Stol usti fritözlari ko'pchilik orasida mashhurlikka erishdi ovqat Yaqinda Technavio tomonidan chop etilgan hisobotga ko'ra, oz miqdordagi va o'rtacha miqdordagi qovurilgan ovqatni ishlab chiqarish uchun bunday uskunalarni talab qiladigan xizmat ko'rsatish korxonalari.
Elektr stol usti fritözlari, zamin modellari bilan taqqoslaganda ancha tejamkor, chunki ular asosan 100 AQSh dollaridan 3,900 AQSh dollarigacha bo'lgan narx oralig'ida bo'lishadi, deyiladi "2017-2020 tijorat stol usti fritözlerinin global bozori" deb nomlangan hisobotda. muhim tendentsiyalar.
Technavio-ning oziq-ovqat sohasi bo'yicha tadqiqotlarga ixtisoslashgan etakchi tahlilchisi Manjunat Reddi shunday deydi: "Tijorat stol usti fritözleri asosan ikkita asosiy versiyada, ya'ni elektr fritözler va gaz fritözlerinde mavjud. Ushbu fritözler kartoshka chiplari, piyoz halqalari, baliq, tovuq va qisqichbaqalar kabi ovqatlarni qovurish uchun ishlatiladi. Qovurish vaqti va yog'ning harorati ko'p jihatdan fritözning oziq-ovqat turi va hajmiga bog'liq. "
Yaxshilangan xususiyatlarga ega yangi modellar savdo oshxonalarida umumiy samaradorlik va samaradorlikni oshiradi. Tijorat dastgoh fritözlerine kiritilgan ba'zi bir yangi xususiyatlar xavfsizlik blokirovkalari va gidravlik termostatlardir.
Yashil fritözlar ekologik jihatdan qulaydir va kommunal xizmatlar narxini tejash, moydan foydalanish va energiya sarfini minimallashtirish, kam uglerod izlari kabi ko'plab afzalliklarga ega. Yog 'minimallashtirilganligi kabi omillarga ko'ra, stol ustidagi fritözler shuningdek, neft xarajatlarini tejashga yordam beradi va shu bilan pul foyda keltiradi.
Asosan qovurilgan yog'lar bilan bog'liq bo'lgan trans yog'larning zararli ta'siriga nisbatan iste'molchilarning xabardorligini oshirish ko'plab oziq-ovqat xizmatlari operatorlarini muqobil past yoki nol yog'li yog'larni tanlashga undaydi. Ushbu yog'lar nisbatan foydali deb hisoblanadi va ovqatlanish qiymati yuqori. Ko'plab pishirish moylarini ishlab chiqaruvchilar ushbu moylarni juda barqaror shakllarda taklif qilmoqdalar.
Asosiy sotuvchilar - APW Wyott, Perfect Fry, Star Manufacturing International va Vollrath Company.