#Kartoshka yetishtirish #Hinddehqonchilik #Qayta ishlashturlari #Qishloqxo'jalikMuammolari #Sovuqqog'oz #Qo'shaloqekinlash
Turli qishloq xo'jaligi mamlakati bo'lgan Hindiston kartoshka etishtirishda muhim o'rin tutadi. Kartoshkaning Hindistonga sayohati mintaqaviy muvofiqlik, iqlim sharoiti va bu ko'p qirrali ildizga bo'lgan talab bilan shakllangan. Ushbu maqolada biz kartoshka yetishtirish uchun ideal hududlar, fermerlar duch keladigan qiyinchiliklar, qayta ishlash navlarining paydo bo'lishi va bu kamtar, ammo hayotiy ekinning kelajakdagi istiqbollarini ko'rib chiqamiz.
Hindistonda kartoshka etishtirish: mintaqalar va moslik
Uttar-Pradesh, Bixar va Gʻarbiy Bengaliyaning Hind-Ganga tekisliklari kartoshka yetishtirishda yetakchi oʻrinni egallab, mamlakat ishlab chiqarishining 85 foizini tashkil qiladi. Mintaqaning unumdor tuproqlari va sug‘orish suvi bilan ta’minlanganligi uni kartoshka yetishtirish uchun ideal markazga aylantiradi. Biroq, qishning qisqa muddati maksimal hosildorlikka erishish uchun qiyinchilik tug'diradi.
Ikki marta hosil: qayerda va qanday?
Tog'li hududlarda fermerlar harif (yomg'irli mavsum) va rabi (qish mavsumi) deb nomlanuvchi qo'shaloq ekishni qo'llash orqali yiliga ikki marta kartoshka hosilini olishlari mumkin. Ekish xarif uchun iyul/avgustdan oktyabr/noyabrgacha, Rabi uchun esa fevral/martdan may/iyungacha boshlanadi.
Sug'orish uskunalari: Kartoshka yetishtirishga yordam berish
Hindistonning ba'zi qismlari, Gujarat kabi, kartoshka etishtirish uchun tomchilatib sug'orishdan foydalansa-da, ko'pchilik joylar jo'yak bilan sug'oriladigan baland to'shak tizimiga tayanadi.
Turlari: mahalliy va xorijiy
Hindiston asosan mahalliy ishlab chiqarilgan kartoshka navlarini o'stiradi, ko'pincha CIP liniyalari bitta ota-ona sifatida. Kufri Jyoti, Kufri Pukhraj, Kufri Bahar, Kufri Himalini va Kufri Chandramukhi mashhur navlar qatoriga kiradi. Shunga qaramay, xususiy kompaniyalar Hindiston bozoriga xorijiy navlarni ham olib kirishmoqda.
O'sayotgan afzalliklar: Stol kartoshkasi va undan tashqari
Kartoshka navlari uchun hindlarning afzalliklari mintaqaga qarab farq qiladi. Shimolda sariq / oq po'stlog'li kartoshka afzal ko'riladi, sharqda esa qizil rangli kartoshka. Oq-sariq go'sht keng qo'llaniladi, ammo binafsha rangli kartoshkaga bo'lgan talab ularning yuqori antioksidant tarkibi tufayli ortib bormoqda.
Qayta ishlash navlari: Zamonaviy parhezga qadam qo'yish
Ratsionning g'arbiylashuvi bilan kartoshka va kartoshka kartoshkasi kabi qayta ishlangan mahsulotlarga talab ortib bormoqda. Hindiston Lady Rosetta, Chipsona 1-4 va Kufri Frysona kabi o'ziga xos qayta ishlash navlarini etishtirish orqali javob berdi.
Hindistondagi kartoshka yetishtiruvchilarning hozirgi maqsadlari
Hind kartoshka selektsionerlari qisqa muddatli, ertapishar, yuqori hosil beradigan navlarni yaratishga bag'ishlangan. Qayta ishlangan kartoshka mahsulotlariga talab ortib borayotganligi sababli asosiy e’tibor qayta ishlash navlariga qaratildi. Iqlimga chidamlilik, issiqlik va qurg‘oqchilikka chidamlilik, biofortifikatsiyalangan navlar ham ularning kun tartibidan.
Kartoshka yetishtirishdagi qiyinchiliklar
Fermerlar sifatli urug'larni arzon narxlarda olish, o'z mahsulotlarini sotish, erta va kech blight, bakterial solgunluk, oddiy qoraqo'tir, ildiz chirishi va kist nematodalari kabi zararkunandalar va kasalliklarga qarshi kurashishda qiyinchiliklarga duch kelishmoqda.
Almashlab ekish va uskunalar
Kartoshka ko'pincha sholi va bug'doy kabi boshqa ekinlar bilan almashlab ekiladi, qish oylarida sholi yig'ib olingandan keyin. Dehqonlar orasida ekish, parvarish qilish va hosil yig‘ishda ko‘chat va qazish mashinalaridan foydalanish keng tarqalgan bo‘lib, mexanizatsiya asta-sekin kengayib bormoqda.
O'rim-yig'imdan keyingi va saqlash
Fermerlar yig‘ib olgan kartoshkalarini savdogarlarga yoki mahalliy bozorlarga sotadilar, yirik fermerlar esa kelgusida sotish uchun sovuq omborlarda saqlaydi. Asosiy kartoshka zonalarida sovuq saqlash hajmi 5,000 tonna yoki undan ko'p bo'lishi mumkin, bu esa 10 oygacha saqlashni ta'minlaydi.
Xulosa: Kartoshka merosini tarbiyalash
Hindistonda kartoshka yetishtirish unumdor tuproqlari va suv resurslari ko'p bo'lgan hududlarda rivojlanadi. Mamlakat fermerlari urug‘ning mavjudligi, marketingi va saqlash infratuzilmasida muammolarga duch kelishmoqda. Biroq, qayta ishlash navlarining rivojlanishi va turli xil kartoshka mahsulotlariga talab ortib borayotganligi sababli, kelajak istiqbolli ko'rinadi. Kartoshka yetishtiruvchilarning g'ayratli sa'y-harakatlari va kichik fermerlarning jamoaviy harakatlari Hindistondagi bu sevimli ildiz mevasining samarali kelajagini ta'minlashga qaratilgan.
Tashakkur: Biz Xalqaro Kartoshka Markazining (CIP) Osiyo mintaqaviy direktori Samarendu Moxanti va Xalqaro kartoshka markazining mintaqaviy tadqiqotchisi Sampriti Baruaga bu borada maʼlumot va tushuncha berishdagi qimmatli hissalari uchun samimiy minnatdorchiligimizni bildiramiz. maqola. Ularning tajribasi va yordami kontentning sifati va aniqligini sezilarli darajada oshirdi.