Iyul oyida Gollandiya zavodlari import qilingan kartoshkani qayta ishlash bo'yicha yangi rekordni qo'lga kiritib, mamlakat qishloq xo'jaligi sohasida muhim bosqichni qayd etdi. Bu tendentsiya kartoshka asosidagi mahsulotlarga talab ortib borayotganini ham, kartoshka yetkazib berish zanjirining o'zgaruvchan dinamikasini ham aks ettiradi.

Kartoshkani import qilish va qayta ishlashga umumiy nuqtai

Vavi sanoat tashkilotining so'nggi ma'lumotlariga ko'ra, Gollandiya zavodlari 166,400 yilning iyul oyida ajoyib 2024 ming tonna import kartoshkani qayta ishlagan. Bu ko'rsatkich 164,100 yil iyul oyida o'rnatilgan 2023 ming tonna bo'lgan oldingi rekorddan oshib ketdi, bu import kartoshkani qayta ishlashda izchil o'sish tendentsiyasidan dalolat beradi. so'nggi bir necha yil ichida. Buni o'rtaga qo'yadigan bo'lsak, o'n yil oldin Gollandiya zavodlari o'sha oyda bu miqdorning deyarli yarmini import qilgan.

Qizig'i shundaki, import kartoshkaga bo'lgan ehtiyoj o'sishda davom etar ekan, mahalliy kartoshkadan foydalanish o'zgaruvchanligini ko'rsatdi. 2024-yil iyul oyida Gollandiyada yetishtirilgan kartoshka iste’moli o‘tgan yilga nisbatan 9 foizga oshib, 121,800 ming tonnani tashkil etdi. Biroq 2021 va 2022 yillardagi ko‘rsatkichlarga nisbatan mahalliy kartoshkani qayta ishlash 30,000 ming tonnaga kamayib, 36,000 ming tonnaga yetgan.

Umuman olganda, Niderlandiyada kartoshkani qayta ishlashning umumiy hajmi iyul oyida 4 foizga o'sib, 288,200 ming tonnani tashkil etdi, import qilingan kartoshka bu umumiy hajmning 57.7 foizini tashkil etdi. Ushbu qayta ishlash natijasida 133,500 ming tonna oldindan qovurilgan kartoshka mahsulotlari va 20,800 ming tonna kartoshka asosidagi boshqa mahsulotlar olindi, bu Gollandiya oziq-ovqat sanoati ehtiyojlarini qondirishda importning ahamiyati ortib borayotganini ta’kidladi.

O'zgarishlarga turtki beruvchi omillar

Gollandiyada import qilinadigan kartoshkani qayta ishlash tendentsiyasi o'sishiga bir necha omillar yordam beradi:

  1. Qayta ishlangan mahsulotlarga talab: Kartoshkaga asoslangan mahsulotlarga, masalan, kartoshka va gazaklar kabi ishtahaning ortib borishi barqaror ta'minotni ta'minlash uchun importning oshishiga olib keldi. Xususan, fastfud sanoatining oldindan qovurilgan kartoshka mahsulotlariga tayanishi bu talabni oshirdi.
  2. Iqlim sharoitlari: Gollandiyadagi ob-havo sharoiti mahalliy kartoshka hosildorligiga ta'sir qilishi mumkin. Natijada, qayta ishlash korxonalari ishlab chiqarish darajasini saqlab qolish va iste'molchilar talabini qondirish uchun importga murojaat qilmoqda.
  3. Global savdo dinamikasi: Jahon kartoshka bozorida talab va taklifning tebranishlari kuzatildi, bu Gollandiya protsessorlarini raqobatbardosh narxlarda sifatli kartoshkani ta'minlash uchun xalqaro yetkazib beruvchilardan manba olishga undadi.

Niderlandiyada import qilingan kartoshkani rekord darajada qayta ishlash mamlakat qishloq xo‘jaligi va oziq-ovqat sanoati uchun hal qiluvchi davrni anglatadi. Mahalliy kartoshkaga bo'lgan talab katta bo'lib qolayotgan bo'lsa-da, importga bog'liqlikning kuchayishi kartoshka manbalariga muvozanatli yondashish zarurligini ta'kidlaydi. Iste'molchilarning xohish-istaklari rivojlanishda davom etar ekan va global bozor dinamikasi o'zgarib borar ekan, Gollandiya protsessorlari ushbu muhim sektorda barqaror o'sishni ta'minlash uchun moslashishi kerak.