida qilishdi.
Serendipity3-ning ijodiy direktori va oshpaz Jo Kalderone va korporativ ijrochi oshpaz Frederik Schoen-Kiewert-"Creme de la Creme Pommes Frites" ning bosh mualliflari, ularning narxi 200 dollar.
Chef Frederik Schoen-Kiewert, Serendipity3 korporativ ijrochi oshpazi va oshpaz Jo Kalderone, Serendipity3 ijodiy direktori, 0 "Creme de la Creme Pommes Frites" ning Ginnes rekordlar kitobiga kirgan. Perignon shampani va J. LeBlan frantsuz shampani Arden sirka. Keyin frantsuz janubi-g'arbiy qismida o'stirilgan qafassiz g'ozlardan sof goz yog'i bilan uch marta pishiriladi.
Bu baland kartoshkani yaratish jarayoni shu bilan tugamaydi. Qovurilgan kartoshkani Frantsiyaning Guerande shahridan qo'lda yig'ilgan Guerande Truffle Tuzi bilan tatib ko'rishadi, so'ngra kartoshkani Urbani Summer Truffle Oilga tashlashadi.
Ularning tepasida Krit Senesi loyga boy tepaliklarda boqiladigan qo'y sutidan tayyorlangan Pecorino Tartufello soqol qo'yilgan, so'ngra Volterra va Miniatodagi (Italiya) vodiy va o'rmonlardan topilgan qora truffle qo'shilgan. Qovurilgan kartoshka, shuningdek, Italiyaning Umbriya shahridan olingan "Black Summer Truffles" sochlari bilan to'ldirilgan.
"Creme de la Creme Pommes Frites" ga Udder kremi, qora trefle sariyog 'va Gruyere truffled shveytsariya rakletidan tayyorlangan Mornay sousi hamrohlik qiladi.
Taqdimot ham juda ajoyib, chunki kartoshka bakars kristalli arabesk plastinka va piyola ustiga qo'yiladi va 23K qutulish mumkin bo'lgan oltin chang bilan sepiladi.