COVID-19 pandemiyasi paytida uyda ko'proq ovqat pishiradigan odamlar tomonidan yangi sabzavot savdosi ko'payganligi sababli, ko'plab kartoshka yangi qadoqlari o'z imkoniyatlariga qadar cho'zilgan. Ba'zilar hatto ish bilan band bo'lmasliklari sababli ishni rad etishmoqda. Biroq, boshqa paketlar zaxira qilish imkoniyatiga ega, ammo yangi biznesda g'olib chiqa olmaydilar. Ikki xil vaziyat, lekin tez-tez bir xil sabab bilan tushuntiriladi: texnik imkoniyatlar. Paketchilar endi katta mijozlarni yuqori mahsuldorlik va moslashuvchanlik bilan ishlashga imkon beradigan texnologiyalarga ega bo'lmasdan ushlab tura olmaydilar.
Yuqori mahsuldorlik chiqindilarni minimallashtirish bilan birga ish samaradorligini maksimal darajada oshirishni anglatadi. Moslashuvchanlik - bu eng kam ishlamay qolganda chiziqni bitta kartoshka turidan yoki mahsulot spetsifikatsiyasidan boshqasiga almashtirish imkoniyatini anglatadi. Koronavirus inqirozi an'anaviy oziq-ovqat xarid qilish odatlarini buzganligi va yangi kartoshkaga bo'lgan talabni kuchaytirganligi sababli, operatsion ehtiyojlarning ikkalasi ham juda muhimdir. Ko'plab kartoshkadan tayyorlangan yangi qadoqlovchilar mahsulotning katta hajmini etkazib berish uchun misli ko'rilmagan bosimga duch kelishmoqda, shu bilan birga ular tobora qat'iyroq mahsulot talablariga javob berishni davom ettirishlari kerak. Va ular ushbu xususiyatlarni qisqa vaqt ichida aniqlik va tezlik bilan o'zgartira olishlari kerak.
Moslashuvchanlikka bo'lgan ehtiyoj, ehtimol supermarket zanjirlari xaridorlarni maxsus mahsulot takliflari bilan vasvasaga solishi bilan aniq ko'rinadi. Bunday "maxsus narsalar" chakana savdo o'rtasidagi muhim quroldir, ammo paketlar uchun chuqur ta'sirga ega, chunki ular bir haftadan ikkinchisiga tezda o'zgarishi mumkin. Paketchidan juma kuni tushdan keyin kartoshkaning ma'lum turini, aniq belgilangan o'lcham va standartga muvofiq, hech qanday qoralangan holda, aniq og'irlikdagi qoplarga solib, etkazib berishni so'rashi mumkin. Ushbu qiyin, bir nechta talablarni faqat zamonaviy saralash mashinalariga ega bo'lish bilan ta'minlash mumkin.
Hosildorlikka bo'lgan ehtiyoj ko'proq taxmin qilinadi: rentabellik uchun bu har haftaning har kuni zaruratdir. Paketlar imkon qadar katta miqdordagi kartoshkani qadoqlash bilan band bo'lishlari uchun harakat qilishlari kerak, ammo bundan tashqari, ular chiziqdan o'tayotgan narsadan maksimal tijorat qiymatini olishlari kerak. Bunga erishiladimi-yo'qligi to'g'risida dastlabki ko'rsatkichlarni ikkita muhim ko'rsatkich ko'rsatkichlarida ko'rish mumkin - daqiqada sumkalar va paketlar ulushi. Shunga qaramay, bu raqamlar ko'pincha umidsizlikka uchraydi. Paketlar kamdan-kam hollarda 80% dan oshadi va odatda 60% gacha.
Paketchilar kirib kelayotgan mahsulotning 20-40 foizini yo'qotayotgani boshqa sohalardagi mahsuldorlik bo'yicha mutaxassislarni hayratda qoldiradi. Eng yomoni, bu samarasizliklar tuyulganidan ham qimmatroq. Ontario Produce Marketing Assotsiatsiyasi tomonidan EarthFresh Foods va VCM International konsultantlari bilan birgalikda 2017 yilda Kanadada o'tkazilgan amaliy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, mahsulotning 29 foizga ko'payishi ishlab chiqaruvchining foyda marjasini 74 foizga yaxshilaydi. Bu haqda o'ylash uchun bir lahza to'xtab turish kerak.
Ushbu topilmalar mahsulotni tiklashning muhim qiymatini ta'kidlaydi. 1-darajali kartoshkani aniq qoplarga qadoqlash yaxshi ish bo'lib tuyulishi mumkin, chunki mahsulot yuqori narxga ega, ammo rentabellik ko'pincha unchalik aniq bo'lmagan holatga bog'liq: past darajadagi kartoshkani 2-darajali mahsulot sifatida sotish uchun sotuvga chiqarish qobiliyati. Boshqacha qilib aytganda, kartoshka vayronasidan maksimal qiymatni olish. Bu shuni anglatadiki, paketlar sinflarni aniq va izchil farqlash qobiliyatiga ega bo'lishi kerak. Shunga qaramay, bu faqat zamonaviy saralash mashinalari yordamida amalga oshiriladi.
Optik saralash qurilmalari oziq-ovqat xavfsizligini himoya qilish va mahsulotning doimiy sifatini ta'minlash bilan eng yaxshi tanilgan bo'lishiga qaramay, saralash qurilmalari samaradorlikni optimallashtirishga va tez o'zgaruvchan egiluvchanlik bilan xaridorlarning talablariga javob berishga imkon berishini unutmaslik kerak. Ushbu afzalliklar har doim COVID-19 pandemiyasi o'tganidan keyin iste'molchilarning yangi kartoshka talabi biroz pasayib ketishi mumkin bo'lsa ham, har doim paketlarga biznesni rivojlantirishga va saqlashga yordam beradi.
TOMRA Food haqida
TOMRA Food kompaniyasi dunyodagi eng ilg'or baholash, saralash, tozalash va tahlil qilish texnologiyasidan foydalangan holda, oziq-ovqat sanoati uchun sensorga asoslangan saralash mashinalari va yig'im-terimdan keyingi kompleks echimlarni ishlab chiqaradi va ishlab chiqaradi. Meva, yong'oq, sabzavot, kartoshka mahsulotlari, don va urug'lar, quritilgan mevalar, go'sht va dengiz maxsulotlari uchun dunyodagi oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilar, qadoqlash va qayta ishlash korxonalarida 8,000 dan ortiq jihozlar o'rnatilgan. Kompaniyaning vazifasi o'z mijozlariga daromadlarni yaxshilash, operatsion samaradorlikni oshirish va aqlli, foydalaniladigan texnologiyalar orqali xavfsiz oziq-ovqat ta'minotini ta'minlashdir. Bunga erishish uchun TOMRA Food Amerika Qo'shma Shtatlari, Evropa, Janubiy Amerika, Osiyo, Afrika va Avstraliya hududlarida mukammallik markazlarini, mintaqaviy ofislarni va ishlab chiqarish joylarini boshqaradi.
TOMRA Food kompaniyasi TOMRA guruhining a'zosi, u 1972 yilda innovatsiyalar asosida tashkil etilgan bo'lib, u ishlatilgan ichimlik idishlarini avtomatlashtirilgan yig'ish uchun teskari savdo avtomatlarini (RVM) loyihalash, ishlab chiqarish va sotishdan boshlandi. Bugungi kunda TOMRA oziq-ovqat, qayta ishlash va tog'-kon sanoati korxonalarida resurslarni qayta tiklashni optimallashtirish va chiqindilarni minimallashtirishga imkon beradigan ilg'or yig'ish va saralash tizimlari bilan dumaloq iqtisodiyotni ta'minlaydigan texnologik echimlarni taklif etadi.
TOMRA butun dunyo bo'ylab 100,000 dan ortiq bozorlarda ~ 80 o'rnatishga ega va 9.3 yilda jami daromadi ~ 2019 mlrd. NOKni tashkil qildi. Guruh global miqyosda ~ 4,500 ga ishlaydi va Oslo fond birjasida (OSE: TOM) ro'yxatga olingan.
TOMRA haqida qo'shimcha ma'lumot uchun qarang www.tomra.com