#PotatoExpo #Qishloqxo'jaligi #BarqarorFarming #QishloqRivojlanishi #Xalqaro Savdo #Agronomiya #Cropscience #Agrobiznes #MadaniyTurizm #Oziq-ovqatxavfsizligi #Xitoy Qishloq xo'jaligi
China Food 365 Network kompaniyasining gurme inspektori mansabdor shaxsdan Xitoy Xalq Respublikasi Qishloq xoʻjaligi va qishloq xoʻjaligi vazirligining Qishloq xoʻjaligi savdosini rivojlantirish markazi 13-oktabrdan Shandong provinsiyasining Tengjou shahrida 23-Xitoy xalqaro kartoshka sanoati koʻrgazmasini oʻtkazishini bilib oldi. 25, 2023 yil.
13-Xitoy xalqaro kartoshka sanoati ko'rgazmasi (keyingi o'rinlarda "Kartoshka ko'rgazmasi" deb yuritiladi) Bosh kotib Si Tszinpinning "katta oziq-ovqat kontseptsiyasi" bo'yicha muhim ko'rsatmalarini amalga oshiradi, birinchi marta dala ko'rgazmasi rejimini qabul qiladi, zamonaviy qishloq xo'jaligini birlashtiradi, xarakterli madaniy turizm, mintaqaviy urf-odatlar va boshqalar. Element, xalqarolashtirish, ixtisoslashtirish, bozorlashtirish, axborotlashtirish va brending maqsadlariga muvofiq, sanoat birlashmalari va professional institutlar bilan hamkorlikni kuchaytiradi va bozor orqali yuqori sifatli xaridorlar va distribyutorlarni konferentsiyada ishtirok etishga taklif qiladi. -yo'naltirilgan operatsiyalar, Osiyoda yagona ko'rgazma yaratishga intilish. Ekinlarning eng yirik dala ko'rgazmasi. Ushbu ko'rgazmaning maqsadi kartoshka sanoati uchun xalqaro almashinuv platformasini qurish, mahalliy kartoshka sanoatining ufqlarini kengaytirish, kartoshka sanoatining butun zanjirini qurish, kartoshka sanoatining yuqori sifatli rivojlanishiga ko'maklashish, qishloq jonlanishini kuchaytirish va muvaffaqiyatga erishishdir. umumiy farovonlik.
Ushbu ko'rgazmaning maqsadi kartoshka sanoati uchun xalqaro almashinuv platformasini qurish, Tengzhou kartoshka sanoatining ufqlarini kengaytirish, Tengzhouning "Xitoydagi kartoshkaning vatani" sanoat maqomini o'rnatish, butun kartoshka sanoati zanjirini qurish, yuqori sifatli mahsulotlarni ishlab chiqarishni targ'ib qilishdan iborat. kartoshka sanoatini sifatli rivojlantirish, qishloqlarni jonlantirishni kuchaytirish va umumiy farovonlikka erishish.
Maqsad, Xitoyning yaxshi shahri bo'lgan Tengzhou va ushbu Xalqaro kartoshka ko'rgazmasi o'tkaziladigan zamonaviy Tengzhouni Xitoyning ikkilamchi ekin maydonidagi kartoshka sanoatining shamol tarmog'iga, shuningdek, dunyodagi kartoshka ekish kamarining etakchisiga aylantirishdir. 35° shimoliy kenglikda. Xitoyda qishloqni jonlantirish uchun namoyish maydoniga aylaning. Bu Xitoy kartoshkasining birinchi taom brendidir. Xitoylik gurme 365 gurme inspektori sifatida: Men sizga kartoshka haqidagi hikoyani aytib beraman.
Ko‘rinishidan oddiy ekin bo‘lgan kartoshka don, sabzavot va mevalardagi ozuqaviy moddalarning ko‘pini o‘z ichiga olganligi hamda butun dunyo bo‘ylab 1 milliarddan ortiq odam yetishtirganligi sababli yangi ming yillikda Fransiya tomonidan “nufuzli ekinlar” sifatida tanlandi. ularni ko'p yillar davomida asosiy oziq-ovqat sifatida iste'mol qilgan. So'nggi 1000 yil ichida insoniyat tsivilizatsiyasi taraqqiyotidagi eng yaxshi o'nta voqealardan biri. mening mamlakatim dunyodagi eng boy kartoshka resurslariga ega mamlakatlardan biri bo'lib, kartoshka va shirin kartoshka ekish maydoni va yetishtirish bo'yicha dunyoda birinchi o'rinda turadi. Qishloq xo‘jaligi vazirligining Qishloq xo‘jaligi savdosini rivojlantirish markazi tomonidan kartoshkachilikni rivojlantirishga ko‘maklashish va mamlakatimiz qishloq xo‘jaligini rivojlantirish, fermerlar daromadini oshirish, milliy oziq-ovqat xavfsizligini ta’minlashda kartoshka sanoatining ijobiy rolini yanada oshirish maqsadida Xitoy Xalqaro Kartoshka sanoati ko'rgazmasi 2010 yildan beri ketma-ket o'n uch yil davomida. ("Kartoshka ko'rgazmasi" deb nomlanadi).
Joriy yilning 23-25 oktyabr kunlari 13-Xalqaro kartoshka ko'rgazmasi yana Shandong provintsiyasi, Zaozhuang shahri, Tengzhou shahrida bo'lib o'tdi va unda Niderlandiya, AQSh va Kanada kabi 100 mamlakatdan 9 dan ortiq eksponentlar ishtirok etdi. ko'rgazma. Ilmiy tadqiqotlar, ishlab chiqarish, qayta ishlash, saqlash, tashish va kartoshka, shirin kartoshka, kassava va yams kabi kartoshka ekinlarini sotish bo'yicha eng yangi mahsulotlar va texnologiyalar. Bosh kotib Si Tszinpinning "katta oziq-ovqat kontseptsiyasi" ni amalga oshirishga e'tibor qaratib, "katta oziq-ovqat kontseptsiyasini amalga oshirish va insoniyatning umumiy farovonligini rag'batlantirish" tashabbusi kartoshkaning insoniyatning qashshoqligini kamaytirish va farovonligiga qo'shgan hissasi haqida e'lon qilindi.
Kartoshkaning asosiy oziq-ovqat mahsulotlari va sanoatni rivojlantirish strategiyasi bilan hamkorlik qilish maqsadida bu yilgi “Kartoshka koʻrgazmasi”da kartoshkaning asosiy taomlari va taomlarini joylarda namoyishlar, interfaol degustatsiyalar orqali targʻib qilish uchun gurme maydoni va kartoshka asosiy oziq-ovqat oshxonasi tashkil etildi. va maxsus kartoshka delikateslarini tanlash. Ko‘rgazmaning xuddi shu davrida “Kartoshka sanoatini rivojlantirish forumi”, “Xitoy-Niderlandiya kartoshkani saqlash va qayta ishlash texnologiyasini ulash tadbiri”, “Osiyo-Tinch okeani kartoshkasini mexanizatsiyalash forumi” va boshqa tadbirlar o‘tkazildi. “Kartoshka ko‘rgazmasi” har tomonlama yuqori sifatli xizmatlar orqali kartoshka sanoati sohasida xalqaro hamkorlik va almashuvlarni rag‘batlantirish, yurtimning kartoshkachilik sanoatini sog‘lom rivojlantirishga ko‘maklashish va kartoshkaning asosiy oziq-ovqat sanoatini rivojlantirishni o‘rganish uchun samarali aloqa platformasini yaratdi. . Xitoy Fanlar akademiyasi akademigi Vu Qi, Xitoy Tropik qishloq xo‘jaligi fanlari akademiyasi prezidenti Xuan Sanven, Xitoy ekinlari jamiyati Kartoshka professional qo‘mitasi prezidenti Jin Liping, Xalqaro kartoshka markazi tomonidan taklif etilgan xalqaro ekspertlar va a’zolar Kartoshka sanoati milliy texnologiyalari innovatsion alyansi.
Kartoshka qovurilgan, qovurilgan, qaynatilgan, chuqur qovurilgan, qovurilgan, qaynatilgan, qovurilgan, panjara yoki "puflangan" bo'lishi mumkin bo'lgan ko'p qirrali ingredientlardir. Qishloq xo'jaligi vazirligi o'tgan yilning boshida "kartoshkaning asosiy oziq-ovqat mahsulotlarini rivojlantirish" strategiyasini ishga tushirganidan beri, xitoyliklar asta-sekin uning to'liq oziqlanish afzalliklarini anglab etishdi va kartoshka lazzatlarini ishlab chiqish uchun an'anaviy xitoy pishirish usullaridan foydalanish uchun o'zlarining donoligidan foydalanishdi. Voqea joyidan kelib chiqadigan bo'lsak, uslub va diddan qat'i nazar, Quyosh maymunining yetmish ikki o'zgarishi kabi ajoyib.
Kartoshka ko'rgazmasi tashkiliy qo'mitasi yarim yil oldin “Xitoyning 100 ta kartoshka taomlari” milliy kolleksiyasini maxsus rejalashtirgan edi. Aiquanshu Brand Management kompaniyasi tomonidan rejalashtirilgan va tashkil etilgan "Kartoshka gourmet oshxonasi" Kartoshka ko'rgazmasida yig'ish natijalarini namoyish etdi. Mamlakatning turli burchaklaridan kelgan turli xil kartoshka delikateslari muxbirning kartoshkani qanday iste'mol qilish haqidagi an'anaviy taassurotini buzib tashladi. Xususan, markaziy ko‘rgazma maydonida kartoshka delikateslarini o‘z joyida qayta ishlash va ishlab chiqarishning namoyish etilishi nafaqat aholiga sinchkovlik bilan qarash va ko‘rishga ishonish, balki uni o‘z og‘izlari bilan tatib ko‘rish imkonini beradi. tilning uchi bilan kartoshka delikateslarining jozibasi. Mehmonlarni mahalliy sanoatni, an'anaviy madaniyatni va qishloqning yangi qiyofasini kuzatish va o'rganish uchun tashkil qiling.
Keling, ushbu "Kartoshka gurme oshxonasi" siz uchun qanday mazali taomlar tayyorlaganini batafsil ko'rib chiqamiz: bug'da pishirilgan kartoshka bulochkalari, kartoshka rulolari, kartoshka pechenelari, kartoshka gazaklari, kartoshkali makaronlar, kartoshka kreplari, kartoshka fri, kartoshka pyuresi, kartoshka pyuresi, kartoshka pyuresi, xom kartoshka. sharbat... Bu shunchaki kartoshka dunyosidagi "Manchu ziyofati". Eng hayratlanarlisi, diametri ikki metr bo'lgan ikki qavatli kartoshka keki va ko'rish uchun kartoshkadan tayyorlangan turli xil shakllar.
“100 ta kartoshka nozikligi” tanlovi davomida ko‘plab korxonalar o‘zlarining eng yaxshi mahsulotlarini taqdim etdilar. Yangi Sharqiy vodiyda yo‘lga qo‘yilgan kartoshka unidan bug‘langan bulochka va gulli rulonlarning keng ko‘lamli ishlab chiqarilishi vitaminlar, minerallar va boshqa oziq moddalarga boy; Xisen Group tomonidan taqdim etilgan kartoshka ichimligi yuqori sifatli binafsha rangli kartoshkaning boyligini eng katta darajada saqlaydi. Antosiyaninlar va polifenollar kabi moddalar; shuningdek, Shanxi shahridan "Fangshan Fried Evil" mavjud bo'lib, u mintaqaviy xarakterli oziq-ovqat madaniyatini kartoshka delikateslariga birlashtiradi, bu ko'zni qamashtiradi; Pekinlik kartoshka oshpazi Chjan Aiguo turli xil Kartoshkali gazaklar olib keldi, pishirish texnologiyasidan foydalanib, og'izni sug'oradigan kartoshka pechene va shirinliklar tayyorladi; Bundan tashqari, binafsha rangli kartoshkadan siqilgan yangi kartoshka sharbati ham bor, bu o'ziga xos ta'mga ega ... Iste'molchilar kartoshkadan bunday boy delikateslarni tayyorlash mumkinligini intuitiv ravishda tushunishlariga imkon bering va keyin ular ko'proq kartoshka iste'mol qilishga tayyor. "
Birlashgan Millatlar Tashkiloti kartoshkani dunyodagi to'rtta asosiy oziq-ovqatlardan biri sifatida ro'yxatga oladi, chunki u nafaqat mazali va ko'p qirrali, balki oziqlanishga boy, shuning uchun Birlashgan Millatlar Tashkiloti uni "mukammal oziq-ovqat" deb ataydi. Oziqlantirish bo'yicha mutaxassislarning fikriga ko'ra, kartoshka barcha oziq-ovqat ekinlari orasida eng to'liq vitamin tarkibiga ega va ularning tarkibi sabzinikiga ikki baravar, xitoy karaminikinikiga uch baravar, pomidornikiga to'rt baravar va B guruhi vitaminlaridagi olmanikiga to'rt baravar ko'p. . Xususan, kartoshka tarkibida donli donlarda uchramaydigan karotin va S vitamini mavjud. Kartoshka tarkibidagi S vitamini olmanikidan 10 baravar ko'p va u issiqlikka chidamli.
Kartoshka to'yimli bo'lishidan tashqari, don, sabzavot, ozuqa va qayta ishlash uchun ikki maqsadli ekindir. Ular keng qo'llanilishi, yuqori hosildorligi, boy oziqlanishi va yuqori iqtisodiy foydalari va katta ekin afzalliklariga ega. Kartoshka maydon birligiga ko'proq suv, yorug'lik va er resurslarini sarflaganligi va oddiy ekinlarga qaraganda ko'proq kaloriya va yuqori sifatli protein ishlab chiqarishi sababli ular global aholi sonining o'sishiga qarshi kurashish, oziq-ovqat xavfsizligi va to'liq ovqatlanishni ta'minlash uchun eng yaxshi tanlovlardan biri hisoblanadi. . Atrof-muhit ta'sirini hisobga olgan holda, kartoshka barcha asosiy oziq-ovqat ekinlariga qaraganda atrof-muhitga kamroq ta'sir qiladi. Tegishli maʼlumotlarga koʻra, bir kilogramm loviya yetishtirish uchun zarur boʻlgan yer maydoni bir kilogramm kartoshka yetishtirishdan uch barobar, bir kilogramm sholi yetishtirish uchun zarur boʻlgan yer maydoni esa bir kilogramm kartoshka yetishtirishdan ikki barobar koʻpdir. Kartoshka loviyaning yarmi va guruchning to'rtdan bir qismi suv talab qiladi. Kartoshkaning karbonat angidrid emissiyasi makaronnikining 30% va guruchning 18% ni tashkil qiladi. Agar kartoshka hosildorligi so'nggi 20 yil ichida boshqa ekinlar o'sgan sur'atda o'sishda davom etsa, bu atrof-muhitga kamroq yuk bo'lar edi.
Bundan tashqari, kartoshka navlarining xilma-xilligi uning yana bir muhim afzalligi hisoblanadi. Statistik ma’lumotlarga ko‘ra, birgina yurtimdagi kartoshka resurs banki va turli naslchilik bo‘linmalari tomonidan 5,000 dan ortiq germplazma resurslari saqlanib qolgan, 2,000 dan ortiq germplazma resurslari baholangan va aniqlangan, ko‘plab kasalliklarga chidamli, qurg‘oqchilikka chidamli, sovuqqa chidamli va sifatli o‘simliklar saralangan. naslchilik materiallari. Tup sifati, kasalliklarga chidamliligi va stressga chidamliligi kabi muhim xususiyatlarni aniqlash va baholash o'rnatildi.
Xitoy dunyodagi eng boy kartoshka resurslariga ega mamlakatlardan biridir. Kartoshka 400 yil oldin portugal savdogarlari tomonidan Xitoyga kiritilganidan beri u asta-sekin mening mamlakatimdagi keng ko'lamli ekilgan ekinlarning muhim a'zosiga aylandi. Hozirgi vaqtda Xitoy dunyodagi eng yirik kartoshka ishlab chiqaruvchisi bo'lib, kartoshka ishlab chiqarish dunyoning umumiy hajmining 28% ni tashkil qiladi. O‘tgan yillar davomida mamlakatimizda barcha darajadagi hukumatlar kartoshkachilikni rivojlantirishga katta e’tibor qaratib, uni oziq-ovqat xavfsizligini ta’minlash, qashshoqlikni bartaraf etish va rivojlantirish, fermerlar daromadini oshirish borasida muhim chora sifatida qabul qilib kelmoqda. Hozirgacha kartoshka yetishtirish butun mamlakat bo'ylab tarqalib, ekin maydoni qariyb 84 million mu bo'lib, turli xil resurs sharoitlariga asoslangan ekin maydonlarini tashkil etdi. Kuchli bozor talabi va tegishli qishloq xo'jaligi texnologiyalarining kuchli qo'llab-quvvatlanishi tufayli Xitoyning kartoshka sanoati jadal rivojlandi, sanoat zanjiri samarali ravishda kengaytirildi, mahsulot toifalari tobora boyib bordi va korxonalarning umumiy kuchi o'sishda davom etdi. Sanoat 'asta-sekin samarali qishloq xo'jaligi va zamonaviy qishloq xo'jaligi qurilishining yorqin nuqtasiga aylanib bormoqda.
Mamlakatimning kartoshka maydoni va yetishtirish bo‘yicha dunyoda birinchi o‘rinda tursa-da, sanoat salohiyati hali ham ulkan. FAOning taqqoslanadigan ma'lumotlariga ko'ra, so'nggi 20 yil ichida makkajo'xori va soya hosildorligi ikki barobar, sholi esa 40 foizga o'sgan. Kartoshka hosildorligi eng kam o'sdi - 18%. Bundan tashqari, so'nggi yillarda Xitoyning aholi jon boshiga kartoshka iste'moli yiliga taxminan 42 kg ni tashkil etadi, bu esa dunyodagi eng yirik kartoshka iste'mol qiluvchi mamlakatlarning jon boshiga iste'mol darajasidan ancha pastdir. Shu bilan birga, zamonaviy kartoshkani qayta ishlash sanoatida foydalaniladigan yangi kartoshka miqdori mamlakat umumiy mahsulotining 5 foizidan kamini tashkil etadi va qayta ishlash maydoni juda katta. . Shu bois, yurtimning kartoshkachilik sanoatini takomillashtirish uchun hali katta imkoniyatlar mavjud.
Xitoyning kartoshka sanoatining barqaror rivojlanishiga ko'maklashish uchun biz kartoshkaning bozor imkoniyatlarini yanada kengaytirishimiz va bozorga asoslangan tegishli ilmiy tadqiqotlar va ishlab chiqarish bilan shug'ullanishimiz kerak; sanoatni rivojlantirish uchun zarur bo'lgan turli xil imkoniyatlarni kuchaytirishimiz va ilmiy tadqiqotlar, qayta ishlash, ishlab chiqarish va saqlashni har tomonlama yaxshilashimiz kerak. va boshqaruv qobiliyatlari; Xitoyning tabiiy resurslaridan to'liq foydalanish, kartoshka ekish maydonini kengaytirish, birlik maydonda kartoshka hosildorligini oshirish, sanoatni rivojlantirish uchun zarur bo'lgan kuchli sanoatni qo'llab-quvvatlash tizimini yaratish va siyosat, texnologiya, moliya va bozorlar tomonidan har tomonlama qo'llab-quvvatlash. . Xizmat qiling.
Texnologik innovatsiyalar bilan mamlakatimizda kartoshkani ekishdan tortib, qayta ishlash va iste’mol qilishgacha bo‘lgan butun sanoat zanjiri izchil olg‘a siljiydi, ayniqsa, kartoshkani qayta ishlash sanoati jadal rivojlandi. Xitoy oziq-ovqat sanoati qo'mitasining Kartoshka oziq-ovqat qo'mitasi raisi Van Veyning ta'kidlashicha, ilmiy-texnikaviy taraqqiyot, ayniqsa, rivojlanayotgan texnologiyalarni rag'batlantirish va qo'llash kartoshka etishtirish, ekish, saqlash va tashish, qayta ishlashni texnologik jihatdan yangilashga yordam beradi. toza ishlab chiqarish, logistika, tarqatish va iste'mol. . Davlat tomonidan qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini birlamchi qayta ishlash bo‘yicha subsidiya loyihasi amalga oshirildi va mamlakatning 41,000 viloyatida yangi saqlash sig‘imi 14 million tonna bo‘lgan 1.16 ming dona kartoshka saqlash yerto‘lalari qurildi. Kartoshkani saqlash sig'imini oshirish uning asosiy, ikkilamchi va uchinchi tarmoqlarini kompleks rivojlantirishga turtki bo'ldi.
Bahorda Shandong provintsiyasining Tengzhou shahrida 480,000 1.7 mu bahorgi kartoshka yuqori hosilni kutib oldi. Tenchjou shahrining Longyan shahriga borar ekanmiz, ko'plab kartoshka yig'im-terim mashinalari gurillatib, loyni olib tashlaydi, saralaydi, qoplaydi va yuklaydi... Dalalarda mehnat qilayotgan fermerlarning gavjum siymolari dalalarda tashiladi va barchaning yuzlarida hosil quvonchi to'ladi. “Bu yil kartoshka narxi yaxshi. Sof er narxi 1.9 dan 8,000 yuangacha. Bir mudan o'rtacha 12,000 katti, o'rtacha daromad esa XNUMX yuanni tashkil qiladi. Ta’minot esa yetishmaydi”. Tengzhou shahri Yusheng, Longyang shahri, Congtiao qishlog'idan kelgan Li kartoshka fermeri.
So'nggi yillarda Tengzhou shahri qishloqni jonlantirish strategiyasini amalga oshirishga e'tibor qaratdi, foydali va xarakterli kartoshka sanoatini qat'iy tushundi, rivojlanish modelini yangiladi, sanoat zanjirini kengaytirdi va kengaytirdi, Tengzhou kartoshka brendini sayqalladi va "yangilangan versiyani yaratdi. ” kartoshka sanoati.
Longyang Town Tengzhoudagi asosiy kartoshka ishlab chiqaruvchi hududdir. Bahor va kuzda yillik kartoshka ekish maydoni 56,000 35,000 mu ga, standartlashtirilgan ishlab chiqarish maydoni esa 74.8 23,090 m ga etadi. %. Longyang shahridagi fermerlarning 10.5 foizi kartoshka ekish bilan shug'ullanadi va qishloq aholisining jon boshiga bir martalik daromadi 2022 2022 yuanni tashkil etadi, bu Tengzhou shahrinikidan XNUMX foizga yuqori. XNUMX yilda Longyang Town milliy "bitta qishloq, bitta mahsulot" namoyish shaharlarining o'n ikkinchi partiyasiga va XNUMX yilgi qishloqqa xos sanoat ishlab chiqarish qiymati bir milliard yuandan ortiq bo'lgan shaharlar milliy ro'yxatiga kiritiladi.
– Bugun shahrimiz erishayotgan yutuqlar nafaqat shahar partiya qo‘mitasi va hukumatining qishloq xo‘jaligi sanoatiga fidokorona sarmoya kiritishi, balki bozorda e’tirofga sazovor bo‘lgan kartoshka sifati va xavfsizligi doimiy nazoratga olingani tufaylidir. Longyang Town, Tengzhou shahar qishloq xo'jaligi kompleksi Cao Changgong, post nazoratchisi.
Qishloq xo'jaligi mahsulotlarining sifati va xavfsizligi (7.220, -0.01, -0.14%) har doim Longyang Townning "hayot chizig'i" bo'lib kelgan. Kartoshkaning ifloslanmagan qishloq xo'jaligi mahsulotlari va yashil oziq-ovqat standartlariga javob berishini ta'minlash uchun Longyang Town qishloq xo'jaligi texnologiyasini targ'ib qilishni kuchaytirish, o'g'itlarni kamaytirish va samaradorlikni oshirish, tuproqni sinash va formulali o'g'itlash, suv va o'g'itlar integratsiyasi, yuqori samaradorlik, past zaharli va past qoldiqli pestitsidlar, kasalliklar va hasharotlar zararkunandalarining yagona oldini olish va nazorat qilish. va boshqa yashil ishlab chiqarish texnologiyalari butun shahar bo'ylab targ'ib qilinadi va qishloq xo'jaligi mahsulotlarining sifati va xavfsizligini nazorat qilish tizimi, ulgurji bozor, sovuq zanjirli logistika va boshqa tegishli yordamchi inshootlar qishloq xo'jaligi mahsulotlarini sinovdan o'tkazish orqali qo'llab-quvvatlanadigan ijtimoiylashtirilgan qishloq xo'jaligi texnikasiga xizmat ko'rsatish tizimini shakllantirish uchun tezlashtiriladi; mashinalarga texnik xizmat ko'rsatish va axborot xizmatlari. Qishloq xo'jaligi mahsulotlarining bozorga chiqishi va bozorga kirishi o'rtasidagi "uzluksiz aloqani" ta'minlash.
Tengyang selen bilan boyitilgan kartoshka professional kooperativiga kirib, qadoqlash qutisidagi "Tengyang selen bilan boyitilgan" ayniqsa diqqatni tortadi. Rais Xe Xingmingning so'zlariga ko'ra, shahar partiya qo'mitasi va hukumatining rag'batlantirishi va rahbarligi ostida u qishloq aholisini 2009 yilda Shandong viloyatida selen bilan boyitilgan kartoshka ishlab chiqarish bazasini qurishga rahbarlik qilgan va "Tengyang Selenium bilan boyitilgan" brendini yaratgan. Hozir selen bilan boyitilgan kartoshkaning narxi oddiy kartoshkanikidan 2-3 baravarga yetdi, kommunal kartoshka yetishtiruvchi fermerlarning cho‘ntaklari tobora kengayib bormoqda.
Brend yaratishga e'tibor qaratgan Longyang Town brendga asoslangan strategiyani chuqur amalga oshirdi. Shahar kartoshkalari ifloslanmagan qishloq xo'jaligi mahsulotlari va yashil oziq-ovqat mahsulotlarining 8 ta sertifikatiga ega bo'lib, sertifikatlangan maydoni 35,000 XNUMX mu. "Tengzhou kartoshkasi" Qishloq xo'jaligi va qishloq xo'jaligi vazirligi tomonidan ro'yxatdan o'tgan Xitoyning geografik ko'rsatkich savdo belgisi tomonidan geografik ko'rsatkich mahsuloti sifatida ro'yxatga olingan. Borgan sari taniqli brend effekti, shuningdek, "Tengzhou Kartoshka" ning yuqori darajadagi sotuvi uchun bozor kanalini ochdi. Hozirgi vaqtda mahsulotlar Pekin Xinfadi va Frantsiyaning Carrefour kabi ko'plab taniqli milliy bozorlarida tarqatildi.
Kartoshka sanoatining gullab-yashnashi va rivojlanishi Tengzhou shahri tomonidan qishloqlarni jonlantirish va umumiy farovonlikni rivojlantirishga qaratilgan qat'iy qadamlarni aks ettiradi. Kartoshka yetishtirish va sotish bilan shug‘ullanuvchi ko‘plab fermerlar kasbiy kooperativlari, saqlash va sovutish korxonalari, qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini sotish bozorlari, kartoshkani xarid qilish va sotish bo‘yicha vositachilik xizmatlarini ko‘rsatuvchi tashkilotlarning uzluksiz paydo bo‘lishi ham “Kartoshkaning yangi nuri” bo‘ldi. qishloqni jonlantirish. Kartoshka dehqonlari o‘rim-yig‘im bilan band, dalada esa hosil mo‘l. Ekish texnologiyasining uzluksiz takomillashtirilishi bilan Tengzhou kartoshka ishlab chiqarish va ishlab chiqarish qiymati ham yildan-yilga oshib, mahalliy qishloq aholisi uchun daromadlarini oshirish va boy bo'lish uchun "oltin tuxum" ga aylandi.
Tengzhou shahrining Jiehe shahrining asosiy kartoshka ishlab chiqarish hududida kombayn o'tayotganda, sariq va yumaloq kartoshka birin-ketin yerni yorib yubordi. Paxtakorlar yangi kartoshkani saralab, tezroq butun mamlakatga yuklash bilan band edi. hamma joyda.
Tengzhou shahrining Jiehe shahri merining o'rinbosari Liu Junning aytishicha, hozir ko'p plyonkali kartoshkani bozorga jamlash vaqti keldi. Jieheda butun mamlakat bo'ylab savdogarlar yig'iladi va yuqori sifatli kartoshkaning sotib olish narxi har bir mushuk uchun 2 yuandan oshdi, kartoshka ishlab chiqarish va foydaning ikki barobariga erishdi.
Kartoshka seriyali asosiy oziq-ovqat mahsulotlarini muvaffaqiyatli rivojlantirish bilan kartoshka uni xom ashyo sifatida katta talabga duch keladi, bu esa unni qayta ishlash sanoatining rivojlanishiga katta yordam beradi. Ningxia Xihaigu Guolian Potato Industry Co., Ltd. kompaniyasi mamlakatda birinchi marta xom ashyoni butun kukun ishlab chiqarish jarayonini muvaffaqiyatli ishlab chiqdi va kartoshka kukunini qayta ishlash sanoatiga texnologik innovatsiyalarni olib keldi. Guolian Potato Industry Co., Ltd kompaniyasi menejeri Huang Zhifuning aytishicha, butun kukun yangi kartoshkani tozalash va quritish orqali olinadi va uni ishlab chiqarish texnologiyasi va uskunalari 1990-yillarning o'rtalarida chet eldan olib kelingan. Tez ovqatlanish uchun ingredientlar. Butun kukun ishlab chiqarish jarayoni quritish va pishirishni o'z ichiga olganligi sababli, u pishirilgan butun kukun deb ham ataladi. Biroq, yuqori harorat kartoshka tarkibidagi kraxmalning jelatinlanishiga va erishiga olib keladi, buning natijasida asosiy oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda aglomeratsiya va fermentatsiya qobiliyati yomonlashadi. Shu bilan birga, oqsillarni oksidlovchi qorayish muammosi hamon mavjud. Ushbu fonda Guolian Potato Industry Co., Ltd kompaniyasi xom kartoshka unini, ya'ni Yangi Kartoshka unini ishlab chiqarish jarayonini yangiladi va rivojlantirdi.
“Xom to‘liq kukun yangi kartoshka tarkibidagi barcha oziq moddalarni o‘z ichiga oladi va uning yaxlitligi va faolligini saqlaydi. Uni ishlab chiqarish jarayoni hech qanday qo'shimchalarsiz to'liq jismoniy jarayondir. Butun jarayonda past harorat butun komponentlar va kartoshka hujayralari ham saqlanib qolishini ta'minlaydi. Erkin kraxmalning yaxlitligi va o'rtacha nisbati. Huang Zhifuning ta'kidlashicha, asosiy oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlash uchun xom to'liq un ishlatilsa, xamirning aglomeratsiyasi va fermentatsiyasi pishirilgan unga qaraganda ancha yaxshi bo'ladi. – Joriy yilda boshqa korxonalar bilan hamkorlikda yiliga 10,000 ming tonna xomashyo ishlab chiqarish liniyasini ishga tushiramiz.
Iqtisodiy globallashuvning jadal sur'atlari bilan rivojlangan mamlakatlarning ilg'or kartoshkani qayta ishlash texnologiyasi va uskunalari va yangi mahsulotlari Xitoy bozoriga jadal sur'atlarda olib kelinmoqda. Bu yurtimning kartoshkachilik sanoatini jadal rivojlantirish, xalqaro almashinuv va hamkorlikni kengaytirish, xalqaro bozorni kengaytirish uchun yaxshi platforma yaratadi.
And tog'larida 3,800 metr balandlikda joylashgan "De Kaka" ko'li (transliteratsiya) Peru va Boliviya tutashgan joyda joylashgan dunyodagi eng baland ko'llardan biridir. Bu insoniyat uchun eng muhim oziq-ovqat ekinlaridan biri - kartoshkaning vatani. Qadimgi hindlar bu erda kartoshka iste'mol qilishni boshlagan.
Taxminan 7,000 yil oldin bir hind qabilasi zaharli hasharotlar, yovvoyi hayvonlar va boshqa qabilalarning hujumlaridan qochish uchun Amazon daryosi havzasi bo'ylab bokira o'rmon bo'lgan sharqdan Alp tog'lari And tog'lariga ko'chib o'tgan. Yovvoyi kartoshka topilgan va iste'mol qilina boshlagan Leyk okrugi yaqinida lager tashkil qiling.
Kaka ko‘li atrofidagi tekisliklar oziq-ovqat yetishmaydigan joy. Bu yerdagi mahsulotlar Amazon daryosi havzasidagi bokira o'rmonlarga qaraganda ancha kam. Bu erda kassava yaxshi rivojlana olmaydi, makkajo'xori normal meva bera olmaydi va ochlik ularni ov paytida yangi oziq-ovqat izlashga majbur qiladi.
Bu vaqtda mo''jiza paydo bo'ldi. Ular yer ostida o'sadigan va eyish mumkin bo'lgan oziq-ovqat turini - yovvoyi kartoshkaning ildizlarini topdilar. And tog'lari etaklarida yovvoyi kartoshkaning ko'p navlari mavjud. Shu paytdan boshlab qadimgi hindular kartoshkani asosiy oziq-ovqat sifatida ishlatdilar.
Kartoshka tuberkulyar ekinlardir. Erga ko'milgan poyalari shishib ketgan va ko'p miqdorda kraxmalni o'z ichiga oladi, bu esa iste'mol qiluvchilar uchun boy ozuqaviy energiya beradi. Shubhasizki, bu yangi kashfiyot o‘sha paytda ochlik va sharmanda bo‘lgan qadimgi hindularni qutqarib qoldi. Ularning chiqish yo'li uchun hayotning bir chaqnashini yoritdi.
Vaqt o'tishi bilan kartoshka va qadimgi hindular o'rtasidagi munosabatlar tobora chambarchas bog'liq bo'lib bormoqda. Bugungi kungacha yetib kelgan qadimgi afsonaga ko'ra, kartoshka tog'li tog'larda yashovchi hindularga Xudoning sovg'asi hisoblanadi. Kaka ko'li atrofidagi hududlarda kartoshka ekish hali ham eng muhim qishloq xo'jaligi ishlaridan biri hisoblanadi. Mahalliy tub aholining qurbonliklari va bayramlari orasida muhim bayram Kartoshka festivalidir.
Bugun, oradan 7,000 ming yildan ko‘proq vaqt o‘tib, butun dunyoda kartoshka gullab yashnadi, mening yurtim ham kartoshka yetishtirish bo‘yicha dunyodagi eng yirik davlatga aylandi. Kartoshka keng moslashuvchanligi, yaxshi hosil berishi, oziqlanishi va yuqori iqtisodiy foydasi bilan mamlakatimizning turli ekologik mintaqalarida keng ekilmoqda. Kartoshka navlari ham asl yovvoyi kartoshkadan ozroq zaharli moddalar bilan bosqichma-bosqich xonakilashtirilib, unumdorligi va kasalliklarga chidamliligi yuqori sifatli navlar tanlab olindi.
Xiaonong bugun sizni Xitoy qishloq xo'jaligi fanlari akademiyasining Sabzavot va gullar ilmiy-tadqiqot instituti tadqiqotchisi Jin Liping jamoasi tomonidan ishlab chiqarilgan "Zhongshu No5" bilan tanishtiradi. Jin Lipingning tadqiqotchilar guruhining mutaxassislari naslchilik davrida juda ko'p ishladilar.
Ma'lum qilinishicha, "qora" ilmiy tadqiqot guruhining ramziga aylangan. Ko'paytirish va ko'paytirish davrida vaqtni tejash uchun doktor Jin Liping va uning jamoasi a'zolari ko'pincha Guyuan tog'li hududida quruq ovqat bilan dalaga boradilar, peshin vaqtida dalada bir nechta luqma yeydilar, erga o'tirib, ishni davom ettirishdan oldin bir muddat dam oling. Kechqurun sakkiz-to‘qqizda yashash joyimga qaytsam, dam olishga ham ulgurmay, bir kechada materiallarni saralab oldim.
Xabar qilinishicha, “ularning yuzlari kartoshkadan ham qoraygan. Fermerlar bilan ishlaganda, kim fermer va kim shifokor ekanligini farqlash qiyin edi”, “Jin Lipingning tan rangi ayniqsa “daraja” edi”.
Keling, kichik fermerlarga qo'shilib, jamoa tomonidan o'stirilgan "Zhongshu №5" qanchalik zo'r ekanligini ko'raylik!
"Zhongshu 5" Xitoy qishloq xo'jaligi fanlari akademiyasining Sabzavot va gullar ilmiy-tadqiqot instituti tomonidan "Zhongshu 3" ning tabiiy mevali nasllaridan tizimli ravishda tanlangan. U 2001-yilda Pekin munitsipal maʼqullashidan, 2004-yilda va 2012-yilda Milliy ekin navlarini tasdiqlashdan oʻtgan. Xubey provinsiyasida ekin navlarini tasdiqlashdan oʻtgan.
Zhongshu No5 - ertapishar nav bo'lib, paydo bo'lgandan keyin 60 kundan keyin yig'ib olinadi. Erta ildiz hosil bo'lishi, kontsentratsiyalangan tuber shakllanishi, tez kengayishi, savdo ildizlarning yuqori tezligi va tuber kublarning yaxshi xususiyatlari. Qovurilgan taomning ta'mi va xushbo'yligi yaxshi, qovurilgan bo'laklarning rangi esa engil. Yangi kartoshkaning quruq moddalari taxminan 19%, kraxmal miqdori 13%, xom protein miqdori 2% va S vitamini miqdori 20mg / 100g yangi kartoshka.
Zhongshu 5 ning ajoyib afzalliklari erta etuklik, yuqori hosildorlik, kech blightga chidamlilik, kuchli o'sish potentsiali, qurg'oqchilikka chidamlilik, suv va o'g'itlarga chidamlilik va keng moslashuvchanlikdir. Ikki mavsumli ekin maydonlari va qattiq kech blight bilan bir mavsumli ekin maydonlari uchun javob beradi. Interplantatsiya.
U Guychjou va Sichuan provinsiyalarida ekilgan, kamroq urug'lantirish va kam kirish. Zhongshu 5 bepushtlikka chidamli bo'lib, Qiandongnan, Qiannan, Chengdu tekisligi va G'arbiy Sichuan platosida asosiy navga aylandi.
Zhongshu No5 qisqa uyqu davriga ega va kuzda etishtirish uchun mos keladi. Markaziy tekisliklar va janubi-g'arbiy tog'larning ikkinchi ekin maydonida kuzgi ekin kartoshkalari bozorda, bu milliy kartoshka bozorini ta'minlash uchun mavsumdan tashqari. Uzoq muddatli uyqu davri va navlarning kech paydo bo'lishi yuqori hosilni cheklovchi asosiy omillardir. Zhongshu №5 ning uyqu davri Feiwu Ruitanikiga qaraganda 15 kun qisqaroq va u kuzgi ekinlarni etishtirish uchun mos keladi. Hozirgi vaqtda u Sichuan, Guizhou, Hunan, Xubey va markaziy va janubiy Xebeyda qo'llaniladi va mahalliy hududda asosiy kuzgi ekinlar naviga aylandi.
Zhongshu №5 ning dala va yopiq inokulyatsiyasi o'simliklarning kartoshkaning kech blightiga va PVX, PVY va PLRV kabi asosiy virusli kasalliklariga chidamliligini aniqladi. Bu ertapishar navlarning kech blightga chidamli emasligi, Xitoydagi bo'shliqni to'ldirishi va mahalliy va chet eldagi shunga o'xshash navlarga qaraganda yaxshiroq keng qamrovli qarshilikka ega ekanligi va ota-onalarga kelajakda ertapishar navlarni yaxshilashni ta'minlaydi. .
Faqat bu emas, balki 5-sonli Zhongshu hosildorligi ham juda yuqori, hatto ba'zi kechpishar kartoshka navlaridan ham yuqori.
Xebey provinsiyasi, Qinhuangdao shahri, Changli okrugida Zhongshu No5 ning maksimal hosildorligi 5,300 kilogrammni tashkil etadi, bu boshqa navlarga qaraganda 20% dan ortiq. 2015 yilda Xebey provintsiyasi Chabei Menejment tumanidagi Butunjahon kartoshka konferentsiyasida 53 ta mahalliy navlar ekilgan. 5-sonli Zhongshu hosildorligi to'rtinchi o'rinni egalladi, bu har bir mu uchun 3621.48 kg ga teng bo'lib, erta pishadigan navlar orasida birinchi o'rinni egalladi. 2012 va 2014 yillarda Zhejiang Lanxi yuqori hosildorlik yaratilishi 2943.9 mu uchun o'rtacha 1,000 kg hosilga erishdi.
Ming yillar davomida ehtiyotkorlik bilan tanlash va nasldan naslga o'tish orqali, ekishning o'sib borayotgan ko'lami dunyoda tobora ko'proq shahar aholisining sabzavot savatlarini asta-sekin boyitib bordi. Insoniyatga ulkan ijtimoiy va iqtisodiy foyda keltiring.