Bir qator tashkilotlar sertifikatlanadigan ta'riflar ustida ishlasa ham, barqarorlik uchun aniq ta'rif yo'q. Qishloq xo'jaligida bu pestitsidlarni kamaytirish yoki zuluk va oqimni yo'q qilishni anglatishi mumkin. Yangi uzilgan o'simlikda bu qadoqlash yoki suvdan foydalanishdagi chiqindilarni kamaytirishni anglatishi mumkin. Barqarorlik jamiyatga ham tegishli bo'lishi mumkin a ish yashash uchun maosh to'laydi yoki mahalliy jamoa guruhlarini qo'llab-quvvatlaydi. Ammo Keystone Potato Products va uning egalarida deyarli har bir faoliyat barqaror amaliyotlar bilan bog'liq.
Sterman-Masser sakkiz avlod va 5,000 akrdan ortiq maydonni ifodalovchi Pensilvaniya kartoshka yetishtiruvchi korxona. Keyt Masser boshchiligidagi kompaniya asosan yangi bozorda kartoshka yetishtiradi va har yili 5,000 dan ortiq yuklarni jo'natadi. Sterman Masser Keystone Potato Products kompaniyasining 60 ta aktsiyadorlarining eng kattasi bo'lib, u yaqinda barqarorlik atrofida qurilgan yangi kesish va qayta ishlash zavodini qurgan.
Dehqonchilik tomonida, paxtakorlar zarur bo'lgan pestitsidlar miqdorini kamaytiradigan zararkunandalarga qarshi integratsiyalashgan boshqaruv (IPM) usullaridan foydalanadilar. Fermer xo'jaliklari, shuningdek, profilaktika choralarini faqat kerak bo'lganda qo'llashni ta'minlash uchun skaut va kasallikni bashorat qilishdan foydalanadi, bu 1970-yillarning boshidan beri amalda. Fermer xo'jaligida tuproqni saqlash bo'yicha chora-tadbirlar filtrli chiziqlarni o'z ichiga oladi - ekin maydonlarining taxminan 12 foizi - va chiqindi suvni qabul qiluvchi chimzor maydonlari. Ushbu uzoq muddatli sa'y-harakatlar bir necha yil oldin kompaniyaga Milliy Kartoshka Kengashining Atrof-muhitni muhofaza qilish bo'yicha mukofotiga sazovor bo'ldi.
Hafta kunlari. Bir marta bosish orqali obunani bekor qiling.
Ammo bu qayta ishlash zavodi kompaniyaning barqarorlikka sodiqligini namoyish etadi. 2000 yilda kooperativ a'zolari Pensilvaniyada suvsizlangan kartoshkani qayta ishlash zavodini qurishni boshladilar - bu Sharqiy qirg'oqdagi birinchi dehy zavodi bo'ladi. Sterman Masser bosh ijrochi direktori Keyt Masserning so'zlariga ko'ra, mahalliy zavod yangi bozor uchun yaroqsiz kartoshka bozorini ta'minlaydi, chipli kartoshkani yangi bozordan olib tashlaydi va Sharqiy qirg'oqdagi mijozlarga mahalliy, qo'shimcha qiymatli mahsulot beradi. .
Ammo Qo'shma Shtatlardagi suv zavodlarining aksariyati Tinch okeanining shimoli-g'arbiy qismida joylashganligi sababli, Sharqiy qirg'oqdagi zavod raqobatbardosh ustunlikni topishi kerak edi. Masserning so'zlariga ko'ra, bu cheklov energiya iste'moli edi. Energiyaga bo'lgan ehtiyojni kamaytirish uchun texnologiya va asbob-uskunalarga sarmoya kiritish qayta ishlash zavodidagi xarajatlarni kamaytiradi va barqaror barqarorlikni ta'minlaydi.
Zavod energiya tejamkor bo'lishi uchun to'g'ri joyni topish kerak edi. Birinchi reja tabiiy gazdan foydalanish edi, biroq yaxshiroq variant — chiqindixona gazini yig‘ish tizimidan metan, dedi Masser.
"Bu tabiiy gaz narxini o'ndan birga kamaytiradi", dedi Masser.
Chiqindixonaga yaqin joyda va avtomagistral yo‘lidan joy ochildi va Keystone Potato Products zavodi qurilishi boshlandi. Sayt qayta ishlatiladigan energiyaning yana bir manbasini - suv manbasini taklif qildi. Ammo bu suv tashlandiq ko'mir konlarida 600 fut chuqurlikda qolib ketgan va suv shunchalik ifloslanganki, federal hukumat uning o'sha erda qolishini xohladi.
Ammo Sterman Masser suvga burg‘ulash ishlari olib bordi va zavodda suv tozalash tizimini qurdi. Poligondagi metan gazidan hosil bo'lgan bug' bilan isitiladigan suv suvni quritish, pishirish, tozalash, quritish va yuvish uchun ishlatiladi.
"Biz bug' ishlab chiqarish uchun suvni tozalash uchun tozalash tizimini qurdik", dedi Masser.
Suv zavodda ishlatilgandan so'ng, u anaerobik tozalashdan o'tadi va toza va xavfsiz holatda yaqin atrofdagi daryoga chiqariladi.
Keystone zavodining ishlab chiqarish maydonlarida kompaniya toza va barqaror mahsulotlardan foydalanadi, dedi Masser. Zavodda kimyoviy moddalar, pestitsidlar yoki insektitsidlar ishlatilmaydi, yuvish liniyasi xlor o'rniga ozondan foydalanadi va barcha mashinalar oziq-ovqat bilan aloqa qiladimi yoki yo'qmi, oziq-ovqat uchun mo'ljallangan moylash materiallaridan foydalanadi. Hatto yangi kartoshkani qadoqlash uchun ishlatiladigan qoplar ham oqartirilmagan va xodimlar elektr liftlar yordamida tagliklarni harakatlantirmoqda. Kompaniya, shuningdek, yuk mashinalari parkiga yuk mashinasi bo'sh turganda, masalan, haydovchi uxlab yotgan yoki pikap yoki yetkazib berishni kutayotganda dizel dvigatellarini ishlamaydigan tizimni o'rnatgan.
Barqarorlik dehqonchilik va qayta ishlash bilan cheklanmaydi. Odamlar barqaror amaliyotlarning katta qismidir. Sterman Masser va Keystone 150 ga yaqin odamni ish bilan ta'minlaydi, ular munosib maosh oladilar va yozma xulq-atvor standartlariga rioya qilishadi.
"Bizda qiymat kodimiz bor, uni ishga olamiz", dedi Masser.
Masser Pensilvaniya qishloq xo'jaligini muhofaza qilish kengashiga raislik qiladi, Penn State Vasiylik kengashida va Milliy Kartoshka Kengashida va Milliy Kartoshkani rivojlantirish kengashida ishlagan. Uning rafiqasi Xelen, shuningdek, Kartoshkani targ'ib qilish milliy kengashida ishlagan va hozirda USDA Tuproqni muhofaza qilish kengashida ishlaydi.
Masserlar dehqonchilik qilgan sakkiz avlod davomida amaliyotlar o'zgardi, ammo ba'zi narsalar o'zgarishsiz qoldi. Insektitsidlar va pestitsidlarni haddan tashqari ishlatmaslikdan ehtiyot bo'lish fermaning ko'p yillar davomida qilgan ishi, ammo iste'molchilar endi xavfsiz va toza mahsulotlarni talab qilmoqdalar. Sharqiy qirg'oqni qo'shimcha qiymatli mahsulotlar bilan ta'minlash uchun barqaror zavodga qo'shilgan sarmoya bu kartoshkani qayta ishlash uskunasini o'zgarmaydigan sanoatda ajratib turadi.
