Reybekuchen - Germaniya

Albatta! Kartoffelpuffer yoki kartoshka kreplari sifatida ham tanilgan Reibekuchen Germaniyada mashhur an'anaviy taomdir. Ular tashqi tomondan qarsillab, ichki qismi yumshoq bo'lib, ularni yoqimli taomga aylantiradi. Uyda Reibekuchen tayyorlash uchun oddiy retsept:

Tarkibi:

• 4 ta katta kartoshka, tozalangan va maydalangan
• 1 mayda piyoz, mayda to'g'ralgan
• 1/4 chashka un
• 1 tuxumni kaltaklagan
• 1 choy qoshiq tuzi
• 1 / 2 choy qoshiq qora qalampir
• Qovurish uchun o'simlik yog'i
• Smetana, olma yoki sevimli sousingiz (ixtiyoriy)

ko'rsatmalar:

1. Kartoshkani tayyorlang:

• Kartoshkani tozalang va ularni maydalagich yordamida maydalang. Ushbu qadam uchun panjara biriktirgichli oziq-ovqat protsessoridan ham foydalanishingiz mumkin.
• Tozalangan kartoshkani toza oshxona sochiqchasiga joylashtiring va ortiqcha namlikni siqib oling. Bu qadam çıtır Reibekuchen qilish uchun muhim ahamiyatga ega.

1. Ingredientlarni aralashtirish:

• Katta idishda maydalangan kartoshka, mayda tug'ralgan piyoz, un, kaltaklangan tuxum, tuz va qora murchni birlashtiring. Barcha ingredientlar bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiriladi. Aralash bir oz yopishqoq va qalin bo'lishi kerak.

1. Issiqlik yog'i:

• Katta skovorodkada yoki qovurilgan idishda ko'p miqdorda o'simlik moyini o'rta va yuqori haroratda qizdiring. Blinchalarni sayoz qovurish uchun sizga yetarlicha yog‘ kerak bo‘ladi, shuning uchun ular panning pastki qismiga tegmasdan yog‘da suzadi.

1. Fry Reibekuchen:

• Yog 'issiq bo'lgach, kartoshka aralashmasidan qoshiqlarni issiq yog'ga ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang, ularni spatula bilan tekislang va krep hosil qiling. Panani haddan tashqari to'ldirmaslikka ishonch hosil qiling; agar kerak bo'lsa, ularni partiyalarda qovuring.
• Reibekuchenni har tomondan 3-4 daqiqa davomida yoki ular oltin jigarrang va tiniq bo'lgunga qadar qovuring. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun ularni qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinkaga o'tkazish uchun teshikli qoshiqdan foydalaning.

1. Xizmat qilish:

• Reibekuchenga issiq va tiniq xizmat qiling. Ular an'anaviy ravishda suvga cho'mish uchun yon tomonda smetana yoki olma bilan xizmat qiladi. Xizmat qilishdan oldin ularni tuz sepib bezashingiz mumkin.

1. Zavqlaning:

• O'zingizning uy qurilishi Reibekucheningizdan mazali gazak, tuyadi yoki garnitür sifatida rohatlaning!

Ushbu Reibekuchen eng yaxshi yangi va issiq bo'ladi, shuning uchun eng yaxshi ta'm va tuzilish uchun darhol ularga xizmat qiling. Guten ishtahasi!