#Kartoshka #Dehqonchilik #qayta ishlanganOziq-ovqat #Qishloqxoʻjaligi #Samaralilik #Hosildorlik
Kartoshka eng ko'p qirrali ekinlardan biri bo'lib, uni turli xil mahsulotlarga qayta ishlash mumkin. Biroq, kartoshkani turli mahsulotlarga qayta ishlashdan oldin, ko'zning o'lchami, shakli va chuqurligi kabi bir nechta narsalarni hisobga olish kerak. Bundan tashqari, qayta ishlangan kartoshka mahsulotlarining nomlanishiga ham e'tibor berish kerak, chunki turli mamlakatlarda bir xil mahsulot uchun turli nomlar bo'lishi mumkin.
Chips va frantsuz kartoshkasi kabi mahsulotlar uchun kartoshkaning hajmi va shakli juda muhim, chunki ular yakuniy mahsulotning ko'rinishi va ishlab chiqarish samaradorligiga ta'sir qiladi. Frantsuz kartoshkalari uchun ko'zlari sayoz bo'lgan katta, cho'zilgan kartoshka, chiplar uchun esa o'rta kattalikdagi, sayoz ko'zli yumaloq kartoshka afzalroqdir. Boshqa tomondan, sho'rva, kori va kartoshka keki kabi mahsulotlar uchun kartoshkaning hajmi va shakli yakuniy mahsulotning ko'rinishiga ta'sir qilmaydi. Biroq, bu mahsulotlar uchun ko'zlari sayoz bo'lgan kattaroq, oval shaklidagi kartoshka afzallik beriladi, chunki ularni tozalash va kesish osonroq bo'ladi, natijada chiqindilar kamroq bo'ladi.
Hafta kunlari. Bir marta bosish orqali obunani bekor qiling.
Amerika Qo'shma Shtatlari Qishloq xo'jaligi Departamentining (USDA) so'nggi ma'lumotlariga ko'ra, Aydaho AQShdagi eng yirik kartoshka ishlab chiqaruvchi shtat, undan keyin Vashington, Viskonsin va Shimoliy Dakota. 2020 yilda AQShda kartoshka ishlab chiqarish jami 439 million kVt (yuz vazn) ni tashkil etdi, Aydaho esa jami 30% ni tashkil qiladi.
Turli xil qayta ishlangan mahsulotlar uchun to'g'ri kartoshkani tanlash ishlab chiqarishning tashqi ko'rinishi va samaradorligi uchun juda muhimdir. Ko'zlarning kattaligi, shakli va chuqurligi e'tiborga olinishi kerak bo'lgan muhim omillardir va turli xil kartoshka mahsulotlarini nomlashga ham e'tibor berish kerak. Har biriga mos kartoshkani tanlab mahsulot, fermerlar, agronomlar va qishloq xo‘jaligi muhandislari o‘z ekinlarining sifati va hosildorligini oshirishlari mumkin.
