Evropa kartoshka sektori past narxlar, yuqori xarajatlar, o'simliklarning sog'lig'i va atrof-muhitga ta'sirini kamaytirish sohasidagi katta muammolarga duch kelmoqda va korona tufayli, hozircha noaniq sotuvlar.
Kartoshkalarni qayta ishlash bo'yicha Germaniya soyaboni tashkiloti BVS direktori Ramona Vieduwilt shunday xulosaga keldi. U shu hafta Evropa Komissiyasini kartoshka bozoridagi mavjud vaziyat to'g'risida xabardor qilish uchun taqdimot qildi va u unchalik nekbin rasm chizdi.
Wieduwilt ma'lumotlariga ko'ra koronavirus joylashtirildi kartoshka bozori umuman boshqacha nuqtai nazardan. Bu asosan qayta ishlash sanoati uchun kartoshka bilan bog'liq. 2020 yilgacha va shu jumladan, Evropa Ittifoqida kartoshkani qayta ishlash uchun etarli xomashyo ishlab chiqarish uchun kartoshka maydonining dinamik ravishda kengayishi kuzatildi.
Eurostat va BVS raqamlari shuni ko'rsatadiki, Evropa Ittifoqining 27 mamlakatida kartoshka maydonlari - bu Buyuk Britaniyasiz - 1.52 yildan 1.66 yilgacha bo'lgan davrda 2014 million gektardan 2020 million gektargacha o'sgan. 54 dan 55 million tonnagacha baholanmoqda. Bu o'tgan yilga nisbatan 6.4 foizga ko'pdir.
Tojni kutish qiyin
Maydon jihatidan Polsha kartoshkaning eng yirik mamlakati hisoblanadi, ammo Germaniya tonnada eng ko'p kartoshka ishlab chiqaradi. Wieduwilt o'zining taqdimotida kartoshka sektori buni toj paydo bo'lganidan keyin 2020 yil bahorida kutishi mumkin emasligini tushuntiradi. Qayta ishlash uchun kartoshkaning haddan tashqari ko'pligi, zaxiralarning to'planishiga va kartoshka bozorida narxlarning keskin pasayishiga olib keladigan natijalar ma'lum.
Niderlandiya, Belgiya, Germaniya, Frantsiya, Buyuk Britaniya va Polshadagi qayta ishlash hajmlarining ko'rsatkichlari 12.8 yildagi 2008 million tonnadan 17.5 yilda 2018 million tonnagacha o'sishni ko'rsatmoqda. 2019 yil hosilidan boshlab kartoshkaning qayta ishlangan hajmi 17 million tonnani tashkil etadi. . Ushbu pasayishni korona tufayli sotuvlarning pasayishi bilan bog'lash mumkin. Kraxmalli kartoshka Germaniyaning AMI bozor byurosining ushbu raqamlariga kiritilmagan.
Pandemiya ta'siri Belgiya, Germaniya va Gollandiyadagi protsessorlar tomonidan ishlab chiqarilgan frantsuz kartoshkalarini eksport qilish ko'rsatkichlaridan ham ko'rinadi. 2018-2019 yilgi mavsumning eng yuqori cho'qqisida ushbu mamlakatlardan chet elga deyarli 4 million tonna chip sotildi. 2020-2021 yillarda AMI talabning yo'qolishi sababli frantsuz kartoshkasining eksport hajmi qariyb 550,000 ming tonnaga kamayishini kutmoqda.
Evropa Ittifoqida kraxmal ishlab chiqarishni ko'payishi
Wieduwilt fikriga ko'ra korona inqirozi kraxmal sanoatini rivojlantirishga nima ta'sir qilishi deyarli aniq emas. Inqirozning iqtisodiy oqibatlari kraxmal savdosiga qay darajada ta'sir ko'rsatishi protsessorlar uchun aniqlanadi. BVS direktorining ta'kidlashicha, Evropa Ittifoqida kraxmalli kartoshka maydonlari 13 yilga nisbatan 2015 foizga oshib, 230,000 ming gektardan oshgan. 2019 yilda Evropa Ittifoqida deyarli 1.6 million tonna kartoshka kraxmallari ishlab chiqarildi.
O'rtacha istiqbolda Evropa Ittifoqidagi kartoshka yetishtiruvchilari noaniq bozor sharoitidan tashqari, o'simliklarni sog'lig'i, ekologik yukni kamaytirish va o'simtani inhibitori sifatida xlorprofamsiz saqlash borasida etishtirishda qiyinchiliklarga duch kelishmoqda. Wieduwilt ta'kidlashicha, iste'molchilar va shu tariqa xaridorlarning yuqori talablarini qondirish tobora qiyinlashmoqda.
BVS direktorining so'zlariga ko'ra, yuqori sifatli oziq-ovqat mahsulotlarini ishonchli etkazib beruvchisi bo'lib qolish uchun kartoshka yetishtiruvchilar elastiklik navlari va ularga mos keladigan to'g'ri echim variantlari va qoidalariga ega bo'lishlari kerak. Yetishtirishning yuqori talablari ham yuqori xarajatlarni talab qiladi. Viduviltning fikriga ko'ra, buning uchun qo'shimcha xarajatlar kelib chiqishi kerakligini butun jamiyat tushunishi kerak.
2021 yilni etishtirish uchun tavsiya
Shimoliy-G'arbiy Evropada kartoshka etishtiruvchilar (NEPG) paxtakorlari tashkilotidan so'ng, BVS soyabon tashkiloti, shuningdek, 2021 yil etishtirish yilining kelajakdagi noaniqligi sababli kartoshka maydonining sezilarli darajada kamayishi aniq ekanligini tavsiya qiladi. Bu asosan qayta ishlash sanoatiga mo'ljallangan kartoshkani etishtirish maydoniga tegishli.